肉鸡饲料配方(一)

主持人：早上好，听众朋友们!欢迎您收听“致富早班车”节目，我是田园。在肉鸡生产成本中，饲料成本大约占到60％～70％，养殖户要想获得较好的经济效益，就必须抓好饲料和饲料配方等关键技术。在配制饲料配方之前呢，我们还要了解肉鸡生产特点，根据肉鸡生产特点再配制出合理、全价的饲料配方，以满足肉鸡生长发育的需要。肉鸡的饲养周期短，我们分为0-3周龄、4-6周龄和7-8周龄三个阶段来为大家介绍肉鸡常用的饲料配方，做客我们节目的是北京农学院何欣副教授，现在何老师已经来到了演播室，何老师，您好!

专家：田园，你好!听众朋友们大家好!

主持人：在之前的节目中，何老师给我们介绍了肉鸡生产的特点、肉鸡饲料配方中主要饲料原料的选择和使用，配制肉鸡饲料时应注意的问题。那在今天的节目时间里，我们就分阶段来为大家介绍肉鸡的饲料配方，我们先来说一下在养鸡生产中，0-3周龄这个阶段的肉鸡有什么特点？

专家：刚出雏的肉鸡，消化机能和体温调节能力都较差，但它生长速度快、生长期短，所以我们选择的饲料原料要容易消化、营养价值高；另外雏鸡不会吃料，视觉不好，但它们好奇心和模仿能力强，所以，我们在3天之内通常采用长时间光照而且光照强度大，好让雏鸡识别饲料和学会采食饲料。

主持人：好，我们根据0-3周龄这个阶段的肉鸡的生理特点，怎样才能做到科学饲喂呢?

专家：首先要掌握开食方法：原则上大约有1／3的雏鸡有觅食行为时就可以开食，但开食一般在饮水之后进行。开始采用浅盘，一般40厘米×60厘米的开食盘可以容纳100只雏鸡采食。有的鸡场在地面或网面上铺上厚实、粗糙、吸湿性强的黄纸，将料撒在上面，让雏鸡采食也可以。

再来说一下饲喂次数：肉鸡1-3天时，每天喂8～10次；肉鸡4～7天时，每天喂6～8次；肉鸡8～14天时，每天喂4～6次；肉鸡15天后，每天喂3～4次。饲喂间隔要相等，还要加强夜间饲喂工作。饲养肉用仔鸡，最好是实行自由采食，保证肉鸡在任何时候都能吃到饲料。

饲喂方法：开食后，第一天喂料要少喂勤添，避免饲料被污染，每次投料尽量吃完，一般每1～2小时添料一次，添料的过程也是诱导雏鸡采食的一种措施。2天后可在饲料盘附近放上料桶，这样可以引导雏鸡知道在桶内吃料，5-7天后，饲喂用具可采用饲槽、料桶、链条式喂料机械、管式喂料机械等，但要保证饲槽充足。

开食后的前一周采用细小的全价饲料或粉料，以后逐渐过渡到小雏料、中雏料、育肥料。

主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍肉鸡常用饲料配方。做客我们节目是北京农学院何欣副教授，在刚才的节目里，何老师介绍了0-3周龄这个阶段的肉鸡的生理特点，以及根据肉鸡的生理特点怎样才能做到科学饲喂。那在养鸡生产中，由于饲料的成本所占比例很大，农民想要通过养鸡获得更大的经济效益，就必须从饲料着手控制成本，很多人认为我自己具有一定的条件，可以自己生产配合饲料，这就需要了解一些常用的、实用的配方，你能不能给这些朋友介绍一些配方实例呢?

