梁华坤：“鸟叔”养殖小林草鲩有“秘笈”

CCTV7《致富经》栏目1月15日节目《愤怒的“鸟叔”》，主人公是被称为“好乡贤”的青年企业家梁华坤。梁华坤在2010年回到广东珠海金湾区三板村发展生态农业。他先是投入300多万元打造湿地生态系统，承包2200亩撂荒地，去年销售草鲩等八个品种的淡水鱼2000多吨，2013年实现销售收入3000多万元，2014年产值将近1亿元，带领当地300多农户致富。

梁华坤养殖的小林草鲩可不一般。普通草鱼零售价10元/斤左右，小林草鲩在珠海的零售价高达16元/斤。小林草鲩到底有什么独特之处可以卖到如此高的价格？去年，梁华坤向《海洋与渔业》记者道出了小林草鲩的个中“秘笈”，一起来了解一下：

普通草鱼零售价10元/斤左右，小林草鲩在珠海的零售价高达16元/斤。小林草鲩到底有什么独特之处可以卖到如此高的价格？梁华坤向《海洋与渔业》记者道出了小林草鲩的个中“秘笈”：“小林村特殊的地质条件和三级养殖模式成就了小林草鲩今天的美誉。”

“独门秘笈”

行走在井然有序的小林村塘基小路上，眺望远处，满眼是整齐分布的鱼塘，旁边的湿地树林里不时有鹭鸟飞过，俨然一幅水乡泼墨画。这就是小林草鲩生长的环境。

也许你想不到，五年前，这里荒凉一片。2009年，梁华坤带着他的梦想回到三板村，从一棵棵树种起，借助幸福村居这样一个好的平台，才有了今天的美丽景象。虽然创业过程中亲朋不理解，但是梁华坤还是坚持下来，将自己返乡带动村民致富这样一个梦想脚踏实地付诸于实践，终于让小林草鲩走出“深闺”为世人所熟知。

据梁华坤介绍，养殖小林草鲩的独门秘笈，总结起来，主要有四方面：

第一，小林草鲩所生长的地方土质特殊，当地人将这种泥质叫做“油泥”。在油泥池塘中养出来的小林草鲩，外表通体近银白色，天然瘦身。跟其他一般的草鱼相比，小林草鲩不用吊水，直接从池塘中捕捞出来时就没有泥腥味。据了解油泥碱性大，使池塘不容易生成亚硝酸盐等有害物质。小林村的池塘每天的水位会随外面的江水升高或降低，再加上池塘自配的进出水口，使整个池塘犹如活水池，养殖全过程池塘都可保持较好的水质。

第二，整个小林片区位于咸淡水交界处，最大的优势为盐度较别的地方稳定，常年保持在1.5‰~1.8‰左右。

第三，在塘基种了一种土名叫做“臭草”的植物，将这种植物割下捆成一捆，放到池塘的四个角落，可以起到消毒杀菌的作用。鱼健康生长，不仅省去了渔药钱，还避免了药残，可谓一举两得。

第四，为了使小林草鲩味道达到鲜美的效果，三板农业配制了自己的独门饲料——乳料。乳料由豆粕、鱼骨粉、乳酸菌、食盐等组成，含有足量的蛋白质，饲料中无抗生素和激素。

“我们正着手制定小林草鲩统一的养殖标准，准备申报‘国家地理标识’产品。”梁华坤说。

三级养殖

为了更好地提高鱼的品质，同时也为农民创造更多的收入，合作社养鱼采用“笨拙”的三级生态养殖模式。

第一级为鱼苗培育，在三板农业公司进行，时间为两个多月。当鱼苗规格培育到0.3斤/尾时，运到斗门片区，进行二级养殖。

第二级为鱼种养殖，在斗门下栏村合作社进行。斗门下栏村地处国家一类水水库边，以幸福村居项目为契机，与三板合作社形成养殖联盟。经过6个月的养殖，鱼种规格达到1.5~2斤/尾左右，再运回小林片区进行成鱼养殖。

第三级为成鱼养殖，养殖约4个月后便可以根据市场需求出售不同规格的成品鱼。养殖期间喂养草料和三板农业自主研发的乳料。

“加入合作社之后，每条鱼利润平均增加1-2元/斤，管理费用随之增加10%，但是利润总计增加了30%左右，由于卖价大幅提高，所以利润还是相当可观。”三板合作社社员、珠海信源水产公司总经理徐兴校介绍说。

