苹果树整形修剪技术

苹果树整形修剪是一项细致而繁重的技术工作。但目前人们过于看重整形修剪，忽视了实际的地域差别，使大改形和地方实际条件相脱节，出现了许多“强求修剪”的现象。笔者结合自己多年的果树生产实际，谈谈对当前苹果树整形修剪的一些看法，倡导修剪与生产实际相结合，养根强基、修剪提质、管理增效同步进行，推进“高产、优质、高效”目标的顺利实现。

1.正确认识果树整形修剪的目的

果树整形修剪是为了实现树体空间布局合理化、光能利用最大化、果品质量最优化、获得效益最高化而采取的一种人为管理措施，是实现优质果品生产的框架搭建工作，更是一种基础性措施。

在过去采用的苹果树形中，我们不能说哪个树形是丰产树形，哪个树形不是丰产树形。树形，在大群体中具有个体独特的特点，也具有大群体的共性特征。核心是群体中个体选择是否合理，个体上是否能够体现群体共同优势，说到底就是“只有不丰产的管理，没有不丰产的树形”。

整形是为了利用果树生长优势，实现枝条的合理布局，为果树光能利用和空间分布搭好基础框架；修剪是为了使树形更加按照人们意愿排布，进行人为抑制与调节的具体手法。整形是一种设计，修剪是具体施工，二者是相辅相成的，不能分割开来而论。大改形实施了10年，有的地方走的弯路少一点，有的地方走的弯路多一点。关键差异是选择树形如果符合当地应用树形特点，就是选对了；如果选择树形与当地应用树形不能有效对接，那么，就会出现事与愿违的结局。变则主干形也好，中干开心形也好，都不是“万能的树形”，更不是“通用的准则”。生搬硬套不行，灵活应用才是正道。

2.准确选择生产应用的目标树形

树形是为生产优质果品服务的，是一种合理的基础框架。选择目标树形时，要考虑现在的主栽品种、定植密度、应用树形、今后的计划密度等综合因素。

2.1依据初期应用树形定目标树形

目标树形就是进人盛果期后最终应用的树形，体现了树形应用的动态管理。乔化果树初期应用树形如果是细长纺锤形，那么，目标树形就不能选择中干开心形。因为没有较大的主枝，后期扩冠缓慢，产量影响大。如果初期应用树形不是自由纺锤形，那么，目标树形就可以选择中干开心形树形，有利于快速扩大树冠，提高单产。矮化品种受发枝力的影响，不适宜选择树冠较大的中干开心形作为目标树形，可以选择低干小冠开心形，但立体空间浪费较大。

2.2依据栽植密度确定目标树形

定植密度决定了生产园的初期应用树形。一般密度越大，应用树形就越趋于小冠树形，注重立体空间的利用。在选择树形时，按照密度的变化确定应用树形，不要强求换一种树形，重在合理增加土地覆盖率和实现果品产量、质量、效益最大化获得的相对平衡。陕西凤翔县专家大院采取的高冠纺锤形树形就是扩大了立体空间的利用率，提高了单产水平，就是一个成功的范例。

3.注重树形培养的循序渐进

树形培养是一个长期性的、循序渐进的过程，不能跳跃进行和走捷径。改形是指果树生长与结果出现矛盾后，不得不采取的一种人为调整方法。目的是调整生长和结果的矛盾，促进效益最大化。在大改形过程中，我们所犯的最大的错误就是改形“一刀切”，进度“一步到位”，把不该改形的果树提前实施了改形，把不同树形的果园全部按照一个模式强行改形，使很多还未进入盛果期的果园提前进入衰败期。根源就在于行政过多地干预生产，措施违背了果树生长发育规律。因此，改形修剪必须要与应用树形有机地结合。

3.1“幼树早培养”是树形培养的基础

对于栽植后4年内的幼树，我们不能采取“散放羊”的方式任其自由生长，而应该及时进行整形修剪和刻芽拉枝，重点培养预留主枝；及时修正存在的问题，减少无效生长量，把问题处理在萌芽状态。最好提前做好计划密植方案，从小标记永久株和临时株，实行目标性培养。至于能否应用“中干复壮修剪技术”，要根据各果园具体情况决定，不要强行应用。

