土鳖养殖效益好其貌不扬赚钱多[每日农经]

[每日农经]其貌不扬土鳖赚钱刮目看(20131108)：

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到底是不是兄弟，它们的争论恐怕再过几千年也理不清了。不错，它俗称土鳖虫，中药名叫土元，还有地乌龟、地王八、地甲鱼等等称谓，名字看好像是鳖家的亲戚，其实它属于鳖蠊科昆虫，只是长相有几分像蟞，跟蟞是八竿子打不着的关系。在现实生活中，土鳖还引申了另外一种意义。

这个土鳖是指土没见过世面，跟不上潮流，跟土元是一个东西。土元因为喜欢生活在阴暗潮湿的松土层里，就形成了这个形象，不过作为中药材，它的身份已经在发生改变。

记者：这个土元作为一种中药材，野生资源越来越少，但是需求量却在增加，因此土元的人工养殖就成了养殖户的赚钱法宝。

江苏省的苏北地区有养土元的传统，徐州市棠张镇郭小梅养土元是最近两年的事，看到人家赚钱，也利用闲余时间给自己找点事做。

郭小梅：土元就长在这个土里，就是麦秆和土，疏松，土元容易活动，一个盆里能产五斤土元。

记者：土元在哪里呢？

郭小梅：土元当然在土里哦。

记者：看见了看见了，土在动呢。

郭小梅：你看看。

以前我们见到的土元，只能在厨房、仓库、油厂等场所。它生存条件除了栖息条件和食物来源，还必须没有老鼠、蚂蚁等天敌的威胁，这样的环境也很少见到它。

记者：你看这个土元，颜色棕褐色，就像甲壳虫一样，还很有劲儿呢。

这土元身披铠甲，是为了保护内部柔软的器官，它背甲坚硬，腹部却柔软，平时它们就喜欢抱团来调节温度。这只土元是什么情况呢？

记者：快快，有一只蟑螂。

郭小梅：那不是蟑螂，是公的土元，母的没有翅膀，公的有翅膀。

蟑螂还真是土元的近亲，雄性成虫与雌性最大的区别就是有翅膀。在土元的世界里，它们的婚姻制度是一夫多妻制，人工养殖一般一只雄性配5只雌性。雄性土元在交配后5-7天就会死亡，雌土元则终身受精，在7天以后开始产卵。

这是一只发情的雄性土元，它在百千宠爱中寻找最中意的目标。

记者：我发现这只土元尾巴上多了个尾巴呢。

郭小梅：不是的，那是产的卵。

记者：那把它取下来吧。

郭小梅：不需要，一周以后就脱落了。

其实雌土元这个紫红色的尾巴叫卵鞘[来源:www.nczfj.com/]，跟一粒米大小差不多，它的一生中一般产30-40块卵块。这是在放大的镜头下看到的卵鞘，它的边缘就像锯齿一样，一个卵块里有10—16只虫卵，一两个月以后就孵化成若虫。也就是说一只雌土元能繁殖300—500只土元。

这样的繁殖速度需要足够大的空间，郭小梅利用闲置的屋子养殖土元，土元生活在这样塑料盆里，将塑料盆一层层的叠放起来利用空间。

郭小梅：一个盆里养600只，不足50平米的房子可以养70多盆，大概出1000公斤。

河北省承德县孟家院乡的孟继青是土元养殖专业户，这两个大棚是是专门用来养土元的，不过屋子里面更有乾坤，这一层一层的格子都是土元的养殖池。

孟继青：300多平米养了750多平米的土元，这一层8平米能够出15公斤的土元。

利用空间的最大化能多养多赚，他第一次养土元需要大量作为种虫的卵鞘，成本怎么样呢？

孟继青：1公斤卵块是110元，750平米需要350公斤卵块需要3万多元钱。

北方的这个季节气温开始下降，在大棚里温度并不低，孟继青却生起了炉火，这是为什么呢？

孟继青：温度低了就不活动了，土元也不长了，主要是小虫，大虫自己有温度。

诶，怎么又白色的土元呢？王玥在郭小梅的养殖场又有了发现。

郭小梅：不是新品种也不是生病，是刚刚蜕皮的，蜕一次皮就长大一点。

土元的生命周期分为卵、若虫和成虫三个阶段，不过要完成生命的成长都需要经过9到11次蜕皮，南北的气温不同略有差异。这只正在刚刚蜕完皮的土元往土里钻，试图挣掉身上的蜕皮。

