[科技苑]龚世园养殖鳝鱼繁育有秘密

[科技苑]龚世园养殖鳝鱼繁育有秘密　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]鳝鱼繁育的秘密(20140904)

本期节目主要内容：近年来，黄鳝供不应求的现象仍然存在，野生黄鳝的供求远达不到市场的需求，固人工养殖黄鳝便兴盛起来。鳝鱼的孵化率不高一直是制约鳝鱼产业发展的难题，华中农大的教授龚世园依据行为学和行为生态学的原理，采用遮阳，防雨，防残食等一系列防控措施和科学投喂技术，提高黄鳝受精率，孵化率，苗种成活率达到98%，达到了国际领先水平。（《科技苑》20140904鳝鱼繁育的秘密）

黄鳝要结婚生孩子，洞房该如何布置？出现在洞房里的白色泡沫究竟有什么作用？小黄鳝出生后为什么要搬家？黄鳝繁育的秘密，你知道吗？

首播时间：周一至周五 18:30

重播时间：周一至周六 14:13

一、环境条件

场地应选择避风向阳，排灌方便，生态环境良好，水源有保证，并符合GB／T18407.4《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》。水源水质要符合GB11607《渔业水质标准》，养殖池塘水质要符合NY5050《无公害食品淡水养殖用水水质》，池水透明度保持在20厘米以上。池塘要求面积以2000～7000平方米为宜，水深以1.2～1.5米为宜。池塘底泥要求壤土或沙壤土，淤泥厚度小于15厘米，同时要求每年冬季干塘后进行清塘，挖出池中过多的淤泥，且药物清池应按NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》的规定进行。

二、网箱制作与设置

1。网箱制作：材料选择网质好、网条紧、网目大小为10～36目的聚乙烯无结节网片，将网片缝制成长方形网箱。网箱规格以6米×2米×1.5米为好，也可以根据塘口大小灵活掌握，但宽度不宜超过3米。在养鱼较集中的区域，网箱上需设置盖网，以防止鸟类捕食黄鳝。

2。网箱设置：采取固定式设置。网箱四角用木桩或毛竹梢固定。网箱上缘高出水面70～80厘米，箱体入水60～70厘米，箱底距池底0.5米。网箱以单排或多排排列，每列相隔2～4米，以利于平时投饵管理。网箱在鳝种入箱前10～15天下水，以利于网片上形成生物膜，避免鳝种摩擦受伤。待网箱固定后，在其中投放经去根洗净并经5％的食盐水浸泡10分钟的水花生，以防止蚂蟥等有害生物或虫卵带入网箱。鳝种放养时，水花生的覆盖面积占箱体面积的80％左右。池塘网箱设置的数量一般总面积占水体总面积的30～40％，最高不超过50％。

三、鳝种放养

1.鳝种来源与采集方法

鳝种来源于收购当地人工捕捉的天然野生种苗，且要求是笼捕的。鳝种的采集方法：一是定户收购，要求捕捞户每天捕捉的黄鳝按1份黄鳝4份水的比例暂养，且起笼到暂养时间控制在1小时以内。二是当天收购，养殖户必须在每天上午将捕捞户当天捕捉的鳝种收购回来，且途中运输时间不超过2小时。三是鳝种运回，应逐步换水，且水温差控制在2℃以内。

2。放养时间与放养密度

水温在15℃以上的5～7月均可放养，但在6～7月上旬是黄鳝的产卵季节，加上期间是黄梅季节，不宜进行鳝种放养。根据经验，在7月中下旬放养的鳝种成活率高。一般放养量为0.7～1千克／平方米，前期可适当稀放，后期则适当密养。

3。放养注意事项

一是放养时应剔除发烧鳝、药鳝和病、伤鳝种。二是鳝种下箱前要进行消毒处理，可用2.5％的食盐水浸浴5～8分钟或0.1～0.2毫克／升的季铵盐络合碘（季铵盐含量50％）溶液浸浴30～60分钟。三是同一网箱宜一次性放足鳝种。四是同一网箱的鳝种规格应力求一致，尽量避免因规格不齐造成个体生长差异。一般鳝种的规格可分为25克左右、25～50克和50～100克三种。

