热应激状态下VC对蛋鸡生产性能的影响

       VC是一种水溶性维生素，水溶液呈酸性反应，也称抗坏血酸。在自然界中以两种形式存在，即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸，大部分维生素C以还原形式存在，这种还原形式的维生素C在动物体内具有重要的生理作用，能够提高机体免疫力。VC缺乏时，动物体抗应激能力下降，抵抗力降低，易诱发各种疾病。近来的研究表明，在鸡的快速生长阶段或高产阶段，体内合成的VC不能满足其生长和生产的需要，在日粮中添加适量的VC，能够提高家禽的生产性能和抗病力。同时热应激给养鸡业带来了不可忽视的经济损失，发生热应激的鸡群表现为呼吸紧迫、张口喘气，双翅张开，严重的伏卧、不能站立。本试验通过给热应激状态下蛋鸡补VC，探讨VC对其生产性能的影响，为蛋鸡生产中添加VC提供参考。
　　1 实验材料与时间和地点
　　1.1 试验材料
　　采用VC为饲料添加剂，VC为石家庄新标药业有限公司，批号：130212。VC含量为30%。
　　1.2 时间与地点
　　本次试验于2013年6月开始，在滦平海胜达有限公，全期为30d，从正试期开始记录采食量、产蛋数、产蛋重、蛋重，湿度、温度等指标。每日观察鸡群的精神状况、食欲和排粪情况。
　　2 试验方法
　　2.1 试验动物与分组
　　选择品种、日龄及生产性能一致的38周龄的京红商品蛋鸡120只，日平均气温在26℃左右，日最高温度为32℃，蛋鸡处于热应激状态。设试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组及对照组，每组30只，设4个重复，每个重复10只。试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组在基础日粮的基础上分别添加115mg/kg、230mg/kg、345mg/kg VC。对照组饲喂基础日粮，预试期为1周，试验鸡体重经测定差异不显著。
　　2.2 饲养管理
　　试验鸡为同一个鸡舍，均以3层阶梯式鸡笼饲养，每笼3羽，每日定时喂料4次，拣蛋2次，自由饮水，光照为每天16h，每日观察鸡群变化、健康状况，记录每组每日采食量、产蛋数、产蛋率、产蛋重、料蛋比。
　　2.3 添加方法
　　将VC分别按115mg/kg、230mg/kg、345mg/kg的水平均匀拌入基础日粮中，分别饲喂试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组，对照组只喂基础日粮。
　　2.4 基础日粮组成及营养水平
　　玉米45.3%，代谢能11.46MJ/㎏，小麦14.1%，粗蛋白15.41%，浓缩料24.2%，豆粕7%，石粉5.3%，贝壳粉2.7%，碳酸钙0.9%，盐0.3%。
　　3 结果与分析
　　3.1 VC对热应激蛋鸡生产性能的影响
　　表1 VC对热应激蛋鸡生产性能的影响
　　（注：同一列中有不相同的字母为差异显著）
　　浓缩料为北京华谷蛋鸡饲料每千克VA≥21 675IU，VD3≥5 950IU，VE≥51.0IU，VK3≥3.8mg，VB2≥8.5mg，VPP≥66.3mg，VB5≥23.8mg，Mn≥194mg，Fe≥189mg，Zn≥144mg，Cu≥13.5mg，Se 0.59～1.0mg。
　　3.2 采食量
　　Ⅲ组与对照组、Ⅰ组、（www.nczfj.com）Ⅱ组相比采食量差异显著（P<0.05），Ⅰ组、Ⅱ组与对照组相比采食量差异不显著（P﹥0.05）。
　　3.3 产蛋率
　　Ⅲ组与对照组、Ⅰ组、Ⅱ组相比产蛋率差异显著（P<0.05），Ⅰ组、Ⅱ组与对照组相比产蛋率差异不显著（P﹥0.05）。
　　3.4 料蛋比
　　Ⅱ组与对照组相比料蛋比差异显著（P<0.05），Ⅰ组、Ⅲ组与对照组相比料蛋比差异不显著（P﹥0.05）。
　　4 讨论
　　本试验表明，给热应激蛋鸡日粮中添加345mg/kg VC的效果是最佳的，能明显提高采食量、产蛋率和产蛋重，日粮中添加215mg/kg VC可明显降低料蛋比。日粮添加115mg/kg VC可提高采食量、产蛋率和产蛋重，但差异不显著。表明日粮中添加的VC补充了产蛋鸡本身VC合成的不足，从而提高了蛋鸡对营养物质的代谢效率以及抗应激能力及生产性能。环境因素对蛋鸡生产潜力的发挥影响很大，特别是集约化生产，环境因素起着重要的限制作用。鸡由于体温高、代谢旺盛、皮肤不具汗腺等特点，因而高温对鸡的影响尤为显著。高温导致鸡的新陈代谢和生理机能发生改变。采食、生产性能、生化指标及体内激素水平等发生一系列不良影响，甚至引起鸡休克死亡。VC是动物必需的营养物质，在体内有重要的生理作用。应激状态下，皮质酮的分泌增加，对动物生产产生不利影响，VC 可以抑制肾上腺皮质酮的合成，降低血浆中皮质酮的浓度，从而减轻应激带来的不利影响。在实际生产中添加VC可改善热应激蛋鸡的生产性能，其添加剂量与其制剂类型、含量及其生物利用效率有关，各种制剂的添加剂量及生物利用效率有待于进一步研究。
　　参考文献
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