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鱿鱼干的泡发及食用

鱿鱼是有名的海味品,用它烹制的溜鱿鱼片、炒鱿鱼丝和红烧鱿鱼等,都是餐桌上的美味佳肴,鱿鱼干在食用前要进行泡发。其方法如下: 先配制碱水,用碱500克,生石灰150克,置于空器中,倒入3-4公斤开水,搅拌溶解后,再加一倍的冷水,冷却

鱿鱼干的营养价值

鱿鱼干的营养价值,适宜人群介绍。 ●鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。 ●鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。 ●鱿鱼是发物,湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。 ●鱿鱼中有一种多肽成

长沙鱿鱼为何与众不同?

鱿鱼全国各地都有,而湖南长沙尊飨农业科技有限公司生产的“乐鱿游”“颜公子”“乐优鱿”品牌鱿鱼将鱿鱼的鲜和湖南的辣精心结合制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,受到了大批粉丝

干鱿鱼怎么泡发

干鱿鱼怎么泡发? 鱿鱼干又被称为“土鱿”在广东等地被称为“吊片”,这种称谓的来源是因其经过鲜鱿鱼干晒而成,而干晒时多用细绳吊挂,“吊片”的称谓自然很形象。 土鱿的品种有“椭圆

买鱿鱼丝要小心

鱿鱼丝的质量安全问题已引起了不少市民关注港澳发现可疑毒鱿鱼丝 甬暂未发现涉嫌品牌,工商今起全面抽检。 “鱿鱼丝居然会有砒霜成分?那吃了会不会有问题啊。”港澳消委会检出部分鱿鱼丝等食品涉嫌含有重金

鱿鱼的介绍

鱿鱼的生活习性 鱿鱼是浅海性种类,主要生活于大陆架以内,但在水深150~200米左右的陆架边缘也有密集群体。白天多活动于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移动的范围从表层至百余米。体呈流线型,相对长度大,阻力小,加上端鳍

垃圾堆里过期鱿鱼任哄抢

“垃圾堆里,有好多人在抢速冻鱿鱼!”昨日上午,市民林先生向江汉区城管委反映。 昨日上午9点多,林先生路过三环线姑嫂树路垃圾转运站,看到数十人挤在一堆建筑垃圾上,哄抢几十个纸箱。他凑过去发现,纸箱里全是冷冻

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养成分 鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单

鱿鱼特别鲜白肥大慎买

近日,苏州园区联合检测中心接到市民送检的从市区一超市购买的500克鱿鱼,发现此鱿鱼有碱味,并特别鲜嫩和亮白,经检测发现其工业碱超标,存在使用工业碱泡发的现象。 苏州园区联合检测中心接到市民送检的鱿鱼后,利用“全

钟山警方端掉“黑鱿鱼”作坊

近日,钟山县公安局治安大队根据前期线索排查,联合钟山县食品药品监督管理局执法人员,成功端掉一位于钟山镇广场东路三巷一家生产销售有毒有害食品的黑窝点。 当场查获浸泡鱿鱼9.3公斤、干鱿鱼4.4公斤。经食药监部门送梧