2018种红薯赚钱吗?2018年红薯种植成本利润与市场前景分析（附最新价格）

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。是我国比较常见的一种粮食作物，其不仅可以生吃，还可煮着吃，炒着吃、蒸着吃等，且常食用可具有一定的保健效果，所以很多地方都种植，尤其是近年来，很多人都喜欢食用红薯叶，以增强自身的免疫功能。下面具体来了解一下：2018种红薯赚钱吗?2018年红薯种植成本利润与市场前景分析（附最新价格）

2018年种红薯赚钱吗?

红薯是一种生物，有其生物特性，它的产量与品种、种植的密度、种植的土壤、种植时间的早晚、管理水平、当地气候、当年的天气都有很大关系，同时红薯是无性繁殖，产量有的可以高达1万斤以上，但一般情况下，大田种植，春薯在6000斤左右是不错的产量，夏薯在4000～5000斤是不错的产量。关于能赚多少钱，这个更难说，如果是食用的红薯，到市场去卖，这个量，价格高，可以达0.6～1元，如果是淀粉型的红薯，适合加工用，则一般在0.3～0.5元一斤。

但不管如何讲，红薯的种植与加工这几年还都算是不错的项目。最主要的是，红薯长出的叶子还具有一定的食用价值，很多地区买的价格也比较贵，所以2018年种植红薯还是赚钱的。

2018年红薯种植成本利润分析：

产量：

一般红薯的产量在3000～4000斤左右，如果使用脱毒红薯苗，亩产能达到6000～7000斤，脱毒龙薯9号高产能达到8000～10000斤。

每亩地的利润：

使用脱毒红薯苗，每亩地投资生产资料在600～700元，人工工资在200～300元，合计为800～1000元，另外加上你的地租就是成本了，一般的价格为刚下来时地头的价格为0.5元左右，储存到春节期间能到0.8元，春节后能到1元以上，个别品种会更高。

此外，到了红薯快成熟的时候，其茎尖和嫩叶都具有一定的市场价值，一般刚上市的红薯叶在4元一把，稍后可能会在2～3元一把。

综上所述：一般每亩地的利润在1000元左右，能操作好销售会高点。

2018年红薯市场前景分析：

红薯的市场行情在于期商品的多元化特征，广阔的市场蕴藏着众生百态，不同的消费年龄、不同的消费层次、不同的消费区域、不同的消费周期、不同的消费喜好、不同的消费习惯……….反之不同的品种、不同的规格、不同的包装、不同的季节、不同的市场定位。

就比如说普薯32，谱32又名西瓜红，烤薯、鲜食型，普薯32品种早熟，90~100天就可以收获，抢占早市市场，而且多种食用方式，丰富市场的多样性;该品种薯行好看，纺锤形，薯皮红色，薯肉桔红色，品行好、商品价值高，自然市场就比较的开阔。另外普薯32种胡萝卜素含量高，能够补充人体的多种营养元素，备受消费者的喜欢。

此外，红薯还具有以下用途：

1、蔬菜开发

红薯茎尖、嫩叶的营养十分丰富，台湾化验分析，粗蛋白质含量为干重的12.1~25.1%，与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%，总糖含量20~25%，VB1、VB2、VB6、VC等含量超过一般叶类蔬菜，是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍，有减肥、健美、防癌、抗癌等食疗保健功能，在美国被誉为“太空保健食品”、“航天食品”，日本、台湾称“长寿食品”，香港叫“皇后食品”，在国际、国内市场十分走俏。

红薯栽培容易，茎叶再生能力强，可从秧蔓封垅采摘到10月中下旬，长达5个多月，其产量之高和生长期之长是其它蔬菜无法相比的。其经济效益也很高，专采摘茎叶，一般亩产2000公斤，最低价格1元/Kg。亩收入2000元以上，地下薯块虽减产，但两项加起来亩效益一般在3000元以上。红薯病虫害极少，很少使用农药，基本无污染，作为保健特菜开发，有着无限广阔的前景。

2、食品加工

①制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精……

②淀粉，纯红薯粉及其制品(粉丝、粉皮)大量出口。

③油炸薯条、薯片，深受城市小朋友和女士们喜爱，十分抢手。

④将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条，在大城市的超市中很旺销。

⑤提取色素，用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素，价格昂贵，利润很高。

⑥红薯枣，山东枣庄、福建连城一带很多农民加工红薯枣，出口日本、韩国，带富了一方人。

⑦红薯榨汁，用红心或紫心红薯榨汁，不加任何添加剂，制成保健饮料，在国际国内市场十分畅销。

3、饲料用途

红薯茎叶的营养成分很高，超过任何一种牧草。红薯加工后的副产品，粉渣、下脚料等，都是很好的养殖业饲料。所以，红薯从地上到地下，没有可丢弃的东西。由于红薯的用途十分广泛，很多商家和企业，看准了商机，开始进行红薯产业的开发。适宜种植红薯的地区的农民，应该抓住机遇，根据当地市场需求，适当发展红薯，定会有很好的经济效益。

