秋季鱼塘养殖技术要点

      进入秋季，天气逐渐由炎热转为凉爽，水温也随之由高转低，此时既是鱼类快速生长的旺盛时期，也是鱼类浮头生病的高发季节。因此，加强秋季鱼塘管理工作，对夺取全年养殖生产大丰收具有“决战”性意义。笔者提醒广大养鱼户应及时抓好以下五个方面： 
　　一、管好水质，改善环境 
　　秋季昼夜温差大，池塘载鱼量大，经过大量投饵、施肥后，池中有机腐殖质积累增多，生物耗氧量及有机耗氧量大增，不利于鱼类生长。因此，加强水质管理，改善养殖环境就显得尤为重要。水质调控的基本要求是保持池水的“肥、活、嫩、爽”。具体措施如下：一是加换新鲜水。每隔5～7天加水1次，每次加入新鲜水20～30厘米；每隔10～15天换水1次，先排放下层30%老水，然后补充加入新鲜水，保持透明度为30～40厘米。二是调节酸碱度。每半月使用1次生石灰，用量为10～15千克/亩，方法是加水化浆后全池泼洒，调节pH值在7～8.5之间，使池水呈偏碱性，水色为黄褐、黄绿或豆绿色。使用生石灰不仅可以调节pH值，杀菌消毒，防止细菌性疾病的发生，而且还可以增加池水中钙离子的含量，满足养殖鱼类生长对钙质的需求。三是降解有害物。每月使用1次光合细菌、芽孢杆菌、底质改良剂等，以分解水中和池底的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，维护池塘养殖环境的稳定，提高养殖鱼类的机体免疫力，降低发病率。需要提醒的是生物制剂在分解有害物质过程中，会增加池中耗氧量，应在使用前天晚上抛洒1次增氧剂，并在使用前3～4小时持续开启增氧机增氧，以充分发挥好氧生物制剂的调水效果。另外，生物制剂不能与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用，因为这些药物会杀死或抑制其中的活菌，削弱其调水改底的作用。四是增加溶氧量。通过增氧机的打水作用，增加池水中的溶解氧，使池底中的有机物和池水中的残饵、排泄物等氧化分解成单胞藻类所需的无机营养盐，减少有机废弃物的污染，营造优良的水质条件。一般晴天中午开机1～2小时，此时开机目的是打破热层，将溶氧较高的上层水送至下层，使池水上、下层溶解氧趋于均匀，预防夜间缺氧。若发现有鱼浮头征兆时，应在浮头之前开机，通常是在半夜前后开机，一直持续到日出为止。遇有阴天时，可在第二天清晨（3：00～5：00）开机，一直开到日出为止。另外，傍晚、雨天白天不开机。笔者建议养鱼户在增氧机上安装溶氧控制器，根据养殖实际，科学设定池水溶氧的上、下限，实现增氧机的自动开、停机，始终保持池水溶解氧在5毫克/升以上，(www.nczfj.com)为鱼类创造舒适快乐的生长环境。 
　　二、科学投喂，保障营养 
　　秋季仍是鱼类生长旺季，也是饵料投喂最多的一个季节，占全年投饵量的40%以上。9月份，秋高气爽，水温在22℃以上，只要天气正常、水质良好、无浮头、无发病，即可大量投喂。日投喂3次，早上8：30左右投喂青饲料或其他粗料，中午12：00左右、下午17：00左右投喂配合饲料或其他精料，投饵量约占池鱼总体重的3%～5%（青绿饲料占草食性鱼体重的30%左右）。进入10月份，青绿饲料逐渐减少，对草食性鱼类应增加投喂配合饲料的比重，吃食性鱼类主要投喂配合饲料，投饲量为3%左右。11月份，昼夜温差变化较大，水温逐渐转凉，鱼的摄食量下降，可逐步减少投饵量，投喂次数与时间也应作出调整，日投喂2次，分别于上午8：30～9：30、下午15：00～16：00各投喂1次。投喂应遵循“四定”原则，即：定质、定量、定点、定时。具体的投饵量应根据天气、水质、鱼的摄食情况及所投饵料的种类灵活掌握。 
　　三、坚持预防，减少病害 
　　秋季鱼类摄食旺盛，暴食暴长，白露前后病菌容易繁殖，为鱼病的流行期，易发生烂鳃、肠炎、赤皮等细菌性疾病。应采取“以防为主、防治结合、无病先防、有病早治、外消内服”的积极防治措施控制病害的发生。每20天使用二氧化氯对水体消毒1次，用量为80～100克/亩，以杀灭细菌和病毒。若发现寄生虫或绿苔水（蓝绿藻过量引起），用硫酸铜0.5克/立方米与硫酸亚铁0.2克/立方米（5：2）合剂分别加水溶解混合后全池均匀泼洒，可有效杀死寄生虫和蓝绿藻。用中草药、免疫多糖、复合维生素等制成药饵投喂，每月1次，每次连喂 5～7天，可增强鱼体免疫力，降低发病率。养殖鱼类一旦发病，应及时诊断病因，科学选用药物，控制病情扩大或蔓延，以免造成损失。 
　　四、防止浮头，降低风险 
　　经过春、夏两个季节的养殖，进入秋季，随着养殖鱼类个体增大，池鱼密度也达到全年之最。由于投饲量大、池中有机质含量增多，加之昼夜温差大，池水对流强烈，造成“转水”，极易发生缺氧浮头现象，若发现不及时或措施不到位，即能造成泛塘，导致大批鱼类窒息死亡。从而给养殖生产带来极为严重的经济损失。因此，广大养鱼户必须由专人巡塘观察，遇到天气突变、气压降低或连续阴雨等不良天气时，更应高度重视。若发现鱼群吃食减少、吃食时间延长、池中残饵增多，特别是草鱼衔草满塘游动而无吃草意愿时，则说明池水已经开始缺氧。如果日出前发现鲢、鳙鱼群集于水中央，人走进池边即潜入水中，这样的“浮头”属于轻度浮头。如果发现草鱼“浮头”，体色变黄不集群，不怕人，必须立即冲水或开启增氧机，增加池水的溶解氧，防止鱼类缺氧死亡。对于没有配备增氧机而又无法加注新水的池塘，则应采取抛洒增氧灵、粒粒氧等措施，进行应急抢救。 
　　五、适时起捕，降低密度 
　　适时起捕，降低池鱼密度，是取得较好养殖效益的一项关键措施。入秋后，部分养殖鱼类已达商品规格，在价格比较合适的情况下，应适时起捕供应市场。这样做的优点有：一是成鱼还未大量上市，既可调剂淡旺余缺，又能卖出好价钱，增加养殖效益，加速资金周转；二是可规避因浮头、发病而带来的养殖风险；三是能及时降低池鱼养殖密度，充分发挥池塘生产潜力，促进存塘鱼的快速生长。值得提醒的是捕捞应选择在早、晚水温较低、池水溶氧量较高时进行，如有浮头现象，严禁拉网捕鱼。拉网后造成池水混浊，鱼类分泌大量黏液，耗氧增加，因此，起捕结束后应立即加注新水并开启增氧机增氧，同时，还应用二氧化氯、强氯精等药物进行消毒，以防因拉网而受伤的鱼感染生病。