羊肚菌致富：“半路出家”的王大权

兴文县科协与王大权正在对羊肚菌种植技术进行分析和研究。

兴文县鲵源珍稀食用菌专业技术协会会长王大权“半路出家”从事农业，进行红托竹荪和羊肚菌的栽培、种植、销售。他用了几年的时间，从一个门外汉转变成了一个“土专家”，周围区县的不少人都想来跟着他学习。目前，他所进行羊肚菌菌种的提取，于2014年12月申报国家发明专利，已被受理。

王大权在羊肚菌的菌种采取、液体杂交制种、大田栽培、提质增效等方面，做了很大的努力，并取得了一些成就。在兴文县科协的帮助下，经过三年的技术攻关，他将羊肚菌亩产提高到300斤的种植水平。

半路出家做农业

2007年以前，王大权都在从事无线电的销售和维修，年收入在4万元左右，相对而言，生活条件还算可以。“我一直想从事一项长期的、更有挑战性的工作。”2007年，王大权开始接触食用菌，并前往绵阳市进行食用菌的制种和栽培，在绵阳的半年时间，王大权很认真的学习，后来回到兴文县成立了一个竹荪的专业合作社。当时注册资金30万元，有15个成员，涉及土地面积15亩。

“从事竹荪栽培的成本比较高，风险也比较大。”种植了一年的竹荪后，由于产量提不起来，当时并没有挣到钱，王大权便开始想办法改进竹荪的制种方式，来提高产量。王大权坦言，读书的时候对物理和生物这两门功课比较感兴趣，所以他愿意花精力去研究。

2011年，王大权接触到了红托竹荪，这种竹荪在四川种植的人较少，且产量较低，稍不注意就有绝收的可能。他介绍，由于红托竹荪属于高海拔低温品种，和兴文的地理气候特点刚好相反，只有通过改变该品种的特性才能在当地种植。“驯化品种的特性，让它适应当地的地理气候特点，我花了一年半的时间。”

王大权多次往返成都、雅安、兴文等地，将当地的土壤拿到成都等地化验，还请专家到田间地头查看情况，同时，通过看书和上网查询资料学习，他改进了红托竹荪的制种方式，产量达到了普通竹荪的三倍。

2012年4月，王大权在兴文县大坝苗族乡凉水井村开始试种了60亩，当年6月份开始采收，原本可以采收10000斤左右的竹荪，遇到洪水只采收了6000斤鲜竹荪，制作成了600斤的干竹荪，一共销售了16万元左右。2013年，他又将基地转移到了大河苗族乡长征村，种植面积达20亩。

改进羊肚菌制种

“我觉得竹荪在市场上的销售开始受到了一定影响，而羊肚菌的行情好了起来，我觉得这块的市场比较有潜力。”王大权说，当时市场上主要销售的是野生羊肚菌，从事羊肚菌种植的人比较少，技术要求较高，风险也比较大。

凭借这两年种植菌类的基础，王大权在外地引进了羊肚菌试种，同时自己制作了菌种，一共栽培了5亩。“我主要是想看看外地的菌种和自己制作的有什么区别。”当年年底，王大权得出的结论是两者皆不适合在兴文种植，亏损了3.5万元左右。

在分析和总结了失败的原因后，王大权开始对高原野生的羊肚菌和本地的羊肚菌进行杂交，同时种植了高原羊肚菌，又对杂交和高原羊肚菌进行对比，通过两者多方面的对比分析。2014年，他选择了自己改进过的菌种，当年亩产就达到160斤。

“这个科技含量很高，一旦实验失败，就可能有很大的损失。”对于王大权的努力，兴文县科协协在培训和协调技术人员方面，给予了王大权很大的帮助。后来，王大权又在原来的技术上进行改造，将羊肚菌的产量提高到亩产312斤。并采取了多种种植方式，来预防种植方式单一，而存在的较大的风险。

欲将产量翻倍

鲜羊肚菌和干羊肚菌目前的市场行情分别是60-80元/斤，600-800元/斤。按照2014年亩产150-180斤计算，每亩的产值最低都在9000元左右。这让不少村民看到了产值所在，不少人开始向王大权抛出“橄榄枝”，希望达成合作。然而，王大权拒绝了。“目前，产品一来不算稳定，品质需要提升，二来种植羊肚菌的技术比较复杂，不能盲目扩大规模种植。”王大权坦言，若是有人来学习种植技术，然后再自己发展，他反而不会拒绝。在他看来，这对他和别人都是负责任的表现。

2013年，大河乡东升村4组的刘学兵，在看到王大权实验的羊肚菌和水稻轮种方式，每亩可以有1.6万元的产值后，想把自己家里的5亩土地用于羊肚菌的种植。王大权告诉他，不懂种植技术的话，绝收的可能都有。随后，刘学兵开始在王大权的基地边打工边学习，一个月的收入有2000多元，比自己之前在广东打工的收入还高一点。

“我现在就想把羊肚菌的亩产量再提高一个档次，争取达到亩产600斤左右。”王大权说，每亩180斤的产量已经是比较稳定的了，今年已经将产量提高到了312斤。在学习的两年时间里，刘学兵看到了王大权不断刷新的成绩，打算再在他的基地学习一年再回去自己种。

另外，王大权正在尝试甜枣和羊肚菌的套种，在提高土地的使用率的同时，实现每亩9000元的增收。“甜枣在丰产期时，亩产可实现3000斤的产量，按今年的价格计算，有9000元的产值。”王大权说，只有通过不同的尝试，才能稳定产品的性能，以及达到增收的效果。