福寿鱼加工出口受阻的对策

受美国强化对我国出口福寿鱼片的磺胺类药残检测影响，我国福寿鱼片出口严重受阻，导致鱼价大幅下跌，养殖普遍亏损，养殖户投苗积极性下降，苗场的日子也好不了多少，造成整个产业陷入低迷。      

7月下旬，记者在茂名走访时了解到，业界正各施各法，积极应对行业低潮。 福寿鱼加工产品出口受阻，最先波及的是加工厂。一些小型加工厂因订单缺乏被迫停产。大型加工厂虽然继续收鱼，但大多减产维持运营。

茂名市某大型加工厂一位不愿具名的负责人表示，该加工厂以福寿鱼和南美白虾深加工为主，去年产值达到1.16亿美元。今年收鱼价格在3元/斤~4元/斤，出口量预计下降20%左右，现在厂里的库存也比较大，预计至少要1年才能消化。

由于出口量减少，该加工厂的收鱼量也缩减了。以往一天收20万斤左右，现在一天几万到十几万斤不等。该负责人坦言，尽管行情不好，但厂里并没有减少生产线，还是照常开工运营。一是为了维持加工厂正常运营，保证工人就业，否则行情好转就面临招工难问题；二是保护渔农利益维系产业链条。

据悉，除了减少收鱼量外，该厂还特别提高了收鱼标准，加强了磺胺类药残等技术指标检测，但该负责人坦言，由于加工厂是从鱼中手里收鱼的，实际效果甚微。能否跳过鱼中，加工厂直接和养殖户签订收购协议，并由加工厂提供技术指标实行规范化养殖以保证收鱼的品质？该负责人称，市场行情波动起伏，由加工厂向养殖户直接收鱼难于操作，市场好时养殖户养的鱼供不应求，加工厂须价高者得，反之，加工厂能低价收鱼，至于规范化养殖关键还得靠政府的法律法规以及适度引导。 

“开发多元化产品，提高加工产品的附加值”，面对近年来起伏不定的市场行情，有业界人士重提以上对策。目前，福寿鱼大部分只是经初级加工，加工产品附加值不高，下脚料的利用率偏低。其实，鱼鳞、鱼皮、肠肚、鱼骨等初加工副产品都可以完全利用。

据悉，中国有关水产科研单位其实已经有开发福寿鱼高附加值产品的技术储备，难点在于需要有一批有实力有魄力的企业去开拓新加工产品的国内外市场。众所周知，培育消费观念开拓新产品市场需要投入大笔资金，市场一得到开拓，各类厂家各种产品将一涌而上，抢占开拓者的市场份额。