合作社负责人表示，合作社争取早日实现割草机械化，使社员不用再蹲在塘头割草，大幅度地降低人工费用，最终达到6.5元/斤最佳养殖成本，塘头价达到10元/斤。

村民梁华坤三年守护终于等来千鸟翔集 三板村建成“鸟天堂”

　　夕阳西下，芦苇摇曳，千鸟翔集，欢鸣盈空。每到黄昏，这美丽的一幕都在三板村的一片湿地上空上演。为了打造这片“鸟的天堂”，三板村民梁华坤在近三年的时间里，投入了300多万元。其背后，是以打造良好生态环境助力幸福村居建设的巨大决心。

　　昨日下午，记者慕名来到位于三板村广生一围的三板水产养殖专业合作社基地。只见夕阳下，近百只各种各样的鸟类乘风飞翔，如天籁般的鸟鸣声充盈在基地上空。

　　“初步统计，这里的鸟约有1200只，包括夜游、水鸡、毛鸡、野鸭、鹩哥等十五六种，其中很多种我们还不知道名字，只是凭肉眼分辨出与其他种类不同。”三板水产养殖专业合作社负责人梁华坤说，虽然现今鸟群规模不小，但在三年前，这里的鸟类寥寥无几。

　　作为三板村第一批大学生，梁华坤在2009年怀着回乡创业、带领乡亲们共同致富的美好愿望回到故土，掏出全部身家承包下三板村约2000亩当时“荒得不能再荒”的荒地。最开始，梁华坤只知道闷头挖鱼塘、填路基以养鱼。由于是刚开始创业，日子颇为艰难。2011年，在一个偶然的机会下，他在尚未开发的承包土地中发现了一只夜游鸟。

　　“我当时灵机一动：鸟喜欢的东西，人肯定会喜欢，我何不按鸟的喜好来确定发展方向呢？”尽管这个逻辑在旁人看来可能会有匪夷所思之感，但梁华坤的的确确将之付诸实践，从此踏上了被周围人视为胡闹的湿地建设之路。

　　在背负巨大资金压力的情况下，梁华坤将未开发的200亩土地单独划开，投入60多万元，将黄杨河水引入，使之成为一片水道纵横的湿地。除此之外，他还在湿地旁修路、栽树，将芦苇及各种水草移入湿地中。每年在鸟类自然界食物减少时，他还专门往湿地中的河道投放数千斤鱼苗以供鸟雀啄食。为了在湿地内形成一个完整的生态系统，他甚至还掏钱买青蛙、蛇等投放进去。

　　近三年来，梁华坤往这200多亩湿地中砸入300多万元，也得罪了附近许多前来“打猎”的人和让自己的众多亲友失望，但这块地没有让他获得一分钱的直接受益，有的只是一个日趋完善的湿地生态系统。

　　2012年，我市开始创建幸福村居工作，梁华坤之前隐约不清的思路变得明朗起来：原来自己已经走在生态农业的路上。在详细了解创建幸福村居的相关文件后，梁华坤奔前跑后，帮助三板村准备各种材料，使得昔日默默无闻的三板村一举冲入我市第一批幸福村居示范村之列。他负责的三板水产养殖专业合作社基地也因富有水乡生态特色而被评为珠海生态休闲农业示范基地。

　　现今，由于注重生态环境保护，三板水产养殖专业合作社基地养殖的各种鱼类质量得到市场的充分肯定。特别是生态养殖的小林草鲩，已成为我市十大特色海鲜品牌，在市场上供不应求。不少农户也在梁华坤的带动下，纷纷投入养殖小林草鲩的行列。

　　现今，由于保护、建设湿地投入，梁华坤仍然压力巨大。但他有望结束这段独自支撑的困难时光。记者从金湾区文体旅游局获悉，金湾区有意围绕这片湿地及其附近优美的田园风光，打造一条水乡精品旅游线路，让千鸟翔集的壮观场面以生态发展之道展示在世人面前。

　　“造福桑梓须赶早”

　　——青年企业家梁华坤回乡创办生态农场的故事

　　“三板村富了、美了、出名了！幸福村居、湿地公园、百鸟天堂，年内还将推出三板村航空旅游节、疍家文化节哩！”7月3日上午，记者一走进三板村，珠海市金湾区驻三板村干部王兴斌就十分自豪地向记者介绍说，三板巨变，源自一个叫梁华坤的好乡贤。