4、养生

红薯除有很好的防癌抗癌作用外，还能防治胃肠溃疡、高血压、动脉硬化，降低胆固醇，治便秘等多种疾病。由于人们对红薯抗癌保健作用的逐步认识，吃红薯的人越来越多，外国也大量从中国进口鲜地瓜，红薯的销量和价格逐年增长。今年元旦前后，对山东省十几个城市的调查，红心红薯的价格一般每公斤1.5元左右，黑紫色红薯的价格更高，按这个价格，种一亩红薯收入3000多元。

红薯最新价格：

目前市面上红薯主要是以下三个类别：
 1、淀粉型
 淀粉型红薯是指淀粉含量高的红薯品种，鲜薯干物率33%以上，一般鲜薯淀粉含量应超过18%。这种类型的品种主要用于淀粉加工以及制造燃料乙醇，可作为重要的工业原料和生物质能源作物。代表品种鄂薯6号、鄂薯9号、徐薯22。
 2、食用型
 食用型红薯是指鲜薯干物率适中（25%～32%）,食味好，口感佳，薯形整齐光滑，适宜用于直接煮、烤、鲜食的一类红薯品种。代表品种鄂薯4号、鄂薯7号、浙薯132、宁薯192等。
 3、紫色薯
 紫色红薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，分为食用型紫薯和加工型紫薯。食用型紫薯，代表品种渝紫263、宁紫薯1号、济薯18、徐紫薯1号等；加工型紫薯，代表品种日本绫紫（农林47）、鄂薯8号、群紫1号等。
 4、菜用薯
 菜用红薯是指以薯叶、叶柄、嫩梢作为日常蔬菜食用的新型专用红薯品种，菜用红薯叶、柄、梢宜炒食，味甘、质滑、可口，营养丰富。代表品种鄂菜薯1号、福薯7-6、台农71、福菜薯18。　　
 红薯毋庸置疑是功效与作用以及用途都非常广泛的，因此红薯市场前景是很不错的。
 

2018红薯种植前景及市场价格行情分析
 红薯种植致富案例——程广忠带领村民种红薯挣大钱
 "我今年种的40亩红薯收入可不少，亩产8000多斤，每斤6毛钱，收入5000元，40亩地总共收入20多万元，这多亏了我们村的程广忠给我们找到了致富路呦。"河北省博野县程委镇解村农民张小涛说起种红薯挣钱的事，从心里感激本村的程广忠："不光我一家，全村大多数农民都是在广忠的带动和扶持下靠种红薯增收致富的。"
 张小涛说的程广忠是解村的普通农民。近几年，村民种粮食投资高，收益低。5年前，程广忠从一份科技刊物上看到种红薯能致富挣钱，于是试着在自己的承包地里种了6亩红薯。其中一半种了适合烧烤的品种，一半是能加工淀粉的品种，他还按刊物上的种植技术，插秧后地膜覆盖，并采取化控技术防止秧苗陡长。第一年他就成功了，产量分别为9000斤和8000斤，那年市场红薯短缺，每斤都在1~1.5元，他的6亩红薯纯收入7万元，比种粮食高出了7倍多。高收入让程广忠瞅准了红薯种植。第二年，他把自家的12亩耕地全部种了红薯，收入仍然十分可观。靠着种红薯他成了全村有名的富裕户。
 程广忠是个有理想、怀大志的中年人，他想，个人富了不算富，全村富了才能奔小康。于是他把自己种红薯致富的经验介绍给村"两委"，由村"两委"发动全村调整种植结构，改种红薯。程广忠也毫无保留地把种植技术传授给全村的种植户。去年解村红薯种植面积达到了1000亩，亩收入超过了5000元，其中不乏种植大户，村民张小朋就租赁土地种了180亩，年收入超过了90万元，成了小康之家。
 
红薯种植成功案例
 看到村民们种红薯的积极性起来了，程广忠又有了新的举措。他到江苏、山东考察，了解那里的红薯种植和经营模式，并引进"龙薯9""苏薯8"等七八个优质高产品种，自己育秧让村民们种植。与东三省、京、津等地建立的供货关系，让村民的产品能有稳定的销售市场。他自己建立起大型储藏窖同种植户签订收购合同，以上年的市场价收购村民的红薯产品，让村民不再有因市场滞销卖不出去或价格低收益小的后顾之忧。
 村民种红薯富裕了，程广忠又有了新的打算。红薯淀粉用途广泛，尤其是红薯粉条是粉条中的上品，他开始操持上设备进行红薯深加工。如今，解村红薯种植、加工、销售格局已经形成，程广忠将继续带领全村乃至更多村的村民种红薯致富。