3.2“成龄抓规范”是延长优质果品生产年限的重要环节

旱塬地区苹果树在5～14年正是产量不断增加、果品质量最好的生产阶段，也是获得生产效益最突出的时期。在这段时间内，整形修剪的主要任务是：保持稳定的树形结构，最大限度地获得产量和效益。核心是做好枝组更新，利用健壮枝条结果。防止强势回缩修剪，造成侧枝过强、过大，喧宾夺主。在群体上，明确临时株为永久株让路的主从关系；在永久株个体上，把握临时主枝为永久主枝让路的主从关系，严格禁止双方同时回缩、同时让路现象的发生。无论是主枝或是结果枝组，修剪的主要任务是调节平衡，而不是改变树形。只要能够丰产、优质的树形，就是好树形。

3.3“大龄换树形”是顺应果树生长发育规律的选择

随着果树不断生长，需要的生存空间也在不断增大，相互拥挤、争夺生长空间的矛盾在所难免。因此，要突出核心，有的放矢；控、放结合，思路清晰。

3.3.1“树形转换”要循序渐进　果树生长到一定的时间后，生存空间发生危机，采取“小手法”退让已经显得很乏力了，也就是横向空间再没有退让的余地，只能牺牲局部，保全大局。从8～10年开始，要有计划地控制临时株的生长空间，不要过多地要求临时株树形结构，突出“有空则留、无空则疏”的原则，目的就是让临时株充分利用现有空间结果。加快永久株树冠扩大速度，把压缩临时株所减少的产量逐步转换到永久株上，为降低密度做好前期准备。

3.3.2“间伐降密”不能强求一律　间伐是“不得意而为之”的措施，不是形象工程，更不是政绩工程。如何把树数减少变成产量、效益增加，甚至变成产量、质量、效益同步增加，需要我们不断地去探索。乔化果树生长快，生长极性明显，在间伐时间上可能早一点；半矮化和矮化果树生长极性弱一点，加之应用树形不同，可以推迟间伐或是不间伐。间伐方式因受建园初期确定永久株和临时株的制约，采取隔行间伐、隔株间伐、梅花状间伐等，要依据实际情况决定。667 m²植56～66株乔化果树的果园，建议实施梅花状间伐，在降低密度的过程中，对行向有微调修正作用，有利于增加树体受光面，提高受光率。

3.4“目标树形”留枝量不能死搬硬套

中干开心形树形干高1.0～1.2 m，树高2.8～3.2 m，留用大主枝3～5个，每个大主枝上配备大型结果枝组1～2个。在一个主枝上，结果枝组配置要做到大、中、小搭配合理，高、中、低错落有致。也就是说，一个大主枝形成后的叶幕层呈现两头小、中间大、立体状结构。至于留几个主枝，不能强求一致。根据我们的经验，最低位第一主枝原则上向南延伸，第二主枝向东延伸，第三主枝向西延伸，第四主枝向北延伸，关键是南北主枝的定位，使主枝形成侧向东南的一个斜平面，更有利于早晨的“低光”、中午的“高光”、下午的“侧光”穿透叶幕层，进入内膛。一个原则就是：坚决不留高位南枝，降低遮光量。只要留用主枝能够均匀平分空间就行，互相不遮光就好。

4.修剪手法要与树形结构和改形进度有机结合

果树生长过程中，主干和主枝构成果树的骨架，结果枝和叶片是着生在骨架上的肌肉。只有骨架搭配合理，肌肉分布均匀，树体才能显示出健康的活力。果树管理中，整形就是搭建骨架，修剪就是合理配置肌肉。改形果园的修剪手法要与树形结构和改形进度相结合。

4.1整形手法越重，修剪手法则要越轻

一般来说，改形第1年因为所面对的果树存在问题较多，疏除的大枝就越多。此时修剪必须要轻，核心是减少次年不定芽萌发和冒条数量。其原因：一是果树营养积累数量已经定型，来年营养供给较为充分，降枝减负后树体生长开始转旺，生长量增加；二是伤口多，养分供给过程中用于愈合伤口的养分供给量较为充分，最容易刺激隐芽萌发，产生徒长枝；三是负载量降低，春梢生长快、停长慢，1年生新枝生长量要比往年大许多。我们采取第1年轻剪的目的就是增加生长点，分散养分供给势，抑制枝条徒长，促进春梢多成花、成好花。