企业家梁华坤造福桑梓回乡创业

　　五年前记者第一次来到珠江口西岸水乡访问三板村时，这个远离珠海市区的纯农业村庄还是珠海西部有名的贫困村、空壳村。那一年，三板村支书周金友曾悄悄地告诉记者，上个世纪80年代走出三板村的广州外经贸大学毕业生梁华坤已经答应他，放弃城里打拼20年攒下的企业和资产，回村来发展生态农业。记者当时半信半疑，这里交通不便、信息不灵、农田丢荒、大片水塘不是干涸就是水淹，村里年轻人都外出谋生去了，还会有乡贤愿意回到故乡来建设新农村？

　　带着疑问，那一年的一个盛夏之夜，记者辗转找到了当时寄托着三板村唯一希望的“神秘老板”梁华坤。

　　“造福桑梓，赶早不赶晚，再难我也要挺过去！”一见面，梁华坤就向记者倒出隐藏在心中的苦水。2009年正是他事业的高峰期，他的物流企业一度雄踞珠江口集装箱航运市场47%的份额。当他穿梭于粤港澳宾馆酒店，准备到房地产市场大显身手时，遇到了改变自己命运的家乡三板村支书周金有。

　　“城市广厦千万间，不少你盖几栋楼。家乡锅灶百十口，急需你添一把柴！兄弟，在外面见好就收吧，与其年老体衰叶落归根，不如乘人生干事创业的黄金期回去造福家乡，回家！回家吧！”儿时伙伴的一番话如同一声惊雷，让年方38岁的物流企业家梁华坤猛然停下了追逐商潮的脚步，连那一年新当选的珠海市人大代表、十大杰出青年等荣誉也弃之如履，不顾一切地回到生于斯、长于斯的贫瘠土地上。

　　村里留守老人们看到，身高一米八的梁华坤每天抗着铁锨出门，没日没夜地挥汗劳作。空荡荡的原野上，一个那孤零零的高大身影，成为水乡的一道风景！

　　记者那次采访梁华坤时，正是梁华坤进退两难之际。

　　“你这哪是衣锦还乡？简直就是有辱家门、丢人显眼啊！”父母兄弟严厉斥责，逼他回心转意。

　　“珠江出海口到处都有适宜优质鱼虾生长的咸淡水资源，怎么没见谁发养殖财？而你这些年只一门心思干贸易、做生意，怎干得了水产？”工商界的朋友无不劝他悬崖勒马。

　　更让梁华坤难堪的是，他创办三板村水产养殖专业合作社一两年了，几乎还是“光杆司令”，村民们信不过，敬而远之。他在承包荒地上挖鱼塘、投鱼苗、填路基、种芦苇、引鸟雀，不仅找不来帮手，还不断招来妒忌、嘲讽，甚至破坏。

　　直到第三年，梁华坤净投入300多万元打造的湿地生态系统初步形成，一种久违的芦苇摇曳，千鸟翔集的盛景出现在三板村的时候，梁华坤的脸上才有了宽慰的笑容。正是从这时开始，不动声色的梁华坤义无反顾地迈开了他报效桑梓的第二步棋：投资一千多万元，改造和承包2200亩撂荒地，实现特色海鲜品牌“小林草鲩”生态养殖，探索一条“企业+农户”、“资本+技术+土地+管理+市场”的生态农业发展模式，引导村里那些由于不懂技术、不善经营而入不敷出的养殖散户以承包地（鱼塘）租赁或量化入股的方式，与他的三板村水产养殖专业合作社实行“共济、共融、共享”，或使用合作社统一提供的种苗、饲料、技术和养殖标准，由合作社以保底协议价收购农户养殖的水产品，并对加盟农户实行二次分红和年底股份分红，在从根本上为农户化解养殖风险，在保证村民收益的同时，实现全村水产养殖的规模化和品牌化。

　　养殖户黄润球看出了梁华坤带领村民共同致富的良苦用心，率先将自己这些年“十养九亏”的几十亩承包地并入了梁华坤的生态养殖合作社，当年就实现了稳赚不赔，产值倍增，利润翻番。

　　时隔五年，记者再次走进三板村时，一座投资三千万元改造升级的“水乡最美村庄”展现在记者眼前，家家户户住上临水而居的全新别墅，昔日空壳村变成了珠海市有名的幸福村，不仅400户原村民纷纷回归，还吸引了320多户外地村民加盟“小林草鲩”品牌鱼种的生态养殖。

　　梁华坤告诉记者，借助于淘宝网营销手段和他在周边城市开创的11家“小林草鲩农超对接”连锁店，三板村无公害优质淡水鱼年销售超过2000吨，实现销售收入3000多万元。