肉驴育肥期的饲料选择

　　肉驴育肥期的饲料选择，大家应就地选择，在营养充分的角度下，尽量选择当地优质便宜的饲料。下面锦程养驴场给大家介绍几种各地常见的肉驴饲料，供大家参考：

　　一、粗饲料的特点

　　1、粗蛋白质含量低(约3～4%);

　　2、维生素含量极低。如每千克秸秆中含胡萝卜素只有2～5毫克;

　　3、粗纤维素含量很高，均在30～50%;因此，消化率的变化也很大(30～90%);

　　4、多数粗饲料钙多、磷少，硅酸盐的含量最多，因此降低了消化率;

　　5、总能含量高，但消化能的含量低。

　　二、主要粗饲料简介

　　1、秸秆

　　秸秆是农作物脱粒后所剩的茎杆，可以作为育肥肉驴的一部分粗饲料。

　　秸秆的特点：

　　(1)木质化的粗纤维素含量高，硅酸盐沉淀多;

　　(2)粗蛋白质含量低，可消化粗蛋白质含量更低;

　　(3)干物质含量高，但由于消化率低采食量也低;

　　(4)钾含量高而钙、磷、钠、镁含量低;

　　(5)总能高而消化能含量低;

　　(6)维生素含量非常低。

　　各种作物秸秆在营养价值上也有一定差异，按消化能和可消化粗蛋白质两项指标，其营养价值的排序为：玉米秸秆>黑麦、燕麦秸>大麦秸>稻草>小麦秸。

　　秸秆用做肉驴、肉驴的粗饲料时，要着重解决以下几个问题：

　　(1)用物理、化学或生物学手段破坏木质化纤维素的结构，提高半纤维素和纤维素的消化率，增加动物的采食量;

　　(2)用氨化的方法，增加秸秆的含氮量;

　　(3)补充秸秆中所缺少的维生素、矿物质和微量元素，激活瘤胃微生物的活力，促进其对秸秆类粗饲料的发酵能力;

　　(4)限量使用秸秆，最好把秸秆和精饲料以及其他粗饲料混合使用。秸秆的最佳使用量为占日粮干物质的20%左右。

　　提高秸秆类粗饲料消化和利用率的方法有：

　　物理方法：切碎、粉碎、蒸煮、浸泡;

　　化学方法：碱化(石灰、烧碱)、酸化(稀盐酸、醋酸、甲酸等)、氨化(干氨、氨水和尿素等);

　　生物学方法：青贮、黄贮(半干青贮)、微化(EM菌、101菌等)

　　2、苜蓿

　　不论青刈、青贮、半干青贮或晒制干草，苜蓿都是肉驴养殖场肥育肉驴极好的饲料原料。作为一种豆科作物，苜蓿含有较高的蛋白质(如全花期收割的苜蓿干草，在含水量为0时，粗蛋白质的含量高达32.5%)，也含有很高的能量(增重净能高达636.4Kcal，或0.33RND)，所以既可以作为粗饲料(含纤维素59%)使用，也可以作为蛋白质饲料使用。苜蓿中钙的含量高(2.9%)，磷的含量低(0.69%)，胡萝卜素的含量也很高(65毫克/千克)。同时，由于苜蓿中所含的金属盐具有较强的缓冲能力，所以适量饲喂苜蓿可以预防瘤胃酸中毒。

　　但是由于苜蓿中粗蛋白质含量较高，在幼嫩的苜蓿草中含有一些硝酸盐和亚硝酸盐，当肉驴空腹采食大量的苜蓿青草时，容易引起瘤胃臌气。所以在喂苜蓿之前，要先给肉驴喂一些禾本科秸秆或野青干草，控制苜蓿喂量为肉驴体重的0.2～0.3%(按干物质计算)。

　　再则，苜蓿的营养价值在不同的生长期变化很大，为了获得较高的生物量和营养成分，最好的收获期应在孕蕾期、始花期。

　　3、野青草(或干草)

　　北方地区常见的野青草有：草地肉驴茅、野燕麦、黑麦草、肉驴草、果园青草、雀麦、猫尾草、鸡脚草、三叶草等。青草中干物质的含量平均为25%(范围23～30%)粗蛋白质的含量变化在5～20%左右。野草中的钙磷含量，除豆科牧草外，基本相当，平均在0.35～0.6%范围内;胡萝卜素含量一般为50～70mg/kg。

　　4、青贮草

　　青贮是将含水量在55～65%、含糖量不低于1.0～1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获(禾本科：乳熟-蜡熟期;豆科：孕蕾和始花期)，并经切短(1.5～2厘米)，混匀(茎、叶)，夯实，封窖等工序后，使混于原料中的天然乳酸杆菌在无氧的条件下生长繁殖，产生大量的乳酸(PH≤4.2)，抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌，防止饲料发霉、变质，从而达到保存营养成分的目的。

　　适合制作青贮饲料的原料，常见的有玉米、高粱、麦类(小麦、大麦、黑麦、燕麦等)、大豆、苜蓿以及其它豆类作物等。

　　在调制青贮时应该注意以下几点：

　　(1)根据每日青贮草用量，建设一个容量合适的青贮窖是至关重要的。在建窖时本着宁长勿宽，宁高勿长的原则，确保每2～3天从上至下使20厘米厚度的青贮能够吃完，以防止长期曝露而造成的二次发酵所带来的坏草损失。

　　(2)必须连续作业，尽快铡满、及时封窖。切忌铡铡停停，满而不封，造成霉草、坏草现象。

　　(3)严格保证适宜的含水、含糖量。不足时要适当的加水、加酸、加酶、加菌(主要是乳酸菌)。

　　(4)切实按照“切碎、混匀、夯实、封窖”这八字严格操作。封窖前草要高出窖壁1.5～2米左右，以防坍陷后造成的雨水渗入。

　　(5)青贮发酵后40～60天可以开窖取草。取后覆盖严实，防止开封部位的变质浪费。

　　5、半干青贮草(或者黄贮)

　　当牧草的水分降至40～50%就可以调制半干青贮。但是由于原料中水分含量太低，所以在调制半干青贮时要抓好以下几个环节：

　　(1) 原料中可溶性糖的含量要达到1.5%;

　　(2)在切碎的基础上一定要用重力压实，排除饲草中的游离空气，造成乳酸菌发酵的厌氧环境;

　　(3)向原料中添加必须的有机酸、酶和微生物制剂(如甲酸、稀盐酸、木糖酶、葡萄糖醛酶、乳酸杆菌等)以加速厌氧发酵。

　　使用半干青贮，可以提高肉驴、肉驴对粗料干物质的采食量。但在我国条件下，调制半干青贮(黄贮)的原料多为收获后的农作物秸秆(如玉米秸)，所以其饲养价值会因原料不同有很大差异。