4.2分势与合势的灵活应用

在一个主枝或是一个结果枝上，表现最为明显的就是“分势则弱、合势则强”。如果各分枝生长势都强，那么，这个主枝就会出现“领导能力差”、整体衰弱状态；反之，如果各分枝生长势都弱，那么，这个主枝的延长生长势就强。在修剪上，分势与合势的灵活运用，就是为了控制生长与结果的平衡，做到“势强不旺长、势弱不衰败”。把握原则就是：控制分枝粗度不能超过着生部位粗度的1／3以上，超过了1／2必须疏除，保持主枝的绝对“领导”地位。细致疏除主枝上的细弱结果枝和连续结果3年以上的枝组等，就是把弱势进行合势，促进健壮枝条结果。

改形开始的几年里，我们只要把握好修剪第1年调大枝、第2年调枝组、第3年做精细的步骤，就能控制好结果和生长的平衡，克服越疏越多、越细越乱的弊端。也就是在实现平衡生长的同时，最大限度地增加果实在果树生物产量中的比例。

4.3下垂结果不是人为强制所致

近年来，我们强调促进果树下垂结果，可以有效地增加高桩果、优质果比率，就出现了采取人为强行拉枝的办法，让本来不拥挤的立体空间成为下垂叠加遮挡，降低了果品质量，减少了经济效益。因此，修剪中，我们不能故意留用下垂枝结果办法。留枝必须注意立体排布，结果后自然下垂。

4.3.1轻剪长放促成花　富士系列品种只要长放，就极容易成花；如果进行短截，就必定分枝。短截越重，分枝就越强壮。因此，红富士改形后修剪必须轻剪毛放。

4.3.2用好下垂结果枝上的牵制枝

结果枝结果下垂后，在枝条背上容易生长1～2个上翘新枝，起到分势牵制的作用。在常规修剪中，一般都采取疏除的办法解决，其实这是不尽合理的。冬剪中要因势确定牵制枝的疏、留。如果结果枝偏弱，但空间较大时(www.nczfJ.com/)，就疏除牵制枝以下部分，甩放牵制枝培养新的结果枝组；如果结果枝成花好、能够继续留用时，就疏除牵制枝，合势促进结果枝健壮生长；如果空间较小，又有新的枝条替代，就从枝组基部疏除，更换结果枝组。

4.3.3拿枝、拧枝是处理高位壮枝的有效方法　春季萌芽前，对于疏除显得空间过大而留用又生长势过强的壮枝，可以采取揉枝软化或是从基部拧枝伤及木质部等办法，培养临时性结果枝组，结果后再逐步进行控制和疏除。

4.3.4主枝背上多留小枝　我们过去修剪时，将大主枝背上的小枝疏除的很干净，结果导致日灼、腐烂加剧，一个病斑可以毁灭一个主枝。背上留小枝，可以遮阳防日灼，也不影响果树生长，只要控制好过强直立枝，防止出现“树上树”就行。

5.强化综合管理是实现“两高一优”目标的根本出路

果树是一个活体，具有千变万化的差异。果树整形修剪，是一个“求大同、存小异”的过程。我们在追求树形基本一致的同时，允许个体上的小差异存在。只有做好整形修剪、沃土养根、规范管理三者的有机结合，才能实现“两高一优”。

5.1“阳光树冠提质量”是整形修剪的目的

果树生长阶段中，光合作用是决定树势强壮和提升果品质量的关键。整形修剪是缓解个体内部枝条争夺阳光的矛盾和增加有效光合作用能力的具体手法。在空问有限的前提下，我们只能减少枝条生长量，提高果树内膛透光率，才能有效提高果品质量，实现产量、质量、效益同步增加。

5.2“沃土养根保稳产”是获得稳定收益的基础

果树产量不稳，核心是营养供给不均所致。附带影响就是腐烂病发生率增加，果品质量下降，经济效益升降幅度增大，形成恶性循环。因此，我们在做好整形修剪的同时，必须保证营养供给稳定、平衡，才能保证产量、质量逐年增加，实现效益最大化。

5.3“规范管理增效益”是生产的根本目标

所谓的规范，就是按照技术管理的要求，把每一项常规管理技术措施按时、高质量地落到实处，使各项技术措施相互衔接、相互促进，发挥聚合作用。因为，果树管理技术措施都存在关联性，没有哪项技术措施可以替代其他技术措施。只要我们细致地把各项技术措施落实好了，综合效益就能充分地体现出来，阳光树冠提质量、沃土养根保稳产的作用才能最后得以显示。果树整形修剪技术具有极大的地域差异和特殊的变数幅度，不能生搬硬套，要把经验和技术有机地结合起来。