紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维
甘蓝属半耐寒蔬菜,喜凉爽气候。气温20~25℃时适于外叶生长。 进入结球期,适宜湿度为15~25℃。紫甘蓝抗寒力较强,能耐-5~-7℃的短时间低温。 甘蓝为长日照植物,第一年形成叶球,翌年在2~6℃的低温条件下完成春化,遇上长日照条件,
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能
紫甘蓝沙拉 1. 将紫甘蓝洗净,沥水。 2. 切成细丝备用。 3. 水煮蛋剥去外壳,切成小块。 4. 黄瓜洗净,切成小块。 5. 将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀,调成油醋汁。 6. 将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中,淋上油醋
紫甘蓝的好吃做法 辣拌如意紫甘蓝 1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。 2.准备好生抽、芝麻油、白醋。 3.生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。 4.倒入白醋,拌好成味汁。 5.紫甘蓝洗净、切细丝。 6.切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下
菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时,以体积小者为佳。 首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足,结构紧凑。 再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最好。 教您鉴别“染色紫甘蓝” 紫甘
凉拌紫甘蓝黄瓜是属于凉菜类的食物,它的营养价值还是对身体有益的。它使用的是紫甘蓝还有黄瓜,我们知道黄瓜的做法有很多种,那是因为黄瓜对人的身体是非常有益的,因为它不仅容易消化,还可以帮助人们进行消化系统的运作,还
紫甘蓝的吃法有很多种,我们可以用紫甘蓝弄成糖醋紫甘蓝,也可以将紫甘蓝弄成泡菜等。常吃紫甘蓝能够有杀虫的功效,紫甘蓝能治疗一些皮肤病,能有效降低体内的胆固醇含量。 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的
【原料】:紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。 【做法】: 1.瘦肉切成小片状,用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸); 2.紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些,因为紫甘蓝
1.紫甘蓝能够消炎止痛 甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃紫甘