莲藕植株庞大,本身需肥量大,增施有机肥可减轻藕身附着的红褐色锈斑,同时可使水产生大量浮游生物。鲶鱼耐低氧能力强,放养密度大,一般不会出现缺氧“翻坑”现象。鲶鱼为杂食性鱼类,对食肉特别喜爱,一方面它能够捕食水中的浮游生物和害虫,也需要人工喂食大量肉食饵料,它排泄出的粪便大大提高了池塘的肥力,在鱼藕之间形成了互利关系,因而可以提高莲藕产量25%以上。每公顷可产鲶鱼7000多千克。莲藕可产37500多千克。现将种养立体技术介绍如下:
一、莲藕的栽培技术要点:
1、施足底肥。每公顷施用人粪尿30000千克,绿肥或农家肥75000千克,或惠满丰有机质颗粒肥750千克。
2、种藕的选择与排藕。种藕一般是临近栽植才挖起,需要选择具有本品种的特性,后把节较粗的整藕或较大的子藕,其上的子藕必须朝一个方向生长,以便使藕有规律的生长,如用子藕作种,必须粗壮,至少应有2节以上充分成熟的藕身,顶芽完整。排藕时,行距1.5米,穴距1米,每穴排藕或子藕2枝,每公顷需种藕1850-3750千克。栽植时分平栽和斜栽。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。藕头入土的深度10-12厘米。斜插时,把藕节翘起20-30度,以利吸收阳光,提高地温,提早发芽。
3、藕池水位调节,温度低于15℃莲藕停止生长,温度太高也不利于生长,适宜的温度是21-25℃。因此,藕池的管理,主要通过放水深浅来调节温度。排藕10余天到萌芽期,水深保持在8-10厘米,以后随着分枝和立叶的旺盛生长,水深逐渐加深到15厘米,采收前一个月,水深再次降低到8-10厘米,水过深要及时排除。
4、除草、摘叶和摘花。荷叶封行前,要结合施肥拔除杂草插入土中作肥料。定植后一个多月左右,浮叶逐渐枯萎应摘除。如有花蕾发生,要连同花梗折断。
5、追肥。在藕长到有6-7片荷叶和结藕开始后分2次追肥,每公顷共追用人粪尿3500千克。
二、鲶鱼的饲养。自然界日平温度达到20℃左右时,开始投放鲶鱼,为了提高饲养商品率,建议投放体长10-12厘米的大鱼苗,每公顷水面投放7500尾。按此密度,生产期间基本不用人工投放饵料,可以利用水体水自然产生的浮游生物和小鱼虾、昆虫满足鲶鱼的需要,如有条件,可在藕池点灯诱蛾,或向水体中投放屠宰的下脚料,如鸡鸭鹅肠类,效果更佳。
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