[科技苑]番茄种植秧有两层楼高

[科技苑]番茄种植秧有两层楼高　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]两层楼高的番茄秧(20140731)

节目导视：

石头缝里种西红柿你见过吗?两层楼高的西红柿你听过吗?一棵秧子结两百多个西红柿你相信吗?

在北京市农林科学院的一个蔬菜基地，番茄种植首次实现无机基质种植，番茄生长在全封闭的栽培槽里，依靠独特的设计，再加上使用散光玻璃全方位补光，这里的番茄不仅节水节肥，还能达到高产的效果，几乎每株番茄都能同时坐14穗果，本片将详细介绍这一新技术。

目前番茄的栽培仍主要停留在土壤栽培阶段，劳动量大、效率低、环境污染、连作障碍、产量连年下降等问题日趋突出。采用有机生态型无土栽培技术，对上述问题的解决均有独到之处，现将其关键技术介绍如下。

1 建栽培槽     

平整温室土壤，距温室后墙1m以红砖建栽培槽，槽南北朝向，内径宽48cm，槽周宽度12cm，槽间距60cm，槽高15～20cm，槽的底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。

2 栽培基质配制

经过我院研究表明，以玉米秸、麦秸、菇渣、锯末、废棉籽壳、炉渣等产品废弃物为有机栽培的基质材料，通过与土壤有机肥混合，在栽培效果上可以替代成本较高的草炭、蛭石。可选择的有机基质配方有：①麦秸∶炉渣=7∶3；②废棉∶籽壳∶炉渣=5∶5；③麦秸∶锯末∶炉渣=5∶3∶2；④玉米秸∶菇渣∶炉渣=3∶4∶3；⑤玉米秸∶锯末∶菇渣∶炉渣=4∶2∶1∶3。基质的原材料应注意消毒，可用太阳能消毒法和化学药剂消毒法。栽培基质总用量为30立方米/667平方米。

太阳能消毒法：提前用水浇透基质，使基质含水量超过80%，盖上透明地膜，选择3～5天连续晴天，密闭温室，通过强光照进行高温消毒。

化学药剂消毒法：定植前用1%高锰酸钾和地菌克500倍将基质槽内外和基质彻底消毒一遍，然后关闭温室，用百菌清烟熏剂熏蒸两遍。

3 品种选择

选择抗病、高产、质量好、抗逆性强、适应性广的品种。国内品种主要有中杂11号、佳红5号、上海903、908等；进口品种有卡鲁索、百利、玛瓦等。

4 栽培季节

①早春栽培 2月上旬播种育苗，3月下旬定植，5月上旬始收。

②秋延后栽培 8月上旬播种育苗，8月下旬定植，9月下旬始收。

5 定植前准备

5.1 施入基肥

定植前15天，每1立方米基质中加10～15kg消毒鸡粪、0.25kg尿素、1kg磷酸二铵、1kg硫酸钾充分拌匀装槽。

5.2 整理基质

首先将基质翻匀平整一下，然后用自来水管对每个栽培槽的基质用大水漫灌，以利于基质充分吸水，当水分消落下去后，基质会更加平整。

5.3 安装滴灌管

把准备好的滴灌管摆放在填满基质的槽上，滴灌孔朝上，在滴管上再覆一层薄膜，防止水分蒸发，以增强滴灌效果。

6 栽培管理

6.1 播种育苗

将种子用55℃热水不断搅动浸泡15min，取出放入1%的高锰酸钾溶液中浸泡10～15min，捞出用清水洗净，置于28～32℃的环境下催芽，有70%的种子露白后播于苗床或穴盘中，覆盖塑料薄膜保持湿度，保持环境温度白天25～28℃，夜间15～18℃。幼苗出土后及时撤去塑料薄膜，视苗情及基质含水量浇水，阴雨天不浇。温度管理同常规育苗，白天20～28℃，夜间10～15℃。苗子具7片叶时定植。

6.2 定植 

每槽定植2行，行距30cm，株距35cm，每667平方米栽3000株左右，定植后立即按每株500ml的量浇定植水。

6.3 定植后管理

①温度管理 根据番茄生长发育的特点，通过放风、遮阳网来进行温度管理，白天25～30℃，夜间12～15℃，基质温度保持在15～22℃。基质温度过高时，通过增加浇水次数降温，过低时减少浇水或浇温水提高地温。

②湿度管理 通过采取减少浇水次数、提高气温、延长放风时间等措施来减少温室内空气湿度，保持空气相对湿度在60%～70%。

③光照管理 番茄要求较高的光照条件，可通过定期清理棚膜灰尘增加透光率，通过张挂反光幕等手段提高光照强度。

④水分管理 定植后3～5天开始浇水，每3～5天1次，每次10～15min，在晴天的上午浇灌，阴天不浇水，开花坐果前维持基质湿度在60%～65%，开花坐果后以促为主，保持基质湿度在70%～80%，灌水量必须根据气候变化和植株大小适时调整。

⑤养分管理 定植后20天开始追肥，此后每隔10天左右追肥1次，前期只追消毒鸡粪，每次每槽1.25kg，当番茄第1穗果有核桃大小后，应根据植株长势，在追施的消毒鸡粪中添加磷酸二铵和硫酸钾，一般每1kg消毒鸡粪中加磷酸二铵0.1kg、硫酸钾0.1kg。拉秧前1个月停止追肥，在生长期可追叶面肥3～4次，每隔15天1次。

⑥植株调整 定植后注意及时打杈绕秧，当第1穗果膨大到一定程度时，如出现植株生长过旺而影响通风透光时，要及时打掉第1穗果下的部分或全部叶片，主要采用吊蔓方式及单秆整枝，及时调整植株的叶、侧枝、花、果实数量和植株高度，保持植株良好通风透光条件，使植株始终保持在1.8～2m的高度。

