白条鸡价格下滑 无需屯栏

岁末年初，禽流感疫情又在浙江、广东等地出现，部分养殖场和农户受到影响。人们不禁会担心，马上就春节了，鸡肉价格会不会大幅波动。

统计数据显示，近期活体肉鸡和白条鸡价格较去年同期都出现了不同程度的下降。鸡肉价格变化是因为禽流感吗？农户面对市场波动又该注意些什么？

40岁的胡庆文是浙江省宁波市童家村一家畜禽专业合作社的负责人，从2002年算起，老胡已经搞了14年的畜禽养殖，发展到现在已经颇具规模。今年1月4日，宁波市鄞州区确认了1例人感染H7N9禽流感病例，引起社会的关注。疫情的发生，也使胡庆文的合作社受到了影响。

胡庆文：我们合作社下面有很多成员基地，总得每年出栏将近一千万。本来一天宰个3000多，现在只宰到1000多一点。现在一般普通毛鸡都是在8-9块，好的时候，优质鸡的话都有十几块钱一斤。

2004年和2013年，我国曾爆发大面积禽流感疫情，许多养殖户损失惨重。不过，北京新发地市场统计部部长刘通指出，此次浙江、广东等地出现的禽流感疫情，与之前的情况并不相同。

刘通：人感染禽流感的病例，前几年出现的时候，确实在一些地方造成人们心理的恐慌，但是现在人们已经有了比较强的心理准备，而且能够理性地对待这种现象，所以对消费并没有造成什么影响。

不仅活体肉鸡市场不如去年这时候景气，白条鸡价格也出现较大幅度波动。北京新发地市场提供的数据显示，近期白条鸡的价格较去年同期下降超过10个百分点。新发地市场统计部部长刘通：

刘通：去年同期我们市场这种肉鸡的销售价格一般是在6块钱上下，今天是在5块钱上下，同比下降了百分之十几。这是在市场销售的价格，如果从养殖场来看，它降幅要比市场的降幅更大。

刘通认为，近期白条鸡价格的下滑，主要是受供需关系不平衡、饲料成本下降等因素的影响。

刘通：一原因就是肉鸡养殖业发展的比较快，供应相对是比较充足的。另外饲料成本也下降的，近期国产的玉米价格降幅都比较明显，使得养鸡业的成本也出现了下降。

随着春节的临近，肉类市场再次迎来消费旺季。北京新发地市场统计部部长刘通指出，未来一段时间，肉鸡和白条鸡价格继续下降的空间较小。

刘通：因为临近春节了以后，人们对肉鸡的消费需求比较旺盛，最近这段时间猪肉价格涨幅又比较猛，所以肉鸡就具有一定的替代作用，销量相对来说是比较大的。

面对肉鸡市场的价格波动，卓创资讯分析师刘晴晴建议广大农户不要盲目扩充产能，在保证质量的基础上合理出栏，做好疫病防治工作。

刘晴晴：建议养殖户理性补栏，尽量选择大厂鸡苗，以确保质量；短期市场无明显大涨大落，养殖户可随时出栏，切忌捂栏待涨；随时关注疫病情况，与当地兽医兽药部分做好沟通。