如何让蛋鸡夏季提高产蛋率的技术方法

进入夏季，气候炎热，雨水渐多，对蛋鸡的健康和生产性能将产生一系列的不良影响。主要表现为鸡群的采食量减少，饮水量增加，呼吸加快，体温升高，抗病力降低，营养物质的消化吸收率下降，产蛋率降低，蛋重减轻，蛋品质下降等，尤其是高温伴随高湿时，对鸡群的影响更大。实践证明，蛋鸡产蛋较适宜的温度范围为13℃～25℃，当环境温度超过30℃时，鸡群将感到不舒适，处于热应激状态，并产生一系列的生理变化，且伴随着蛋鸡体温升高，生产性能降低，蛋品质下降，死亡率增加；当环境温度升高到37.5℃时，产蛋率将急剧下降；当环境温度升高到43℃以上时，超过3小时，鸡只就会死亡。因此，为保证夏季蛋鸡的健康和较高的产蛋性能，应从饲养、管理、防疫等多方面采取综合技术措施。

 1 管理措施

 1.1 加强通风换气

 夏季加强通风既可以降温，又能保证空气新鲜。采用机械通风的鸡舍，把风机全部打开，如果鸡舍过长（70米以上），还可在中间安装接力电扇。注意通风时，将两侧门窗关闭，与排风扇相对应的进风口全部打开；采用自然通风的鸡舍，应将门窗全部打开，但应没有纱窗、纱门，防止蚊蝇进入。良好的通风换气措施，可加快鸡体散热，有条件的鸡场应安装排风设备或一般鼓风机，以轴流式风机纵向通风为最佳。实践证明，良好的通风措施可以降低舍温3℃～8℃。当气温上升到25℃以上时，要及时打开窗户，安装通气纱窗；高于30℃时，应在离鸡舍较近的活动场地上搭建遮阳凉棚，凉棚大小与鸡舍相仿，但应高出鸡舍50厘米左右。

 1.2 实施蒸发降温

 在高温低湿情况下（一般相对湿度低于70%），可采取湿帘、喷雾、屋顶喷水等蒸发降温方式。湿帘降温是在鸡舍长轴的一端安装湿帘，另一端安装排风扇。打开排风扇后，强迫空气通过有循环水的湿帘进入鸡舍，可达到降温的目的（一般可降低舍内温度5℃～8℃）。喷雾降温是利用高压或低压喷雾系统对鸡体直接喷雾，水雾将部分热量吸收，以达到短期降温的目的。在炎热高温、通风较差的情况下，每天中午或下午气温较高时，可用高压喷枪或喷雾器将新鲜的清水进行带鸡喷雾冷却，以缓解和吸收鸡舍热量，是防暑降温、保持蛋鸡高产的有效方法。但舍内喷雾降温是一种短期行为，当温度过高，湿度较低时，为了避免鸡只死亡，可短时间使用，若喷雾时间过长，不仅不能起到降温的作用，同时还会加大鸡舍湿度，增加散热难度。用鸡舍屋顶直接喷水的方式，流失的水可将屋顶的热量带走，达到降温的目的。采用蒸发降温是目前较好的一种降温方式，但应当注意，当使用湿帘降温时，湿帘附近应有可启闭的进气孔，当湿度超过70%时，应关闭湿帘，打开进风口通风。

 1.3 减少太阳辐射

 合理的鸡舍建筑是减少热应激影响的关键措施之一。理想的鸡舍应以东西走向为最好，可最大限度地减少太阳辐射。房脊高度不能太低，以5.0～5.2米较好。屋顶、墙壁可涂白或覆盖反光材料，还可在距鸡舍屋顶30～50厘米处设置遮阳网，减少吸热量。屋顶用隔热材料处理，用白色涂料涂抹，并设置出气孔；也可在鸡舍向阳面种植梧桐、法桐、毛白杨等大叶冠木，或给鸡舍搭设遮阳凉棚。一般养鸡户可坚持早放晚圈原则，即夏季天一亮，就把鸡放到活动场地上喂食，天黑后再圈鸡。尽量减少蛋鸡在鸡舍里停留的时间。入伏以后，也可在凉棚下搭一些木架供鸡栖息。

 1.4 供应清凉饮水

 水参与体内许多生物化学反应，同时对调节体温起着重要作用。夏季给蛋鸡提供充足、卫生、清凉的饮水是保证鸡群健康和高产的关键因素。鸡体表无汗腺，高温环境下，其主要的散热方式是呼吸蒸发散热，通过加大呼吸频率，呼出大量的水分，带走体内的热量。试验表明，鸡在20℃时，每天的饮水量约为250～300毫升，而当气温升高到35℃时，饮水量将增加到500～600毫升。因此，为保证散热，炎热夏季一定确保供给充足的清凉饮水。同时，夏季饮水容易被太阳晒热，饮水器应放在荫凉处，并且要经常换水，最好让产蛋鸡饮用刚打上来的井水，以降低蛋鸡体内温度。

 l.5 降低饲养密度

蛋鸡特别怕热，人夏后，应根据气温的上升情况，及时降低鸡群饲养密度。鸡群密度应根据环境温度、湿度和鸡舍类型而定。在炎热夏季，减少饲养密度可有效地降低舍内小环境温度，在生产实践中具有重要意义。圈养蛋鸡入夏时，以每平方米饲养5只为宜；入伏以后，可减少到每平方米4只。

