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西葫芦又称美洲南瓜、西洋南瓜、夏南瓜、搅瓜或美国南瓜。它是葫芦科、南瓜属,一年生草本,瓜类蔬菜。以果实供食用。按植株性状西葫芦分三类:矮生、半蔓生或蔓生;按生长期分早、中、晚熟三种。一般矮生种为早熟;半蔓生为