主持人:听众朋友们,大家好!我是田园,欢迎您收听“致富早班车”节目。在今天的时间里,我们继续请内蒙古乌兰察布农牧民科技教育培训中心副研究员王燕萍老师为听众朋友们介绍肉羊饲养管理与繁殖技术。现在王老师已经来到了演播室,王老师,您好!
专家:主持人好,听众朋友们好。
1.主持人:王老师,请您介绍一下如何饲养怀孕母羊的饲养管理特点?
专家:羊的怀孕期一般是5个月(即150天左右),一年中不管是哪个季节怀孕,都应该注意母羊的饲养管理:
(1)不能忽视怀孕母羊对营养的需要。母羊在怀孕期间饲养管理的好坏与否,对提高产羔率和生产力都有很大关系。从科学饲养管理角度说,把怀孕前3个月称为怀孕前期,后2个月称怀孕后期。前期胎儿发育慢,增重仅占羔羊初生重的l0%。靠放牧,特别北方牧区牧草枯黄,养分低,营养物质不能满足需要,需要补饲。补饲的饲草和饲料量,应根据母羊采食情况而酌情添加。怀孕后期,胎儿生长发育快,增重占羔羊初生重的90%,母羊对营养物质的需求量明显增加。据研究母羊和胎儿共增重7~8千克,要是怀双羔,增重还要重,加强母羊的饲养管理,不仅对胎儿生长发育有好处,而且羔羊出生体重大,健壮,对整个生产性能的提高都有利。母羊饲养好了,产羔后奶水充足,也利于羔羊的发育。在饲料上可根据情况,每只羊每天除放牧外,还可补喂干草1~1.5千克,青贮料l.5千克,混合精料0.45千克。
(2)禁喂发霉变质及冰冻的饲草饲料。
(3)母羊怀孕后期应加强运动,有助于分娩,同时要注意不追赶,慢走。
(4)出入圈门不走冰滑地。
(5)饮用清洁水,早晨一般不能饮冰水,以防流产。
2.主持人:请您谈谈肉羊对饲料的要求有什么特点?
专家:肉羊是以采食粗饲料为主的家畜。它们采食的饲草饲料种类繁多,如各种无名的野草、树木、灌木的嫩枝及各种作物秸秆、蔓藤、糠秕、青干草、籽食、豆荚等都是羊良好的饲料。肉羊具有薄而灵活的嘴唇和锋利的牙齿,所以能很好地利用其他家畜不能利用的饲草和饲料。肉羊对饲料没有特别的要求,作为肉羊的饲料种类比猪、禽广泛得多。肉羊的饲料可概括下列8类:粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂、维生素饲料和矿物质饲料。
3.主持人:请您谈谈各类饲料的营养成分及对羊发育成长的作用?
专家:饲料是指羊采食而又对其无害无毒的物质。饲料中含有粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等营养物质。
(1)粗蛋白质是纯蛋白质和氨化物的总称。各种饲料中的粗蛋白质含量差异很大,即使同一种植物,在其不同部位、不同生长阶段,其含量差异也很大。羊对饲料中蛋白质的质量要求并不严格。蛋白质是羊生命活动和生长发育的物质基础,是构成体组织、肉、毛、奶、皮等的原料,还具有修补体组织损伤、调节生理机能、提供热能等功能。
(2)粗脂肪主要是提供羊的能量,维持体温,也是修补损伤组织、形成乳脂和皮脂的原料之一。
