进入8月后,水温长期稳定在28℃以上,南风天较多,人工养殖黄鳝进入最佳生长期。长三角作为黄鳝主产区,目前价格比较稳定,2两规格的黄鳝价格在30-33元/斤,4两的甚至达到36元/斤,1-2两规格的价格在25元/斤左右,1两以下的小规格约为15元/斤。
全国的黄鳝消费都偏好大规格鳝,2两以上是个标准,低于2两的黄鳝价格受地区不同略有差异,像成都的价格就比湖北仙桃低3-5元/斤,一是本身消费区别,再一个就是大规格鳝的市场带动。
整个8月份的价格比较稳定,相比上半年价格波动较小,截止8月15日,武汉白沙洲市场的成鳝价格一直在30元/斤以上,江苏上海一带的水产批发市场价也在30元/斤左右,与上月相比总体价格略微增长。从整体供求上来看,8月份的供应还是比较充足,但主要1-2两的居多,真正超过2两的较少,主要是今年养殖户普遍对市场有较好的预期,不会卖大规格鳝,只会选择淘汰质量偏弱的小规格鳝,而消费又很稳定,也就更加造成了2两以上大规格鳝的价格持续走高。
后市预计大规格黄鳝仍然会紧俏,尤其是节假日,突破40元/斤不会很难,加上今年苗种投放整体较晚,也就是黄鳝生长时间会缩短,也会影响上市规格。
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