雉鸡的特性与饲养管理技术

周跃恒 （辽宁省法库县种畜禽监督管理站 110400）

1 生活习性

雉鸡适应性广、抗寒、耐粗，栖息在海拔300~3000米的陆地等各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上的高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。

集群性强。繁殖季节以雄雉鸡为核心组成相对稳定的繁殖群。自然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。

胆怯机警。雉鸡在平时觅食过程中，时常抬起头机警地向四周观望，如有动静迅速逃窜，尤其在人工笼养情况下，当突然受到人或动物的惊吓或有激烈的噪音刺激时，会导致雉鸡群惊飞乱撞，发生撞伤、流血或造成死亡。笼养雄雉鸡在繁殖季节有主动攻击人的行为，野生成年雉鸡常佯装跛行或拍打翅膀引开敌害，以保护幼雉鸡。

食量小，食性杂。雉鸡嗉囊较小，容纳的食物也少。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖的雉鸡以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5~6时是全天两次采食高峰，夜间不吃食，喜欢安静环境。

性情活泼，善于奔走，不善飞行，叫声特殊。雉鸡喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。雉鸡在相互联系，相互呼唤时常发出悦耳的叫声。当突然受惊时则暴发出一系列尖锐的声音，繁殖季节，雄雉鸡在天刚亮时发出欢喜清脆的啼鸣声，日间炎热时雄雌雉鸡不叫或很少鸡叫。

2 饲养管理

育成青年雌雉鸡到10月龄可达到性成熟，雄雉鸡比雌雉鸡性成熟晚1个月左右（www.nczfj.com）。种用雉鸡饲养和管理的目的是，培育健壮的种雉鸡，使之生产出更多高质量的种蛋。

做好产蛋前的种鸡全部防疫工作，在雉鸡开产后最好不做任何免疫接种。做好鸡舍环境清洁卫生工作，防止疾病发生传播。加强对产前雉鸡的饲养管理各项工作，结合免疫接种工作，对种雉鸡群进行调整，如未断喙种雉或断喙工作做得不好的，在此期要进行断喙，以防啄肛、蛋行为。雉鸡在繁殖期由于产蛋、配种，需要提高蛋白质水平，并注意维生素和微量元素的补充。地产雉鸡一般在4月15日左右开始交尾，雄雌比例为1∶（6~7）。雌雉鸡一般在4月下旬到5月上旬开始产蛋。美国七彩雉鸡于3月20日左右开始交尾。产蛋期的地产雉鸡应在4月15日左右将日粮改为繁殖日粮，美国七彩雉鸡则于3月15日更改日粮，此期采食量逐渐增加，对日粮营养水平的要求也增加。为保证较多的种蛋受精率和种蛋合格率，要求日粮营养全价，配方稳定，不能经常变换。

种雉鸡的饲养管理工作，重点是促进种雉鸡的繁殖性能。此外还要求加强日常管理，创造安静的产蛋环境，抓鸡、集蛋要轻、稳，做到不惊群，保持此期群体的相对稳定。勤捡蛋，减少破损蛋，防止蛋、啄蛋现象的发生，及时清除破损蛋，避免形成食蛋癖。

雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。雉鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道，但又要考虑到饲料、产品运输问题。要有清洁的水源，水质不被污染。要有可靠的电源，不仅维持正常的光照，尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。

雉鸡场建筑布局应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成雉鸡室和种雉鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施应与生产区有300~500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。雉鸡场应根据具体鸡场规模，资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善，机械化程度高，小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。

根据本场种雉鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。照蛋器可以购买也可以自己制做。笼式育雏设备有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。饲槽和水槽有金属或塑料制成。悬挂在笼壁外，随雏雉鸡年龄调整高度。产蛋箱为木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。大型养雉鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组。