江苏凌家塘市场：蔬菜价格回落明

阳春三月，万物复苏，本周凌家塘市场各交易区交易活跃，供销两旺，交易量呈稳步增长，整体价格平稳。交易量方面：蔬菜供应充足，交易量大。果品新品秩出，交易量明显增长。水产、粮油、荤食品交易稳定，副食品交易稳中有升；价格方面：蔬菜价格回落明显，荤副食品稳中有升，水产品、果品、粮油价格稳定。

本周大棚蔬菜成交活跃，菜源丰富，成交品种每天达百种以上。进入春季，许多南方蔬菜开始陆续登场，本周登陆常州的是来自云南的洋葱（2.4元/公斤），由于是今年收获的新品，运输成本又相对较高，所以批发价较山东陈洋葱高了20%左右。春季忽冷忽热，气候多变，感冒等疾病易发，故近期抗菌蔬菜走量不错，除了前面提到的洋葱，四川蒜薹（9元/公斤）、苏北大蒜（2.6元/公斤）、山东大葱（1.6元/公斤）等都较受消费者青睐，特别是大蒜、蒜苔，春季来盘青蒜炒肉丝、大蒜炒鸡蛋，色香味俱佳，而且杀菌保健，近期销售情况一直很好。

本周来自福建、浙江春毛笋的上市量大幅扩大，日上市量可达300吨左右，价格也渐渐缓和，目前批发平均价在6元/公斤左右，虽然价格仍然不低，但较前期价格回落了30%左右。当前地产叶菜上市量稍有回落，主要是地产青菜纷纷抽苔，青菜产量下降，对地产叶菜上市量稍有影响。但作为春季美味的菜苔，成为叶菜类另一主打，由于今年地产青菜长势好，菜苔的量也特别多，价格较去年同期低了好多，目前批发平均价1.5元/公斤。

本周地产苋菜新鲜上市了，这些通过大棚种植出来的娇贵叶菜，12元/公斤的批发价也很“金贵”。本周地产菜的上市量稍有回落，但客菜的上市量却增长了10%以上，受量多影响，地产菜、客菜价格纷纷回落，韭菜（批发平均价1.8元/公斤）、青菜（0.6元/公斤）、花菜（1.8元/公斤）、黄瓜（2.6元/公斤）、白萝卜（0.7元/公斤）、西葫芦（2.6元/公斤）、西洋芹（0.9元/公斤）、韭黄（3元/公斤）,分别较上周同期回落30%、25%、10%、35%、12%、28%、18%、25%。本周椒类价格持续坚挺，青椒（7元/公斤）的价格较上周同期回落了12.55%左右，但绿尖椒（9元/公斤）、红尖椒（12元/公斤）的价格分别较上周同期上涨了50%、70%。据经营户介绍，今年椒类价格持续坚挺的主要原因还是产量受自然灾害影响，上市量少，收购价高。