专家：好的。

我们先来介绍一下0-3周龄肉鸡的全价饲料配方：

第一个配方是：玉米55.75％、大豆粕35.17％、次粉4.00％、磷酸氢钙1.75％、猪油1.20％、石粉1.00％、盐0.28％、O.5％预混料0.50％、氯化胆碱0.10％、赖氨酸(98％)0.08％、蛋氨酸(DL．Met)0.17％。

这是典型的玉米-豆粕型饲粮配方，能量和蛋白质饲料原料基本上都是玉米和豆粕两种原料，这个饲料配方的饲喂效果较为理想，只是豆粕价格较高、而豆粕配比较大。通常在肉鸡配方中为了满足其能量、氨基酸需要www.nczfj.com/，我们会在配方中添加适量的油脂(动物油、植物油)，赖氨酸和蛋氨酸，钙、磷、钠、氯的需要由石粉、磷酸氢钙、食盐来提供。

第二个配方是：玉米55.88％、大豆粕33.48％、次粉5.00％、鱼粉1.26％、磷酸氢钙1.55％、猪油0.80％、石粉0.95％、盐0.24％、0.5％预混料0.50％、氯化胆碱0.10％、赖氨酸(98％)0.06％、蛋氨酸(DL．Met)0.18％。与上一个配方相比，这个配方多用了鱼粉，而且鱼粉使用量很少。

主持人：那添加鱼粉的目的是什么呢？

专家：主要目的是为了补充蛋白质、赖氨酸的不足，同时鱼粉各种养分含量较全面并含有促生长因子，这样配方中其他原料添加量相应减少，且对肉仔鸡的生长十分有利。

主持人：刚才何老师介绍了两个0-3周龄的饲料配方，都是以玉米和大豆粕为主的配方，

何老师，请您再介绍一下其他类型的配方。

专家：好的。再一个配方就是玉米53．90％、大豆粕30．00％、次粉5．00％、棉籽粕3．00％、花生粕3．00％、猪油1．62％、磷酸氢钙1．70％、石粉1．02％、盐0．26％、O．5％预混料0．50％、氯化胆碱0．10％、赖氨酸(98％)O．17％、蛋氨酸(DL．Met)0.2％。

这个配方里蛋白质饲料原料选用了多种杂粕，这样可以显著降低饲料成本，同时可以充分利用当地的饲料资源，比较受农民欢迎，但日粮的能量浓度可能稍低，我们必须更多添加猪油，以保证饲粮能量浓度，由于杂粕的消化率不如大豆饼粕，因此饲养效果可能会有一定影响。另外由于杂粕氨基酸的平衡性普遍不好，因此配方中添加的人工合成赖氨酸、蛋氨酸

含量较多。

另一个配方：玉米46.18％、大豆粕28.03％、次粉5.00％、小麦10.00％、棉籽粕3.00％、花生粕3.00％、猪油0.57％、磷酸氢钙1.65％、石粉1.20％、盐0.30％、0.5％预混料0.50％、氯化胆碱O.10％、赖氨酸(98％)0.21％、蛋氨酸(DL．Met)0.17％。

主持人：何老师，我注意到在这个配方里能量饲料原料选用了小麦，所以在有些地区或者有些时候，原料玉米的价格较高，而小麦的价格较低而且数量充足，这时我们就可以使用少量小麦取代玉米，这样就可以降低饲粮的成本。

专家：是的。但前提是在肉鸡饲粮中要少量使用小麦，如果小麦使用量较大，就必须添加相应的酶制剂，来提高饲粮的利用率。要不然，由于小麦中含有的低聚糖成分会影响其它营养物质的消化吸收，使用量过大，会明显影响肉鸡的生长。

主持人：为了降低饲料成本，何老师分别介绍了蛋白质饲料原料选用多种杂粕和能量饲

料原料选用小麦这两个配方，何老师还有其他的配方吗?

专家：还有一个就是玉米56.31％、大豆粕30.00％、次粉5.00％、菜籽粕3.00％、棉籽粕2.40％、磷酸氢钙1.10％、石粉1.1l％、盐0.26％、0.5％预混料0.50％、氯化胆碱0.10％、赖氨酸(98％)0.07％、蛋氨酸(DL．Met)0.14％、植酸酶0.01％。

这个配方的特点是为了更好的利用饲料中的植物性饲料原料，尤其是植物性饲料原料中的植酸磷，提高整个配方中营养物质的利用率，在配方中添加了适量的植酸酶，植酸酶的利用对单胃动物来说非常重要，而且大量研究证明添加后的使用效果良好。从配方中可以看到，由于植酸酶提高了磷的利用率，因此，配方中添加的磷酸氢钙的数量减少，从环境保护的角

度来看，可以达到降低磷的污染问题。

主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车"节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍肉鸡常用饲料配方，做客我们节目是北京农学院何欣副教授。在刚才的节目时间里昵，何老师介绍了0-3周龄肉鸡的一些代表性的全价饲料配方。从O-3周龄的饲料配方中我们可以看出：我们可以根据饲养者当地的饲料原料情况、饲料价格来选择不同的饲料原料进行配方，那当0-3周龄的这些肉鸡长大后，那在配制饲料配方比例有什么变化呢?