⑦授粉 花期主要采用人工振荡授粉，也可采用防落素、2，4-D等激素喷花或蘸花，于开花期每天10∶00～11∶00进行。注意疏花疏果，保持每穗坐果3～4个。

7 病虫害防治

7.1 虫害防治

温室白粉虱、斑潜蝇、蚜虫是番茄的主要虫害，以采用防虫网隔离、黄板诱杀、银灰膜避虫，环境调控、栽培手段等物理防治手段为主，结合烟雾剂熏烟、药剂喷雾等手段进行综合防治。

①白粉虱 在白粉虱发生早期和虫口密度较低时使用药剂，可每667平方米用22%敌敌畏烟剂0.5kg于夜间将温室密闭熏烟，可杀死部分成虫。喷雾采用25%扑虱灵可湿性粉剂1000～1500倍液、或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液防治。

②斑潜蝇 番茄叶片被害率接近5%时，进行喷药防治。可用40%绿菜宝乳油1000～1500倍液、10%吡虫灵可湿性粉剂1000倍液或20%康福多浓可溶剂2000倍液交替使用。

7.2 病害防治

主要病害为苗期猝倒病和立枯病、病毒病、晚疫病、灰霉病、生理缺钙症等，应选用抗病品种、环境调控、栽培措施、硫磺熏蒸等手段，辅之以药剂防治进行综合防治。

①苗期猝倒和立枯病 种子消毒采用0.1%百菌清（75%可湿性粉剂）＋0.1%拌种双（40%可湿性粉剂）浸种30min后清洗，定植时采用50%福美双可湿性粉剂＋25%甲霜灵可湿性粉剂等量混合后400倍液灌根。

②病毒病 种子消毒用10%磷酸三钠液浸种20min后洗净；注意防止蚜虫传播；在苗期，喷增产灵50～100mg/L，提高抗病力；1.5%植病灵1000倍液喷防。

 ③晚疫病 为番茄重点病害，发病前期或发现中心病株后拔病株并带到田外消毁，将病穴用石灰消毒，立即喷施58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液或72.2%普力克水剂800～1000倍液等药剂进行防治。

④灰霉病 低温高湿易发病，可采用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治，也可用速克灵烟剂熏蒸。

⑤生理性缺钙症 可用0.3%氯化钙水溶液喷洒叶面，每周2次。

早疫病为樱桃番茄主要病害，分布较广[https://www.nczfj.com/]，发生较普遍，主要在秋季露地发生，保护地内也时有发生，一般病株30%-50%，严重时100%发病，部分枝叶因病坏死，明显影响樱桃番茄生产。

一、症状此病主要为害叶片，严重时也侵染叶柄、分枝和茎秆。叶片染病，初形成褐色坏死小点，以后发展成近圆形褐色具同心轮纹坏死斑，边缘黄绿色，多个病斑相互连接致叶片变黄枯死。叶柄、分枝和茎秆染病，多形成椭圆形至不规则形褐色坏死斑，明显凹陷，常具有同心轮纹，表面粗糙，易从病部断折。空气潮湿，病斑表面均产生灰黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。

二、发病规律病菌以菌丝或分生孢子在病残体或种子上越冬，可从气孔、皮孔或表皮直接侵入，形成初侵染。发病后病部产生分生孢子借风雨进行重复侵染。病菌发育温度l一45℃，适宜温度20―23℃，相对湿度80%以上。樱桃番茄生长期连续阴雨或田间高湿时病害发生严重。田间管理粗放、缺肥、植株生长衰弱病害发生较重。

防治方法

1．施足有机底肥，配合增施磷钾肥。生长期适时追肥和浇水，避免植株脱肥早衰，增强寄主抗病能力。

2．搞好田园清洁、收获后彻底清除病残组织及落叶，生长期及时清除病叶，减少菌源。

3．发病初期进行药剂防治，可选用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或65%多果定可湿性粉剂1000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1200倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或2%农抗120水剂200倍液，或50%克菌丹可湿性粉剂400倍液，或80%大生可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，结合防治细菌性病害，还可选用47%加瑞农湿性粉剂600―800倍液喷雾，10-15天防治1次，根据病情防治l-3次。

菜农在种植番茄时，为了防止叶片制造的营养物质浪费，都会及时将番茄的侧枝疏除，以保证叶片制造的营养物质集中供应主枝的生长。但不少菜农是只要看到番茄长出侧枝就疏除，结果由于疏除方法不当，影响了番茄的产量。那么，怎样做才合理呢？

首先，番茄侧枝不能疏除过早。研究证明，番茄侧枝过小时，其所制造的营养大于消耗的营养，所以这时不应将其疏除，尤其是当植株的叶片没有完全覆盖地面时。为充分利用侧枝制造的营养，以侧枝长5cm左右时疏除为宜。而对于番茄每穗花下部的第一侧枝则应适当早疏除，应在长3cm左右时就疏除。如果番茄每穗花下部的第一侧枝不及时疏除，其长势很快就会超过主枝，从而使大量的营养浪费。

其次，番茄侧枝疏除不能过晚。如果番茄侧枝疏除过晚，侧枝长5cm以上，就会与主枝剧烈地争夺养分，并且长势也会逐渐超过主枝。侧枝疏除过晚还会造成侧枝的韧皮部老化，由于侧枝与主枝的韧皮部连接紧密，在疏除侧枝时容易将主枝的表皮弄破，且侧枝不易疏除。

另外，在疏除番茄侧枝时，不能留桩，以防从同一叶腋处再次萌发侧枝。