大闸蟹喂“避孕药”？

作为全国各地从事河蟹养殖、管理、科研、经营等活动的企业和事业单位及部分从事河蟹养殖、经营的专业个体大户自愿组织起来的全国性、非营利性社会团体——中国渔业协会河蟹分会，我们在此郑重声明：

根据权威专家论定和我会实际考察，网传“池塘养蟹用避孕药”、“用避孕药快速催长大闸蟹”之说，这是无中生有、无稽之谈，这种谣言在实践中缺乏例证，在理论上缺乏依据。

经过渔业科技工作者30多年的研究与实践，已建立起了一整套河蟹生态养殖的理论体系和技术体系，并在全国推广应用。河蟹在清水环境中生长良好，也不容易患病，一般很少用药。因而养出了“青背白肚、金脚、黄毛”的清水大闸蟹。从来没有用过避孕药，避孕药对河蟹生长没有什么作用。再说，比如二十亩一个池塘，水深一米的话，即使达到百万分之一（1ppm）的浓度，就要投入13公斤的避孕药，有那么多避孕药买吗？能买得起吗？这显然是一种臆想，一种谣言，一种对农民极不尊重、对社会极不负责的无知之言。

为了确保河蟹的品质，各地河蟹协会协助各级渔业主管部门相继制定了河蟹有关质量标准，加强河蟹无公害基地、出口基地建设和品牌建设，通过“五个统一”（统一苗种供应、统一养蟹技术、统一投入品渠道、统一供销渠道、统一商标）来提高农民组织化程度。特别是农业部渔业局对我国的重点渔业市、县都设有“三个中心”（水产品质量安全检测中心，病害预测预报中心、水环境检测中心）。凡是上市商品蟹，中心均定期对其抽样监测。多年来，在这些测定中，从未发现过有避孕药的残留物。

因此，可以负责任地讲：我国的河蟹养殖从整体上讲是健康的，其产品是安全的，用避孕药催生河蟹是不存在的。建议有关媒体在发布有关农产品质量新闻时，先到信息源地作些调查，或征询一下有关专家的意见，注意正面引导农业产业的健康发展。

大闸蟹养殖投放避孕药成为最近网上惊曝的“内幕消息”。 对此，多地官方及行业组织都已“辟谣”，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙直言“无中生有”！

杨维龙说，大闸蟹一生中要脱18次壳，在这一生长、脱壳的过程中，如果给它吃激素、避孕药之类的药物，不可能促进螃蟹生长，反而会造成它无法脱壳、暴死。

“西风响，蟹脚痒。”杨维龙表示，这句传统民谚体现的是“螃蟹性腺成熟后的躁动”。如果使用激素、避孕药，会干扰螃蟹的生理过程，导致雌蟹的黄、雄蟹的膏都发育不全。这种蟹在市场上想卖掉都困难，更不要说卖出精品蟹的高价了。苏州阳澄湖心的莲花岛渔民黄建平称给蟹喂避孕药“完全是瞎说”。他说，只有“清水”才能养出“清水大闸蟹”，脏水是养不出来的。养蟹的渔民最重视水质，水、草、螺蛳、螃蟹构成一个链条，水质不好，螃蟹就长不大、长不好。往养殖水面抛动物尸体来养蟹，这只会污染水质，更何况，螃蟹根本不吃“腐烂的动物尸体”，螃蟹只吃新鲜的水草、螺蛳、玉米、鱼虾。

大闸蟹喂“避孕药”？全国渔业科技入户首席专家、上海海洋大学王武教授在给中新网记者的书面解答中称：“池塘养蟹用避孕药”是假议题。他说，凡是上市的商品蟹，农业部渔业局所设监测中心均会定期对其进行抽样监测，从未听说有避孕药的残留物。特别是出口的河蟹，都通过了相关质量管理体系认证，要过几道关才能放行。据王武介绍，中国水产科技人员经过30多年的研究与实践，已建立起池塘生态养蟹的一整套理论和技术体系。目前，中国的养蟹重点县均有生态养蟹的技术标准，均按无公害、绿色食品的养殖标准来实施。

杨维龙还介绍，今年的阳澄湖大闸蟹定于本月16日才开捕，第二天可以在北京市场上市了。而现在市场上销售的所谓的“正宗阳澄湖大闸蟹”全部都是冒牌货。他表示，由于阳澄湖大闸蟹价格比较高，供应很紧张，今年将首次全面退出批发市场这一销售渠道。只有专卖店、超市和经过授权的高档酒店三个渠道可以销售大闸蟹。”