 2 饲养措施

 2.1 调整饲喂程序，增加饲喂次数

 夏季早晚气温较低，鸡群食欲旺盛，此时，蛋鸡采食量相应较大，应增加饲喂量，并适当提前早饲和推迟夜饲的时间。夏季日照时间长，应增加饲喂次数，最好间隔3～4小时喂1次。在早晨和晚上熄灯前各加喂一次，以保证采食量。早晚多喂，中午少喂，每顿饲料分两次添喂，中间隔半小时，以增加蛋鸡食欲。夏季蛋鸡的饲料中要降低玉米和高粱的比例，玉米控制在45%以内，高粱不得超过5%，也可不喂高粱，适当提高麸皮、鱼粉、豆饼或花生饼的比例。

 2.2 提高日粮营养水平

 高温环境下，鸡采食量降低，能量摄入不足，同时因呼吸频率加大，能量消耗增加。为了保证蛋鸡的能量供应，必须提高配合饲料中的能量水平。在实际生产中，常在日粮中添加1%～3%的脂肪以提高能量，同时可改善饲料适口性，降低饲料在胃肠道的流通速度，从而提高蛋鸡消化吸收率，改善生产性能。但要注意防止脂肪氧化、酸败。也有入主张在高温季节，提高日粮中蛋白质水平，但实践证明，蛋白质水平的提高虽可以弥补采食量不足引起的蛋白质摄入量减少，但是蛋白质代谢产生的热增耗较多(www.nczfj.com/)，并且容易造成氨气等有害气体的增加。因此，应适当降低饲料中蛋白质水平，适量补充必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗，以降低舍内氨气的产生，这对高温环境下的鸡群更为有利。另外，青绿多汁饲料适口性好，富含多种维生素，能增加蛋鸡采食量，有利于防暑降温。据试验，每天在每只蛋鸡日粮中添加50～ 60克的胡萝卜或芦笋下脚料，可明显提高产蛋率。

 2.2.1 添加维生素C

 高温环境下，皮质类固醇激素分泌急剧增加，而维生素C是皮质类固醇激素和肉毒碱合成时的主要成分，肉毒碱是能量供应时必不可少的代谢因子。在热应激条件下，鸡的能量消耗增加，需要的肉毒碱量加大；维生素C制剂还有提高采食量、改善蛋壳品质、提高鸡对应激因素的抵抗力等功能。因此，为了保证鸡群正常的生理代谢和生产性能，高温环境下可在饲料中添加维生素C。一般情况下，在鸡群饮水增加和采食量减少以前，每千克饲料中添加100～200毫克维生素C，或在饮水中加入0.1%的维生素C，不仅能提高产蛋率，而且还能增强鸡对疾病的抵抗力。

 2.2.2 添加碳酸氢钠、氯化铵

 高温环境下，由于呼吸频率增加，大量的二氧化碳排出体外，使血液中HCO3～的浓度降低，碱性增强，打破了机体正常的酸碱平衡，引起鸡呼吸性碱中毒。添加碳酸氢钠实际上是增加HCO3～浓度，提高血液的缓冲能力，减轻呼吸碱中毒。碳酸氢钠还有健胃和增进食欲的作用，能提高鸡抗热应激的能力。碳酸氢钠与氯化铵同时使用，效果更为显著。氯化铵有镇静和提高氯离子的作用，还可降低因添加碳酸氢钠而略升的pH值，缓解热应激时出现的呼吸性碱中毒。一般在饲料中添加0.3%碳酸氢钠和0.6%～0.8%氯化铵。

 2.2.3 补充电解质

 高温环境下，由于大量饮水，导致排尿量增加，一些微量元素随尿排出。因此，补充适量的矿物质元素如钙、磷、钾、钠、镁、铬和其他一些代谢过程中的辅助因子对于缓解热应激、提高鸡蛋品质均有一定的作用。通常在生产上采用补充电解质的方式达到上述目的。另外，添加适量的杆菌肽锌、维生素E、维生素A、维生素D、柠檬酸等均可减轻高温对蛋鸡健康和生产性能的影响。家禽主要通过产热和散热两方面进行着动态平衡。由于鸡全身覆有羽毛，其汗腺极不发达，夏季蛋鸡主要靠加大呼吸量、增加饮水量和排泄量来调节体温。增加肺泡换气率对于呼吸降温是必要的，但可导致二氧化碳的流失，造成酸碱不平衡(www.cyone.com.cn/)。试验证明，在蛋鸡日粮中或饮水中补充一定量的电解质，不仅能维持血液酸碱平衡，还可维持机体渗透压，增加饮水量和排泄量，缓解热应激的危害，对于提高蛋鸡产蛋率、减少死亡率具有一定作用。

 3 防疫措施

 夏季蚊蝇孳生，容易传播疾病。因此，要认真做好鸡舍的消毒防疫工作，预防疾病发生。鸡舍要勤打扫，及时清除鸡粪，否则，不仅会增加鸡舍湿度，而且会产生大量的热和有害气体，增加舍温。因此，采用机械清粪的鸡场，保证每天清粪1次，人工清粪时，至少3天消理1次，并要勤垫沙土。每次雨后要及时排除活动场地上的积水，切勿让蛋鸡喝脏水。料槽要常清洗，在阳光下暴晒消毒，每隔半月左右用2%的烧碱溶液喷雾消毒1次。将500倍敌敌畏稀释后喷洒鸡舍，由于蛋鸡对敌敌畏较为敏感，因此，喷药前一定要把鸡赶到舍外。夏季可以把大蒜捣烂，拌入饲料中，每隔3～5天喂1次，也有一定的防疫效果。高温环境下，鸡体内皮质酮含量升高，易导致淋巴细胞数量下降，异嗜细胞增多，免疫机能降低。因此，应定期监测抗体水平，搞好疾病预防。总之，为保证蛋鸡高温季节的健康和较高的产蛋性能，应采取综合性保健与疫病防控技术措施。