越冬鱼种一般体重在15—20克,长江中下游及淮北地区一般5月上中旬开始放养,10月中下旬起捕,生长期5个月,体重平均达750克以上。
高产成鱼池中混养谈水白鲳越冬鱼种规格宜放大些,40—50克为好,亩套养50—60尾,不增加投食,可增产50—60公斤。
淡水白鲳鳞片致密,不宜受伤,抗病力强,喜群聚,好食人工配合饵料,故适宜用网箱养殖。
①网箱要求:淡水白鲳上下颌有锋利的牙齿,为防其咬破网箱,一般采用单层钢丝网片结构。规格为4×4×2或4×6×2网,网目大3cm,多无盖网。网箱设置时箱盖高出水面0.5m。
②鱼种放养:越冬鱼种5月中旬入箱,规格15克—20克/尾为好,单养密度一般150尾/平方米。
③饵料要求:人工配合饵料,蛋自质含量25—28%。
④投喂方法:鱼种进箱后两天开始驯食,量少次多,在水温25℃以上时每天投喂四次,投饵要耐心,边撒边观察,以大部分鱼吃饱游走为止。6、7、8三个月为最佳生长期,应提高蛋白质含量,加大投饲量。
⑤日常管理:日常管理中要做到“三防”:防病、防逃、防偷。设置网箱的水体要无污染,无病害,水质要清新,鱼种进箱时用3—5%食盐水侵洗15—20分钟,进箱后用漂白粉挂篓;定期清洗,检查网箱,防止破损而逃鱼;派人看管,做好日常记录。
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