(3)碳水化合物是植物性饲料的主要成分,约占饲料干物质的50%~80%,其主要功能就是提供羊只能量。羊只采食粗饲料后,使羊有饱感,并且刺激胃肠道蠕动。经瘤胃微生物分解吸收、转化成体脂肪贮存在体内。
(4)矿物质是指饲料经充分燃烧后剩下的不能燃烧的物质。羊所需要的矿物质必须由饲料中供给,如果矿物质供应不足或各矿物质之间比例不合适,就可使羊患病或中毒。矿物质是构成骨骼及牙齿的主要物质,也是组成血液、体液、消化液的主要成分,是维持体液酸碱度平衡的主要原料。
(5)维生素是羊维持生命、维持正常发育所必需的一组特殊物质。在饲料中它含量虽少,但它在营养价值上的重要性是不亚于蛋白质及其他任何一种营养物质。维生素分水溶性和脂溶性两大类。维生素在体内有促进羊生长发育、繁殖,保证正常新陈代谢的重要作用。对羊来说,维生素的来源有两个:一是由瘤胃维生素合成,如维生素B族;另一途径是靠饲料中提供。如维生素A、D、E和K。
(6)水是各类饲料都含有的。不同种类的饲料,其含水量也不相同不等。含水多的饲料含干物质相对就少,营养价值就低,而且含水量多的饲料保存及运输都比较困难。水在体内可溶解营养物质,促进营养物质的消化和吸收,并能运输养分、调节体温、排出废物、减少器官之间的磨擦、参与生化反应、构成机体等。
4.主持人:羊的日粮配合,是养羊生产中一项技术性很强的工作。“有啥喂啥”的传统养羊习惯已不能适应现代养羊业发展的需要。这种方法既不能给羊提供营养平衡的日粮,又造成饲料资源的大量浪费。了解和掌握日粮配合的原理和方法,是搞好科学养羊的基础。请您谈谈肉羊日粮应该怎样配合?配合原则是什么?
专家:羊是反刍动物,饲料应该以粗料为主。配合日粮要因地制宜,尽可能充分、合理地利用当地的牧草、农作物秸秆和农副加工产品等饲料资源;同时,要根据羊不同生理阶段的营养需要和消化特点,科学地选择饲料种类,确定合理的搭配比例和加工调制方法,这样,既能符合羊的生物学特点,又能节约大量的饲料,降低成本,增加效益。
一昼夜供给肉羊的饲料称为日粮。根据肉羊饲养标准和饲料营养成分价值,选用若干饲料按一定比例相互搭配而成日粮。能完全满足肉羊生活和生产需要的日粮,叫全价日粮,否则叫非全价日粮。配合全价日粮是肉羊正常生长和快速增重的保障,具体配合时应掌握以下原则:第一,饲料要搭配合理。肉羊是反刍畜,能消化较多的粗纤维,在配合日粮时应根据这一生理特点,以青、粗饲料为主,适当搭配精料;第二,注意原料质量。选用优质干草、青贮饲料多种搭配。第三,应充分利用当地饲料资源,特别是廉价的农副产品,以降低饲料成本;同时要多样搭配,既提高适口性又能达到营养互补的效果;第四,日粮体积要适当。日粮配合要从羊的体重、体况和饲料适口性及体积等方面考虑。日粮体积过大,羊吃不进去,体积过小,可能难以满足营养需要,也难免有饥饿感。所以羊对饲料的采食量大致为每l0千克体重0.3~0.5千克青干草或1~1.5千克青草;第五,日粮要相对稳定。日粮的改变会影响瘤胃微生物,若突然变换日粮组成,瘤胃中的微生物不能马上适应这种变化,会影响瘤胃发酵,降低各种营养物质的消化吸收,甚至会引起消化系统疾病。
5.主持人:请您谈谈繁殖母羊不同阶段对营养物质的需要有什么不同?
