巢湖鸭

1．产地

巢湖鸭主产于安徽省中部巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东、舒 城、无为、和县、含山等县市。该品种具有体质健壮、行动敏捷、 抗逆性强和觅食能力强等特点，是制作无为熏鸭和南京板鸭的良好 材料。

2．外貌特征

巢湖鸭中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部 羽色墨绿，有光泽，前胸和背腰部羽毛褐色，缀有黑色条斑，腹部 白色，尾部黑色。喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，爪黑色。 母鸭全身羽毛浅褐色，缀黑色细花纹，称浅麻细花；翼部有蓝绿色镜羽；眼上方有白色或浅黄色的眉纹。

3．生产性能

(1)产蛋性能

巢湖鸭产蛋分为2～7月份的春季产蛋期和8～10月 份的秋季产蛋期。年产蛋量160～180个。平均蛋重70g。蛋壳有 白色、青色两种，以白色的居多，约占87％。

(2)生长速度与产肉性能

巢湖鸭成年公鸭体重2100～27009，母鸭 1900～24009。肉用仔鸭70日龄体重15009，90 El龄体重2000g。 全净膛屠宰率72．6％～73．4％，半净膛屠宰率83％～84．5％。

(3)繁殖性能

巢湖鸭母鸭在放牧为主的饲养条件下，140日龄左右 达到性成熟，当地习惯采用限制饲养，使前一年秋孵的母鸭到次年 2月份开产，把开产期推迟至7月龄。早春季节的公母配种比例为 1：25，清明以后可增加到1：33。种蛋受精率在90％以上，受精 蛋孵化率90％左右。公鸭利用年限1年、母鸭3～4年。