重庆大宗水产品供应较充足鲢鱼草鱼价格平稳 三文鱼虾蟹看涨

春节临近,市民对商品价格越来越关注。而今,我市市场上的各类商品来自何地,供应情况如何,价格有何变化?

从今天起,本报将推出“新春走基层 ·访市场”系列报道,从市民关注的衣食住行谈起,通过对各大商场、超市、批发市场的走访,展示市场上各类商品的价格情况,以及市场格局的变化,为市民及时了解商品行情,置办年货提供参考。

本报讯 (记者 王翔)“年年有余”的良好寓意,使鱼成为市民年夜饭的必备菜品。14日,距春节还有10多天时间,在望龙门西三街水产市场,以及永辉超市等,不少市民已开始提前为年夜饭“备料”,整个市场人群熙熙攘攘好不热闹。

“从监测看,我市鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等8个大宗水产品价格波动并不大。”市农委相关负责人表示,近期,我市大宗水产品的供应非常充足,价格也比较平稳,但随着春节的日渐临近,市民短期需求量肯定会大幅攀升,水产品价格将呈现上涨态势。

“今天,我们店已卖了2000多斤各种鲢鱼和钳鱼。”在西三街水产市场主营鲢鱼和钳鱼的孟三水产店,汪师傅告诉记者,这两天,单日鱼的销量明显增加,差不多是上周的一倍,但到目前为止,钳鱼8元/斤、鲢鱼9元/斤,价格跟上周差别不大。

而在西三街主营草鱼、鲫鱼和鲤鱼的张珍水产店,其销售情况也比上周好,但店主却表示,现在草鱼和鲫鱼8元/斤,鲤鱼7.5元/斤,其价格较上周还有小幅下降。较场口的永辉超市,鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等价格也和西三街相差不大。

“但在春节前几天,购买的人肯定会更多,那时价格应该会有小幅的上涨。”说起未来的价格走势,商户的观点都较为一致。

“之所以这些鱼的价格较稳定,涨跌都不大,是因为我市地产鱼供应较为充足。”市农委渔业处妙晓东说,我市常年的水产品需求量在65万吨左右,几年前,重庆地产鱼占比仅30%—40%,水产品缺口都从外省购进。而在春节前夕,由于运输很容易受到雨雪天气等因素的影响,因此,价格波动也就较为频繁。

而近几年,在市场调节下,众多社会资本进入我市水产养殖行业,重庆水产养殖面积超过1万亩的区县达到19个,其中,水产养殖面积最大的合川区已达7万亩,全市地产鱼产量已达到近40万吨。而且,在三峡生态鱼等一批优质品牌的带动下,我市的地产鱼在逐渐抢占市场,目前,全市水产市场中,地产鱼占比就超过六成。

“在这种情况下,一旦市场有需求,商户就可以很快从我市各区县调集货源,因此,虽然鱼价看涨,但大宗鱼的价格肯定不会出现大的波动。”妙晓东分析道。

“虽然大宗鱼的价格较平稳,但一些特色水产品的价格,则需市民加大关注力度。”妙晓东说,随着市民生活水平的提高,对海产品、甲鱼、泥鳅、螃蟹、三文鱼等特色水产品的需求越来越高。近年来,虽然我市已发展了4万亩的各类特色水产品养殖,但对于庞大的市场来说,仍显杯水车薪,市场大部分特色水产品仍然来自外省,因此,受客观条件影响较大,很容易出现大的价格波动。

在西三街水产市场,一位海鲜店的店主就告诉记者,这几天,虾蟹等部分海鲜品种涨价较为频繁,但购买的市民依然很多。比如对虾已由前段时间的54元/斤上涨至60元/斤,但每天能卖出500多斤,是平时的两倍;三文鱼也由40元/斤上涨至45元/斤,越南龙虾更是由290元/斤上涨至325元/斤,虽然价格高,但为此买单的市民却较平时多出数倍。