蛋鸭规模化饲养管理的要素

曹卫红 （江苏省兴化市畜牧兽医站 225700）

兴化市地处里下河腹部地区，河流纵横，水生动植物资源丰富，又是传统的粮食大县，具有得天独厚饲养蛋鸭的自然环境条件，自古就有养鸭传统。近年来我市常年饲养蛋鸭100多万只，环保压力大、水资源紧张的形势下，推行蛋鸭规模化全封闭生态环保养殖模式更有积极的意义。本文结合近期的一些推广研究与相关地区的实际做法，围绕标准鸭舍设计、消毒防疫、日常管理等问题逐渐探索出一套在兴化地区推广应用的蛋鸭规模化养殖方法。

1 规划场址，合理设计鸭舍

场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑鸭场外部环境、饲养管理条件，鸭场应建在地势高燥、排水良好、通风，易于防疫的地方。不得建在饮用水源上游和占用河道作鸭运动场。

鸭舍以竹木结构大棚为宜，地面水泥平浇。建筑面积以每个棚500平方米/养鸭3 500只左右。

鸭场生产区与生活管理区隔离，位于下风或侧风向，鸭舍应建在生产区的上风并封闭，病鸭隔离、粪污处理设施、病死鸭无害化处理位于生产区的下风或侧风向。

2 定期进行免疫，做好疫病防控

工作人员进入生产区净道和鸭舍，要更换工作服、工作鞋，并经紫外线照射进行消毒。外来人员必须进入生产区时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。鸭场工作人员应定期进行健康检查,有传染病者不应从事饲养工作。场内兽医人员不应对外诊疗鸭及其他动物的疾病。应经常观察鸭群健康状态，发现异常及时处理，选择高效、安全的抗寄生虫，定期对鸭只进行驱虫。

3 加强饲养管理

鸭舍内的温度、湿度、通风光照应根据蛋鸭不同生长阶段的要求随时调整（www.nczfj.com）。饮水以自来水为宜，定期维修饮水设备，经常清洗消毒保持饮水设备清洁卫生，避免细菌孳生。

使用蛋鸭全价配合饲料，或选优质玉米、豆粕（饼）为主要原料的的自配料，配料时注意杂饼粕的用量不宜过大，不饲喂霉败、变质、生虫或被污染的饲料，不应在饲料中额外添加增色剂，如砷制剂、铬制剂、蛋黄增色剂、铜制剂、活菌制剂、免疫因子等。

加强免疫定期消毒。坚持全进全出制度，至少每栋鸭舍养同一日龄的同一批鸭。防疫器械在防疫前后应彻底消毒。消毒剂应选择对人和鸭安全、对设备无破坏性、无残留毒性。鸭舍周围环境每2~3星期用2%火碱消毒或撒生石灰1次。鸭场周围及场内集粪池、下水道出口，每1~2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%火碱或煤酚皂溶液。进鸭前或转群后，要彻底清扫鸭舍，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。然后用高压水枪冲洗，再用0.1%的“新洁尔灭”（苯扎溴铵）或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒。定期对蛋箱、喂料器等用具进行消毒，带鸭消毒选择0.3%过氧乙酸、0.1%“新洁尔灭”、0.1%次氯酸钠等消毒药物，定期进行带鸭消毒，带鸭消毒应在鸭舍内无鸭蛋的时候进行，以免消毒剂喷洒到鸭蛋表面。

鸭蛋在鸭舍内暴露时间从鸭蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。鸭蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后关蛋库保存。盛放鸭蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒，集蛋人员集蛋前要洗手消毒，集蛋时将破蛋、砂皮蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不可用于蛋品加工。

定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投入鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。应定期使用高效低毒化学药物进行杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸭蛋表面、饲料中和鸭体上。

鸭蛋包装与运输。鸭蛋可用经过消毒的塑料蛋箱盛放，运送鸭蛋的车辆应使用封闭式货车或集装箱，不得让鸭蛋直接暴露在空气中进行运输。车辆事先要用消毒液彻底消毒。

病死鸭和废弃物无害化处理。传染病致死的鸭及因病扑杀的死尸应按要求进行无公害处理。鸭场不得出售病鸭、死鸭。有救治价值的病鸭应隔离饲养，由兽医进行诊治。废弃物处理方法主要采用堆积生物热处理法、鸭粪干燥处理法，应经无害化处理，其产物可以作为农业田肥，但不得作为其他动物的饲料。

每批鸭要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、消毒、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、无害化处理情况、销售去向、饲养日记，资料保存期2年。