四、饲料投喂

1。饲料种类：饲料大致可以分为三大类：一类是动物性鲜活饲料，主要有蚯蚓、鲜活小杂鱼、螺蚌肉等。一类是动物下脚料，如肠衣下脚料、蚕蛹等。还有一类是人工配合饲料，主要有粉状配合饲料和膨化颗粒饲料。池塘网箱养殖黄鳝，投喂饲料以动物鲜活饲料搭配人工配合饲料为好。配合饲料的使用要符合NY5072《无公害食品　渔用配合饲料安全限量》的规定。

2。投饵驯食：一般在鳝种放养后第4天开始进行投饵驯化，驯食一般在傍晚前进行，第一天诱食用60～70％的鲜饵浆（如新鲜鱼浆）加30～40％的配合饲料均匀拌透后放置半小时[/]，按黄鳝体重的1％分点投喂于网箱中的食台上（每6平方米网箱设置一个食台），一般2～3天后黄鳝即能正常摄食。正常吃食后，将投喂量增加到3～4％，并逐步将投喂时间前移至下午5～6时。驯食成功后，逐步减少新鲜饵料浆的比例，相应增加配合饲料的比例，最后使两种料的比例达到4：6或3：7。

3。投喂方法：饲料投喂要做到“四定”和“四看”。“四定”即定时、定量、定质、定位。定时，即黄鳝在生长适温范围内，在上午7～8时和下午5～6时各投饲一次。定量，即水温在20～28℃时，日投喂量为2～4％，上午投喂30％，下午投喂70％，具体投喂量一般以黄鳝能在2～3小时全部吃完为度。定质，要求饲料新鲜，特别是动物鲜活饲料不能腐烂变质，配合饲料也要在保质期内。“四看”即看季节、看天气、看水质、看食欲，其中关键是要根据各种具体情况及时调整投喂量，另外当水温高于30℃或低于15℃时要减少投喂量。

五、日常管理

1。水质管理：一是做到定期换水，一般5～6月份每3～5天换水一次，换水量为1／5，7～9月份每天换水10厘米左右。二是定期施用水质改良剂，在网箱中定期施放或在饲料中添加光合细菌等微生物制剂。

2。防逃管理：网箱因质量或老鼠等敌害破坏，可能引起破箱，因此，应坚持定期检查网箱有无破损。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食情况判断是否破箱。除此之外，要定期捞除过多和生长过旺的水花生，防止其长出箱体、遇阴雨天出现逃鳝现象。

黄鳝养殖中的误区主要表现在如下几个方面。

1．乱购苗种。目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到批量生产水平，许多养殖户到外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其他所谓的“优质”苗种，实为收集的野生苗种，且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输操作不科学，用于养殖时死亡率可达90%～100%。所以，购买苗种时切记要认真辨别。一般人工养殖黄鳝应该自己在本地选购优质苗种。

2．不择品种。从外观上看黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种黄鳝才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。

3．大小混养。同一池（网箱）中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝混养时，虽大鳝长速快，但整体产量过低。

4．池水过深。因黄鳝体内结构无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，必须露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体力，影响正常生活生长。池养黄鳝据鳝体大小水深宜在5～20厘米之间不等，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。

5．滥施粪肥。鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。

6．忽视培植水草。水草能为黄鳝养殖防暑降温、净化水质并能为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难成功，很难实现高产量、高效益。

7．偏“素”缺“荤”。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛性肉食鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。

8．频繁换料。常有养殖者因饵料无保障，东抓西凑，经常改换饵料种类投喂。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝难以适应而拒食改喂蚯蚓除外　，会影响正常生活生长。如需改换饵料品种应与原喂饵料混喂，并且逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。