火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产于美洲,是一种大型食草节粮肉用高档野味珍禽。火鸡生长快、肉质好、胆固醇低,在西方国家很受欢迎,早已进行规模工厂化养殖。我国于20世纪80年代初从国外引进火鸡,在北京、天津等地试点养殖成功后,已被列入“国家星火”开发致富项目,推广到全国20多个省、市、自治区。
随着消费市场与国际接轨,我国大、中城市对火鸡的需求量将越来越大,火鸡养殖业市场发展前景十分广阔。投资1.5万元,在果园、林间或山坡草地建一个小型生态火鸡场,农村1个劳动力完全手工操作,饲养2组(1公10母为1组)共22只良种火鸡,自繁自养,常年存栏火鸡300多只,年出售2批商品火鸡共500只,年纯收入4.78万元。以下是火鸡场建设与投资效益分析。
(一)火鸡场建设饲
养300多只的小型商品火鸡场,均可在0.67公顷(10亩左右)的果园或山坡草地搭盖简易鸡棚,可放养,也可用旧房改建成火鸡舍,实行圈养。火鸡场要求阳光充足,地势高燥,放牧环境好。火鸡场实行自繁自养,需要建种火鸡舍、育雏房、商品火鸡棚和饲料生产房。
1.种火鸡舍:种火鸡采用地面放养,可利用普通闲置房改建,也可新建。新建种火鸡舍应按每只种火鸡有1平方米室内面积和2~3平方米室外活动场的比例设计。在舍内置放产蛋箱和母鸡孵蛋窝,室外活动场围竹篱笆或尼龙网,场内设有砂浴池。公、母火鸡分开饲养,活动场亦分开。若利用旧房改建火鸡舍,则窗户的面积应比普通住房的加大1倍,或改成半墙敞棚式结构。饲养22只种火鸡需要22平方米火鸡舍、44~66平方米活动场。
2.育雏房:10平方米塑棚式保温育雏房。
3.简易商品火鸡棚:4间80平方米,饲养8周龄至出售的商品火鸡。
4.饲料生产房:1问10平方米,砖石棉瓦结构,用于生产黄粉虫和EM活菌制剂。
5.简易宿舍:1间8平方米,竹木石棉瓦结构。
(二)办场投资概算(2008年数据仅供参考)
1.火鸡场建设投资共7360元。
(1)棚式种火鸡舍:竹木石棉瓦结构22平方米,每平方米60元,共1320元。
(2)种火鸡舍配套设施:产蛋箱6个,孵化箱4个,共计280元;砂浴池100元;围活动场的材料300元。合计680元。
(3)育雏房:1间10平方米,800元。
(4)简易商品火鸡棚:4间80平方米,每平方米40元,共3200元。
(5)饲料生产房:1间10平方米,800元。(6)简易宿舍:1间8平方米,560元。
2.引种费:火鸡繁殖快,母鸡利用年限短。鸡场要获得高产,一般都要经过自繁自养进行二次选育高产种群。所以,存栏300只的小火鸡场,只需引种2组22只。2月龄种火鸡每只40元,共880元。3.水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
4.饲料周转金3000元。
5.不可预测的开支(以上1~4项的总和×15%)共1911元。以上1~5项合计1.465万元,投资概算取1.5万元。
(三)火鸡养殖经济效益分析(2008年数据仅供参考)
1.全年卖火鸡收入:每只母火鸡年产蛋80个,按自然孵化受精率、孵化率、成活率均为90%计算,20只母火鸡年产雏火鸡约1160只,除去22只留种,当年可分批出售1138只。其中600只火鸡苗,每只5元,收人3000元;538只商品火鸡4月龄体重平均8千克时出售,每千克14元,收人6.026万元。合计卖火鸡收入6.325万元。
2.饲养成本支出:
①采用生态养殖,火鸡以放养觅食为主,补喂人工育虫活体饲料和矿物添加剂相结合,投入精饲料很少,种火鸡精饲料日均0.2元,22只全年开支1606元;商品火鸡和预备种火鸡精饲料日均0.15元,560只饲养4个月出售,共开支1.008万元。饲料费共1.169万元。
②活体饲料生产费1000元。
③水电1000元。
④工具400元。
⑤防疫和消毒药品共1400:元。合计支出1.549万元。收支相抵,当年可盈利4.78万元。
(四)办场经营提示:要获得上述经济效益,必须具备以下四个条件:
1.熟练掌握火鸡育雏技术,提高雏火鸡成活率是养好火鸡的关键。
2.选用优良种火鸡品种,商品火鸡4月龄平均体重8千克以上。
3.放养环境良好,活体饲料充足,为火鸡提供速生快长的物质条件。
4.减少销售中间环节,尽可能直接向饭店和火鸡深加工厂销售。若能从事火鸡深加工,向超市提供速冻小包装火鸡肉品,利润还可以成倍增长。
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