当菌蕾顶端凸起如桃形时,多在晴天的早晨由凸起部分开裂,先露出菌盖,菌柄相继延伸,到中午柄长到一定高度时即停止伸长,菌裙渐渐由盖内向下展开,空气相对湿度为95%时,菌裙生长正常,温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午4~5时
干竹荪用水发好、切成4厘米长的段,火腿、香菇、玉兰片、青豆、虾仁切成米粒状炒香,与蒸熟的糯米加盐、味精拌匀成馅待用。 烹调方法: 炸。将糯米馅酿入竹荪内,挂上鸡蛋液,沾上面包渣,逐个放入7成热油锅内炸至金黄色,捞出装盘
竹荪煲鸡汤 材料: 竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克) 步骤: 1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。 2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡
竹荪的营养价值 竹荪生长在地面的部分,头部的颜色是浓绿色的,形状好似帽菌盖,中间的部分好似雪白的柱状的菌柄,根部是粉红色的蛋形的菌托,外形非常的可爱惹人。竹荪的营养价值颇高,口感也是非常的脆嫩,浓郁的特有香味,让人回
竹荪是一种非常珍贵的食用菌,竹荪对于我们人体可以起到滋补的功效,竹荪可以补气和润肺,竹荪还可以清热和止咳,竹荪能够保护我们的肝脏,竹荪我们应该怎么处理呢,我们认为竹荪可以用来做菜或者做成糖水。 竹荪银耳汤 材料: 竹
原料:水发竹荪200克,鸡脯肉150克,熟火腿片10克,净冬笋片10克,水发冬菇(小朵)25克,芫荽10克,精盐、绍酒、湿淀粉适量,味精、胡椒粉少许,上汤1000克,食用油20克。 制法: 1、竹荪、冬笋、冬菇分别下沸水锅氽一下,捞起沥干。鸡脯肉切片
原料:水发竹荪250克,瘦猪肉200克,面包糠100克,鸡蛋2个,椒盐、精盐、绍酒、辣酱油、白糖、面粉适量,味精、胡椒粉少许,食用油500克(约耗100克)。 制法:1、竹荪剔去杂质,洗净,先将精盐、绍酒、辣酱油、白糖、味精、胡椒粉腌渍片刻
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。竹荪之鲜,主要是由于它含有较多的氨基酸,特别是谷氨酸(是味精的主要成份)含量高达1.76%。竹荪有防食物酸败的特殊作用。它还是食疗佳品,能减少腹壁脂肪的积贮,治疗劳伤、虚弱及咳嗽等病症,具
竹荪的加工主要采用干制法。现将其加工的技术要点介绍如下: (1)采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时,出菇时节几乎每天都有子实体成熟,所以需经常检查,及时采收。竹荪菌体娇嫩,采收要轻拿轻放,小心保持菌裙和菌柄的完整
“中国竹子之乡”长宁,是竹的世界、荪的王国,竹子为竹荪提供了原料,而浩瀚的竹海则为竹荪生长提供了最佳的生态环境,二者共同造就了独一无二的“长宁长裙竹荪”。 凉拌竹荪丝、麻辣竹毛肚、雪衣竹荪