专家:无论是在养羊场或是农户养羊,繁殖母羊都担任着羊群繁殖的任务。对繁殖母羊要求常年保持良好的体况,饲养上不能忽视。以便完成配种、妊娠、哺乳等任务。繁殖母羊分为空怀、妊娠和哺乳期,不同时期对营养的需要是不一样的,而对一年一产和两年三产的繁殖母羊不同时期对营养要求又不一样。
(1)空怀期。母羊的空怀期,无论是羊场或是农户,在母羊的空怀期间,不管是采取放牧方式或舍饲方式,都要保持母羊有良好体况,一般说的使母羊达到满膘配种。为了使母羊多产羔羊,就要在空怀期间加强营养,适当给予短期补饲,补喂一些青苜蓿草。
(2)怀孕期。母羊怀孕以后,担负着自身的生长、生活及胎儿的发育等任务。如果是初配母羊,自己还在生长,因此对营养的需要同样不可忽视。母羊怀孕期5个月,通常把前3个月称怀孕前期,后2个月称为怀孕后期。怀孕前期胎儿发育还较慢,其重量仅占羔羊初生重的10%。母羊正值牧草枯黄时期,养分不足,为了保持母羊的良好膘度,仍需要进行补饲,日粮要喂全价的饲料及优质的青草和青贮玉米。每天补喂混合饲料0.2千克,优质干草1.5千克,青贮饲料1.0千克,食盐10克。母羊到怀孕后期,胎儿生长发育较快,此期胎儿的重量约为羔羊出生重的90%,为了保持胎儿的正常生长发育,促进毛囊的发育,出生体重大、成活率高,母羊泌乳量大,产后不致于发生衰竭或瘫痪,此期母羊的营养需要应比怀孕前期大。无论羊场或农户都要注意,日喂混合料0.4千克,食盐10克,骨粉l0克,干草l.5~2.0千克,青贮1.0千克。
(3)哺乳期。母羊哺乳期一般为3~4个月。不管母羊哺乳羔羊时间长短,哺乳期母羊的营养需要同样不能忽视,特别是某些农户为了加速母羊的繁殖,而使母羊一年两产或两年三产,母羊既需要营养来生产充足的乳汁哺乳羔羊,又需要营养来维持自身的活动,而且还需要用一部分营养来供给胎儿的需要,所以更要重视哺乳母羊头两个月的饲养管理。因为羔羊出生后的头一个月内,母乳是主要的营养物质,母羊乳汁充足,羔羊才能生长发育快体质健壮。因此母羊日喂混合精料0.5~O.7千克,优质干草l.5千克,胡萝卜或多汁饲料0.5~1千克,食盐12克,母羊日粮的需要量随着羔羊的月龄及断奶日期而调整。
6.主持人:请您谈谈用粗饲料饲喂肉羊时怎样进行调制和搭配?
专家:(1)调制粗饲料分干草和秸秆,具体调制如下:干草是由天然的禾本科和人工栽种的(苜蓿)青绿牧草在抽穗期或开花期刈割后晾晒干制而成,仍保留一定的青绿颜色。晾晒好后堆垛为冬春季节枯草期备用;秸秆一般是指收获庄稼以后的副产物,如玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸等。不能整株用来喂羊,一般应铡成l.5~2.5厘米的短节,或用粉碎机粉碎,但不能粉得太细,影响反刍,而降低消化率,对于麦秸可进行氨处理。
(2)搭配这就要根据不同饲养方式而定。有的地区枯草期长,而一般羊的饲养采用舍饲方式,因此干草和秸秆作为补充饲料。还要根据母羊、公羊及育成羊的生产和年龄阶段而进行补饲,除补喂定量的混合精料外,对于粗饲料的补饲,早、晚各一次补饲。如果是怀孕和哺期母羊可补喂粗饲料1.0~1.5千克,种公羊补喂2.0千克,育成羊补喂l.0千克。
7.主持人:请您谈谈肥羔生产的优点是什么?
专家:羔羊饲养到4~8月龄,体重、膘情达到一定要求,可以进行屠宰的羔羊,称为肥羔。国际上,一般将4月龄羔羊屠宰的羊肉称为肥羔肉,6~8月龄羔羊屠宰的肉称为羔羊肉。肥羔生产的优点如下:①羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、易消化及膻味轻等特点,深受欢迎,国际市场需求量很大。②羔羊生长很快,饲料报酬高,成本低,收益高。③在国际市场上羔羊肉的价格高,一般比成年羊肉高l~2倍。④羔羊当年屠宰加快了羊群周转,缩短了生产周期,提高了出栏率及出肉率,当年就能获得最大的经济效益。⑤羔羊当年屠宰减轻了越冬度春的人力和物力的消耗,避免了冬季掉膘,甚至死亡的损失。⑥由于不养羯羊,压缩了羯羊的饲养量,从而改变了羊群的结构,大幅度增加了母羊的比例,有利于扩大再生产,可获得更高的经济效益。
8.主持人:请您谈谈肥羔生产的技术措施是什么?
