北京海参销量增长海参价格走低

海参销售个人和家庭消费取代高端客户

据调查显示，高端海参价格走低主要是受海参规模化养殖和南方低价海参冲击等多重因素造成的，从2013年开始，随着河北、福建等大量非传统海参产地的海参养殖大量兴起，山东海参和辽宁海参就感受到了激烈的市场竞争。然而国家限制三公消费等政策又在此时实施，加上最近一两年经济的低迷，让海参在高端渠道的销售大受冲击，“高价海参”市场也出现需求持续的下滑。

为应对”高价海参“价格下滑，许多公司大力奉行“以量保价”，希望通过增加销量，“薄利多销”，失去的销量竟慢慢回来了。虽然机关、国企等单位客户在公款消费禁令下逐渐流失，但是家庭和个人客户却多了起来，海参产业有望朝着健康、有序的方向发展。

北京市场平价海参受追捧

每年的春节，是海参销售的明显旺季，随着2016春节的临近，北京海参市场的销售又如何？记者走访了多个北京海参专卖店调查发现，北京海参市场正掀起一股“节俭风”，反对铺张浪费成为消费主流观念，提倡节俭的人越来越多。高价海参礼盒近两年销量一直萎靡不振，但坚持高品质平价战略的海参品牌都做到了逆市增长。北京海淀区一家海参专卖店老板告诉记者，“现在还想着卖高价，估计以后生意都很难做，市场变天了。

宫品海参北京双井店负责人告诉记者，“产业经过两年多的调整，现在确实出现一番新的景象。以2015年中秋期间的销量为例，我们北京多店的销量同比去年均有一定的增长，并且客户群较往年又较大的变化，前些年节日期间基本是以企事业单位团购为主，去年则发现团购对象偏向于以家庭和个人为主，偏向于简约包装而非豪华的礼盒装，很多客户都是拉着一些同事朋友一起过来买的，买的多可以享受更多的优惠折扣。”

这家身处逆市确做的风生水起的宫品海参就是坚持高品质平价战略的代表，它拥有完整的海参产业链，并自建覆盖了全国的厂家直销网络，实现所有销售渠道100%全直营，让高品质平价的海参直接到达了消费者的手中。

对海参行业来说，与其说是行业这几年走入低谷，不如说是行业这几年走入改革期，因为虽然高端海参的销售有所下滑，但这两年国内海参行业无论是总产值还是总销量其实一直都是在增长的，新形势下面临的转型改革几乎不可避免，如果不能迅速地作出反应则可能逐渐退出历史舞台。