一、生态环境
养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地,并形成一定的规模,基地周围无污染源,如工业三废、农业废弃物、农药、生活污水,各种垃圾等。养殖基地应具备水源充足,水质良好,符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》,进排水畅通,鱼塘之间互不相通,交通方便,饲料资源丰富,生态环境良好。鱼塘面积以5~10亩为最佳,东西向,水深保持2米左右。池塘应清除过多淤泥。冬季鱼池暴晒后,在放鱼种前10天注水10~20厘米,每亩用生石灰150公斤彻底清池消毒,经2~4天后放水,注入鱼塘的水须过滤,施入的粪肥须经消毒后入池,防止病害及有害生物随水流入鱼塘。
二、鱼种放养
要想养好草鱼,必须选用健康活泼的优质鱼种,鱼种放入前须经消毒处理,可选用二氧化氯20~40毫克/升消毒5~10分钟;食盐1~3%消毒10~15分钟;高锰酸钾10~20毫克/升消毒5~10分钟。鱼种在3月上旬前入塘,条件较好的池塘亩放规格为300~500克/尾的大规格草鱼250~300尾,规格在200克/尾以下可放500尾,密度过大或没有清洁流动水,要备好增氧机,放养比例按80:20放养模式投放鱼种,即主养草鱼占80%,配养鱼(搭配鲢鱼200尾、鳙鱼50尾、鲤鱼80尾等,配养鱼规格要少于草鱼)占20%,另外可配少量鲫鱼,以充分利用水域空间及残饵,提高养殖效益。
水质调节,主养草鱼的水质十分重要,要经常保持水质的清新和卫生。要求保证池水肥、嫩、爽、活,每隔3天~5天添加新水5~10厘米,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的繁殖,满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要,也刺激草鱼的快速生长。配备增氧机增氧以保持水质新鲜,溶氧正常。同时每隔半月,每亩泼洒生石灰10~20公斤。透明度最好保持在25~30厘米,溶氧量3~5毫克/升,pH值7.5~8.0。
三、饲料投喂
饵料以青饲料为主,不足部分投喂颗粒饲料(可用大鲤鱼料代替)。饲料投喂按四定、四看原则进行,一般每天投喂3次,时间在上午8~9时,下午15~16时和傍晚,傍晚喂青料。日投喂量每次以30分钟吃完为度;青料为草鱼体重的30~50%,以2小时吃完为度。具体投饲量根据季节、天气、水温和摄食情况予以增减,以鱼摄食八成饱为宜。
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