专家:肥羔生产中广泛采用了一系列生产技术措施,主要有以下几方面。
(1)提高羊群结构中的母羊比例。用于生产育肥羔羊的羊群,母羊比例应尽可能逐步提高到65%~70%,以扩大育肥羔羊的来源和加大年出栏率。
(2)加强母羊的饲养管理。母羊的营养状况好,所生羔羊出生重大,体质健壮,而母羊的泌乳量大,羔羊哺乳时期的增重速度快。因此应加强母羊在怀孕后期和泌乳前期的饲养管理,在草料上给予合理的补饲。
(3)开展经济杂交。一般情况下,品种间差异越大,其杂种优势也越大。各性状的杂种优势率一般表现范围为:产羔率可提高20%~30%,增重率提高20%。
(4)早期断奶。早期断奶,实质上是控制哺乳期,缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期,达到每年两胎或两年三胎、多胎多产的一项重要技术措施。羔羊早期断奶是工厂化生产的重要环节,是大幅度提高产品率的基本措施。一般7周龄时,已能向成年一样有效地利用牧草。针对我国目前的经济状况,这时断奶较为适宜。
(5)培育或引进早熟、高产肉用羊新品种。必须培育适合集约化饲养、整批管理、全年繁殖、计划周转的多胎多产、早熟、生长快的新品种。
(6)同期发情。利用激素使母羊发情同期化,可使配种时间集中,有利于羊群抓膘,节约劳动力。最重要的是利用发挥人工授精的优点,扩大优秀种公羊的利用,使羔羊年龄整齐,便于管理。
(7)育肥技术。利用相应的育肥技术,充分发挥羔羊早期生长发育快的特点,最大限度获取最高的生长速度。
9.主持人:请您谈谈如何进行舍饲育肥羔羊?
专家:全面驱虫、预防注射和剪毛。羔羊肥育前剪毛,有利于增重。
按羔羊体格大小分组,分出瘦弱羔,按组配合日粮。体格大的羔羊优先给以精料型日粮,进行短期强度育肥,提前上市。体小羔羊的日粮中可以增大粗饲料比例,一开始甚至可以达到60%~70%干草。这一类羔羊育肥期需要的时间较长,先长体格再育肥。一部分因应急影响复原慢的羔羊,暂不给育肥日粮,也不进行驱虫和预防注射,留待复原后饮食正常时再补做。所有日粮中添加抗生素,平均1只羔羊1日喂量25~30毫克,复原慢的羔羊适当提高用量,可以减少育肥时损失。
根据不同饲草料,选择育肥配合日粮。如以粗饲料型育肥,豆科干草和谷类饲料比例以40%~50%:50%~60%为宜,增重快,消化道疾病少。变更饲料种类或比例,必须重新计算配合。
10.主持人:请您谈谈种公羊如何饲养管理?
专家:青草期刈割青草舍饲,并每天补喂混合精料0.5~0.75公斤。混合精料配方:玉米55%,麸皮15%,豆粕16%,麻饼10%,骨粉或贝壳粉3.5%,盐0.5%。枯草期日补精料1公斤,胡萝卜1公斤,青贮料1公斤,优质牧草2~2.5公斤,充足饮水。配种量大时,每天还补喂12枚鸡蛋,补精料日分三次。
种公羊常年配种保持中度膘,要单圈饲养,不与母羊合群,以免乱配,消耗体力,降低配种能力。每日2小时运动,早晚各运动一次。最好栓系。每隔1~5年更换一次种公羊。
11.主持人:请您谈谈农区养羊的条件及其注意事项?
专家:(1)确定饲养方向和饲养规模。就是说必须要有一定数量的羊群,才能形成规模。
(2)要修建拥有规模羊数的羊舍和附属饲养管理设备。
(3)要有足够的饲草、饲料贮备。主要是粗饲料的贮备。
(4)参与管理和饲养的人员,必须要具备养羊的基本科学知识。
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