专家：选择饲料原料基本上没有太大的变化，只是因为4-6周龄、7-8周龄阶段的肉鸡营养需要发生了改变，也就是说能量需要量增加、蛋白质需要量减少，所以这两个阶段的饲料配方的比例将发生一定的改变。

主持人：哦，也就是说当肉鸡长大后，能量需要量增加、蛋白质需要量减少了。何老师，请你先通过一些实例，给我们介绍一下4-6周龄肉鸡全价饲料配方，好吗?

专家：好的。4—6周龄肉鸡在生产上很多人习惯上又叫肉中鸡。我们先看第一个配方：

(1)玉米57.13％、大豆粕30.80％、次粉5.00％、猪油3.25％、磷酸氢钙1.54％、石粉1.30％、盐O.25％、O.5％预混料0.50％、氯化胆碱0.08％、赖氨酸(98％)O.04％、蛋氨酸(DL．Met)0.06％。

从这个配方中我们可以看出，这是一个典型的玉米-豆粕型饲粮配方。这个阶段的玉米-豆粕型饲粮配方与0-3周龄的肉鸡相比，能量饲料所占比例增大，蛋白质、氨基酸所占比例减少。

主持人：嗯，这主要是因为这个阶段肉鸡需要的能量大、蛋白质少的原因，同时呢钙磷总需要量有所减少。何老师，请您再介绍一下4-6周龄的其他饲料配方。

专家：好的。我们再看下面一个配方：玉米58.53％、大豆粕18.85％、次粉5.00％、棉籽粕4.00％、菜籽粕4.00％、鱼粉3.50％、猪油3.12％、磷酸氢钙0.96％、石粉1.09％、盐O.25％、0.5％预混料0.50％、赖氨酸(98％)0.06％、蛋氨酸(DL—Met)0.06％

在这个配方中，蛋白质饲料原料选用了棉籽粕和菜籽粕这样的杂粕类原料。

由于4-6周龄的肉鸡消化能力增加，所以，这个配方中棉籽粕、菜籽粕的使用量比0-3周龄的肉鸡有所增加。由于棉籽粕、菜籽粕的粗蛋白质和赖氨酸水平较低，所以我们可以用少量鱼粉弥补配方中蛋白质和氨基酸的不足。

主持人：何老师，4-6周龄的肉鸡还有其他的饲料配方吗?

专家：下面我们看4-6周龄阶段肉鸡的最后一个配方：玉米58.46％、大豆粕15.00％、次粉4.00％、棉籽粕4.00％、花生粕4.00％、玉米蛋白粉4.00％、DDGS4.00％、猪油2.38％、磷酸氢钙1.57％、石粉1．38％、盐0．30％、0．5％预混料0．50％、赖氨酸(98％)0．24％、蛋氨酸(DL—Met)0．08％、植酸酶O．01％。

主持人：嗯，从这个饲料配方来看呢，从原料选择上比较复杂，主要包括：玉米-豆粕-

杂粕-玉米蛋白粉-喷浆干酒糟-植酸酶这样几种。

专家：是的，但是配方成本相对较低。

主持人：何老师，这个配方和前两个配方相比较多添加了植酸酶，那这个植酸酶的作用是什么呢?

专家：植酸酶的主要作用是分解植物性饲料中的植酸，使某些饲料原料中与植酸结合的矿物质元素、氨基酸、蛋白质等营养成分被释放出来，这些有利的养分容易被动物肠道吸收，从而提高饲粮的饲喂效果。

结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，肉鸡常用饲料配方就先为您介绍到这，在这里，我们感谢何欣老师的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。如果您需要节目的相关资料，可以登录“中国农村远程教育网”，另外，登录“中国广播网”还可以重复收听我们的节目。