鲍鱼虽有“鱼”名,但它可不是鱼,它是海底的“蜗牛”。之所以将鲍鱼列在鱼的行列,主要是因为东汉著名的文字学家许慎,在他所著《说文解字》中,将鲍鱼解释为“海鱼”,李时珍也沿袭此说,后人也就将错就错了。
在鲍鱼的身体外边,包着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状。鲍鱼的拉丁文学名按字面翻译可以叫做“海耳”,就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
另外,在鲍鱼的贝壳上有一列从壳顶向腹面逐渐增大的螺旋排列的突起,这些突起在靠近螺层末端的一侧贯穿成孔。鲍鱼的孔数随种类不同而差别,如,在我国北方分布的盘大鲍有4~5个孔,而在南方分布的杂色鲍有7~9个孔。我国古代,给鲍鱼起名叫“九孔螺”,就是根据它的这种特征而来的。
鲍鱼的足部特别肥厚,分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘,用来感觉外界的情况;下足伸展时呈椭圆形,腹面平,适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
看了以上的内容是不是解开了你的疑惑,鲍鱼不是鱼却叫鲍鱼。
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