中草药饲料添加剂对肉鸡血脂的影响

唐春霞 （甘肃省定西市安定区畜牧兽医局 743000）

中草药具有健脾理气、促进消化吸收、增强机体免疫功能、促进动物生长发育、提高饲料利用率等功能。本试验通过研究日粮中添加中草药制剂对试鸡血液生化指标的影响，进一步探讨中草药对代谢过程的影响及增强机体免疫力的机理。

1 试验材料与方法

试验材料。饲养试验在兰州皋兰树屏乡某鸡舍进行，实验分析和各项指标测定在甘肃农业大学动物营养试验室完成。试验时间2012年5月13日~7月21日。

试验药材。中草药组方主要由黄芪、山楂、丹参等11味中药材配合而成，有效成分的提取采用水提法和超微粉碎技术。

试验设计。试验选用800只1日龄闽南黄鸡，采用随机单位组设计，分为4个处理组，每个处理组内设5个重复，每个重复40只，试验期70天。A组为对照组，饲喂基础日粮；B组为基础日粮加黄霉素75毫克/千克，洛克沙胂45.75毫克/千克；C组为基础日粮加0.3%中草药；D组为基础日粮加0.4%中草药。基础日粮具体配方及营养水平见参考文献[1]。

测试指标及检测方法。随机从每组抽取10只鸡，颈动脉取血收集血样，分离血清，分装入effendoff管，置零下20 ℃冰箱保存备用。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C 、PVS沉淀法），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C 、PTA-Mg2+法），总胆固醇（T-CHO/TC、CHOD-PAP法），甘油三酯（TG、GPO-PAP法），碱性磷酸酶（AKP/ALP、金氏法）。

数据统计与分析。试验数据经EXCELL 2000初步整理后，用SPSS 11.5统计软件ANOVA进行显著检验，并分析各组间的差异显著性，结果以“平均数±标准差”表示。

2 结果及分析

C、D组的胆固醇比对照组分别下降25.83%、（www.nczfj.com）12.91%，C组较B组下降12.54%，C组与B、D差异显著（P <0.05），与A组差异极显著（P <0.01）。C组血清甘油三酯比A、B组分别下降5.88%、1.47%，但各组间差异不显著（P <0.05）；血清碱性磷酸酶含量有所升高，C、D组比A组分别升高27.70%、1.20%。与A组相比， 其他各组的HDL-C含量升高，而LDL-C含量降低；C、D组的HDL-C比A组升高了13.71%、8.12%，各组间差异不显著（P >0.05）；C组较B组升高10.89%。C、D组的LDL-C比A组降低了10.08%、23.58%、6.94%，B、D组差异显著（P <0.05），D、A组差异显著（P <0.05）。见表1。

3 讨论

血清AKP活性高低反映了动物的生长状况，提高血液中AKP活性有利于提高日增重，其变化会影响甘油三酯、胆固醇和游离脂肪酸的含量。血清中CHO，HDL-C，LDL-C，TG为机体胆固醇高低的重要指标。血液中胆固醇的含量和肌肉中的胆固醇含量有很强的相关性，血液中CHO下降，说明生产CHO含量低的优质肉。血清CHO、TG的含量高低反映了脂类的吸收状况，HDL-C、LDL-C反映脂类在体内的分解的转运状况，同时可以反映肝脏脂肪代谢的状况。本试验添加中草药后，添加组AKP活性明显升高，而甘油三酯、总胆固醇分别呈下降趋势。表明中草药添加剂加强了脂类代谢，提高了机体抗脂肪肝效果，为肉鸡快速生长提供了充足的能量需要，使血液中较高的血糖进入肌肉组织参与肌细胞生长，成为使日增重和料重比得到改善的又一原因。

4 小结

通过对各试验组血液生理生化指标的测定结果得出，中草药添加剂可提高营养物质的利用率，有利于黄羽肉鸡的快速生长。

参考文献：

[1] 唐春霞.中草药饲料添加剂对黄羽肉鸡生长性能的影响[J].养殖技术顾问，2013(12)：45-46.