(2011年3月11日至3月18日)2011年3月份第三个周行情分析,本周市场内蔬菜供应充足,大部分蔬菜价格明显下降,只有少数蔬菜价格有所上涨,如上海青、西葫芦和青尖椒涨幅在33.3%、23.1%和22.2%。价格下降的有茼蒿、小萝卜和紫圆茄,降幅达73.3%、50%和30.8%,例如大众菜西红柿、黄瓜和青茄等,降幅都在22.7%以上,部分大众菜,例如花菜、空心菜、西兰花、油麦菜等与上周持平。具体分析如下:
上涨的20菜品种如下表:单位:元/公斤
品种 |
上周价格 |
本周价格 |
涨幅(%) |
产地 |
美人椒 |
9 |
16 |
77.8% |
海南 |
水晶菜 |
8 |
12 |
50.0% |
本地 |
上海青 |
1.5 |
2 |
33.3% |
本地 |
豌豆 |
4.4 |
5.6 |
27.3% |
昆明 |
丝瓜 |
4.8 |
6 |
25.0% |
海南 |
茶树菇 |
8 |
10 |
25.0% |
河北 |
西芹 |
2 |
2.5 |
25.0% |
山东 |
西葫芦 |
2.6 |
3.2 |
23.1% |
山东 |
青尖椒 |
9 |
11 |
22.2% |
山东 |
青泡椒 |
6.1 |
7.4 |
21.3% |
广东海南 |
彩椒 |
10 |
12 |
20.0% |
安徽 |
杭茄 |
5 |
6 |
20.0% |
福建 |
紫长茄 |
3.7 |
4.3 |
16.2% |
福建 |
红薯 |
1.55 |
1.8 |
16.1% |
本地 |
包菜 |
0.9 |
1 |
11.1% |
本地 |
圆椒 |
5.8 |
6.3 |
8.6% |
山东 |
小黄瓜 |
5 |
5.4 |
8.0% |
山东 |
胡萝卜 |
1.3 |
1.4 |
7.7% |
湖南 |
青萝卜 |
0.3 |
0.32 |
6.7% |
本地 |
大葱 |
1.15 |
1.2 |
4.3% |
山东 |
叶生菜 |
2.4 |
2.5 |
4.2% |
本地 |
红泡椒 |
10 |
10.4 |
4.0% |
山东 |
长豆角 |
7.5 |
7.8 |
4.0% |
海南 |
南瓜 |
1.8 |
1.85 |
2.8% |
南阳 |
注:青泡椒价格上涨是因为南方天气一直下雨,产量下降,农户不易采摘,导致价格上涨。导致价格上涨。香椿由于上市量少,需求量大,所以价格上涨。近日西红柿的主要产地已不再局限于南方,北方的西红柿也上市,由于产地不同,质量不等,浙江的西红柿个大,圆且红,质量较好,导致今日西红柿价格上涨;
下降的35种蔬菜品种如下表:单位:元/公斤
品种 |
上周价格 |
本涨价格 |
降幅(%) |
产地 |
茼蒿 |
6 |
1.6 |
73.3% |
本地 |
小白菜 |
3.6 |
1.2 |
66.7% |
本地 |
四季豆 |
7.4 |
3.6 |
51.4% |
海南 |
十香菜 |
8 |
4 |
50.0% |
本地 |
小萝卜 |
6 |
3 |
50.0% |
本地 |
棱丝瓜 |
14 |
8 |
42.9% |
山东 |
杭椒 |
16.6 |
9.5 |
42.8% |
杭州 |
革命菜 |
6 |
4 |
33.3% |
本地 |
芹菜 |
1.3 |
0.9 |
30.8% |
开封 |
紫圆茄 |
5.2 |
3.6 |
30.8% |
山西 |
冬瓜 |
3.4 |
2.4 |
29.4% |
广州 |
竹笋 |
5.6 |
4 |
28.6% |
湖南 |
荆芥 |
36 |
26 |
27.8% |
本地 |
大蒜 |
11.5 |
8.6 |
25.2% |
山东 |
菜心 |
4 |
3 |
25.0% |
本地 |
杏鲍菇 |
12 |
9 |
25.0% |
河北 |
蒜苗 |
2.4 |
1.8 |
25.0% |
开封 |
西红柿 |
2.2 |
1.7 |
22.7% |
山西广西 |
小米椒 |
18 |
14 |
22.2% |
海南 |
苦瓜 |
7.6 |
6 |
21.1% |
广东 |
黄瓜 |
3 |
2.4 |
20.0% |
周口 |
小茴香 |
10 |
8 |
20.0% |
本地 |
青茄 |
2.8 |
2.3 |
17.9% |
昆明 |
香菜 |
3.6 |
3 |
16.7% |
本地 |
蒜黄 |
7 |
6 |
14.3% |
河北 |
韭菜 |
3 |
2.6 |
13.3% |
本地 |
球生菜 |
3.8 |
3.3 |
13.2% |
本地 |
小葱头 |
9 |
8 |
11.1% |
本地 |
土豆 |
2 |
1.8 |
10.0% |
甘肃 |
圣女果 |
5.2 |
4.8 |
7.7% |
广西 |
香椿 |
28 |
26 |
7.1% |
本地 |
苦菊 |
6 |
5.6 |
6.7% |
本地 |
香葱 |
3.2 |
3 |
6.3% |
本地 |
莲藕 |
2.7 |
2.6 |
3.7% |
江苏中牟 |
荷兰土豆 |
2.6 |
2.55 |
1.9% |
山东 |
注:四季豆价格下降是因为南方天气一直不好,下雨,导致四季豆生长的不好,产量下降,质量不好,且即将过季,所以价格下降。由于近日天气转暖,气温陡高,利于叶菜类生长,产量增大,且不易储存,易腐烂,农户急于出手,导致茼蒿价格大幅下降;芹菜价格下降是因为气温升高,本地芹菜生长加快,上市量增大导致价格上涨;
预计,短期内菜价将有所浮动,,但上升空间有限,蔬菜价格将会出现小幅波动,市场交易量将更加活跃。
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