在北方的寒冷地区，土元要完成蜕皮变成成虫需要9—10个月，而在温暖的南方，人工养殖的土元只需要6个月就能长成成虫出售，那么在这么长的时间里土元吃什么呢？

郭小梅：白菜、麸皮这些，按照3：7 的比例。

我一天喂一次，这一个盆大约600只一天喂150克左右，青饲料主要补充它们的水分。

孟继青这一批土元已经养到5个多月，随着土元的长大，它们的胃口也开始见长。不过投喂饲料也有一定的讲究。

孟继青：我大约每天需要150斤白菜，麸皮30公斤左右，看到吃完了说明没吃饱，如果还剩说明喂多了，不是每天都为一次。

不要小看每天的一点饲料，从若虫到商品虫出售，专业养殖户消耗的饲料就是一个大数字了，那么这些土元的回报率怎么样呢？

郭小梅：每年两批，能出2000多斤干品。

孟继青：去年两吨，今年应该在4吨多。

记者：我发现这里有这样的筛子，有的孔大有的小，到底做什么用呢？

看清楚了吧？是用来筛虫子的，不同规格的虫子就用不同的筛子。

孟继青用筛子挑选的却是另外一种土元，别看这些虫子个儿不大，但是必须经过挑选，这是为什么呢？

孟继青：把公的挑出来，公的没有用，还要消耗饲料，找人挑选的话每公斤两元。

这样的鱼目混珠要辨认雌雄真是有难度不小。雄虫的若虫背上的节角度大，而雌土元的角度小。在一批卵鞘中雄土元大约占30%左右。

土元只有雌虫才能卖钱，这些土元在经过烘干以后就能出售了，不过这些干品的市场到底怎么样？我们的记者来到河北省安国中药材交易市场一探究竟。

记者：我现在是在河北省安国中药材市场，这里每天有1万多人在这交易，中药材的品种达到2000多种。

安国中药材市场是中国北方最大的中药材集散地和流通中心，这里基本聚集了国内的所有中药材品种，也是国内中药材价格走势的晴雨表。

记者：这是蜈蚣，这是蝎子，这是蟑螂，我能在这里看到很多中药材品种，当然也有我们要找得土元。

袁丹做了10年的土元生意，她每天早上8点前准时赶到交易大厅，10年的生意经验告诉她如何鉴别土元品质的优劣。

记者：你这个是怎么分级的呢？

袁丹：你看这个是1.2公分的是一级，这个是1.0公分的是二极，这个是0.8公分的是三级，土元的好坏看颜色、大小和完整度。

展台上的土元只是一些样品，今天一开门就迎来了第一个客户。

消费者：我买了1公斤，是一个药方上要这个东西，45元1公斤。

不过这样的散户需求量十分有限，在安国交易市场，土元每年不小的交易量都要靠大客户。

袁丹：每年一般在50吨左右吧，都是到各地去收购。

经销商：每年也能卖个10吨。

经销商：也是别的经销商来提货，有时一天的量大，40多元1公斤。

据资料显示，在我国的17个中药材交易市场，土元的供应量大约在1000多吨，而市场的需求量在3000吨左右，那么这些土元又是如何流通的呢？

袁丹：有的是送货上门。

经销商：从养殖户手上收的。

在中医学中，土元的药用十分悠久。《神农本草经》记载：味咸寒，主心腹寒热，血积症瘕，破血，下血闭……以后中国历代本草都有记载。主治跌打损伤，风湿筋骨痛，消肿，治喉症等等。随着中医事业的发展，土元的药用地位越来越重要，在我国至少有上百种中成药中要用到土元，有些中成药的主要成分就是土元。

陈建新：许多药厂要大量土元，他们都是到中药材市场去收

不过，餐饮饭店还将土元请上了餐桌，还美其名曰“炸地鳖”，这油炸土元看上去色泽诱人，不知味道如何？

消费者：像知了，吃起来很香

消费者：中药味很浓，如果习惯了还是不错。

陈建新：有没有毒，营养价值如何。

土元上餐桌毕竟用量有限，作为常用的中药材，野生资源十分稀缺，人工养殖土元是主要来源，那么土元养殖给的效益怎么样呢？

孟继青：谁价给的高我卖给谁，40多元一公斤，一年能挣十多万吧。

郭小梅：都是经销商来收，统货30多元一公斤，除去成本能挣2万多元，我觉得还可以。

土元养殖在我国已经有30多年，技术已经逐渐成熟，但是市场的波动和环境等原因，还是存在一定风险。

陈建新：目前全国的养殖量大概在多少吨，随着中医理论在国外的重视，土元作为一种重要的中药材也已经出口到东南亚一带。

如今的土元，已经在中药材中占据越来越重要的位置，从野生状态到人工养殖，从土里走上餐桌，走进人们的生活，给养殖户带来经济效益，“土鳖”形象已经华丽转身。

记者：看完这期节目，你还会认为土元很土吗？如今它不但为养殖户带来经济效益，还漂洋过海，转来外汇，但是毕竟土元属于小众农产品，市场的需求相对有限，所以你在上这个项目的时候，除了要掌握养殖技术，还要考察好市场和销路。

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