入冬后黄鳝的养殖管理要点

入冬以后，气温下降很多。加强黄鳝的饲养管理，有利于安全越冬，保证元旦、春节上市，以获得较高的收入。

1. 投喂优质饲料，促进黄鳝长膘

10～11月气温降为13～15℃时，黄鳝摄食量开始减少；11～12月气温继续下降到8℃以下，则很少摄食；水温低于5℃时，则停止摄食。为了确保黄鳝安全越冬，要在水温下降到15℃前抓紧投喂营养全面的新鲜饲料，增强黄鳝体质，提高其抗寒能力。

2. 防寒保暖

黄鳝是变温动物，秋末池水温度下降时其体温也随着下降，生长逐渐减慢甚至停止。人工防寒保暖不但可保证黄鳝维持生命，而且可相对延长其生长期，一般可延长1个月左右。人工防寒保暖措施主要是在养殖池上方用透明塑料薄膜搭设人工保暖棚，既能有效减少热量的散失，又可保证鳝池内有正常光照。

3. 安全越冬

每年11月气温降至10℃以下时，黄鳝泥中穴居进入冬眠期。这时对当年达不到上市规格或准备囤养至春节期间上市的黄鳝，要解决越冬问题。黄鳝越冬通常有以下两种方法：一是干池越冬。在黄鳝停食后，将池水排干，待黄鳝潜入底泥后在池底表面覆盖15～20厘米厚的草包或农作物秸秆等，保持底泥湿润不结冰。要注意覆盖物不要堆积过密，更不能用塑料薄膜覆盖，以防黄鳝窒息死亡。二是深水越冬。进入越冬期前，将池水加深至1米左右，让其潜入池底泥中冬眠。有条件的养殖户可搭建塑料薄膜大棚，以增强防寒保温效果。冬眠期间寒流活动频繁，鳝池极易结冰。一旦池水结冰，会导致冬眠黄鳝缺氧而苏醒，增加了耗氧量，最后窒息而死。为防止黄鳝出现窒息死亡，可采取及时破冰通气和排除泥面积水、加厚保温层的措施。

4. 搞好日常管理

冬季同样要坚持每日巡池，一旦发现问题，必须及时处理。日常管理中要做到草中无鼠、泥面无水和坑里有水。

5. 适时起捕

人工养殖的黄鳝一般在其停食后的11月下旬开始起捕至春节前后结束。养殖户可根据已掌握的市场行情，做到随销随捕。如果土池内养殖的黄鳝计划在冬季或春节期间出售，应在停食前将其捕起，暂养于水泥池或池底铺有塑料薄膜的临时池内，暂养时间较长。如果暂养时不注意方法和技艺，会导致暂养失败，造成经济损失。暂养成功关键在于暂养密度要合理，换水要适时，暂养前要剔出病伤鳝，对体表或口腔内有杂质或污物的黄鳝在暂养前必须用清水冲洗干净。

黄鳝起捕方法很多，因养殖模式不同而不同。以下介绍土池养殖黄鳝的堆草诱捕法。具体操作如下：将当年收割的稻草或草包用5%生石灰液浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，晾置2天后备用。堆草时，首先将草垫铺在底泥表层，再在其上铺5厘米厚已消毒的稻草或麦秸；然后在稻草或麦秸上再铺草垫，在第二层草垫上再摊铺10厘米厚的稻草或麦秸。当水温降至13℃以下时，逐渐将池水排至8厘米深左右。当水温降至10℃以下时，再彻底排干池水，此时稻草或麦秸层温度高于泥层，可有效地将黄鳝引入草下和两层草垫之间。收获黄鳝时，逐一揭开稻草或麦秸，收多少，揭多少。如稻草或麦秸中躲藏的黄鳝较多，可将湿稻草连同草垫一起移至放置的塑料薄膜上进行清理，发现泥面有黄鳝时可用小抄网捞起。此法操作简便，不伤黄鳝，效果极好，可长时间保证黄鳝群居稻草和草垫之间而不逃逸。

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