菜农认为,为了防止茄子采摘后,从果柄处感染病害,在采摘时,都是将茄子果柄从植株上剪掉,在棚外装筐时为了防止果柄损伤茄子,再把茄子上的长果柄剪掉。虽然这样做,菜农以为病菌就不会再从剪除部位侵染了,但我们发现,不仅灰霉病
茄子的储存 最适储存温度:胭脂茄7-10℃,长茄13-15℃相对湿度:90-95%RH冷害:7-12℃以下在10℃以下,茄子易发生冷害现象。 温度高时,呼吸量大,果肉内部成份损失多且易腐坏,因此不宜长期储存。在不发生冷害下,仍以低温储存为宜
判断有机茄子成熟度,要观察萼片与果实连接处的白色或浅绿色的环状条带,这条环状条带已趋于不明显或正在消失,是采收适期。 有机茄子嫩果皮薄而柔嫩,最怕摩擦,所以冬季、早春,每条有机茄子都用纸包起来再装纸箱。夏季采收的
有机茄子是我国北方夏秋的主要蔬菜品种之一。每年夏秋季节,茄子大量上市后往往后会因滞销造成积压浪费。为此,现介绍几种茄子的贮藏和加工方法,以提高生产效益。 一、有机茄子贮藏 茄子不耐贮藏,在贮藏过程中常有果面出
每年夏秋季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。 茄子窖藏保鲜 选择地势高燥、排水良好的地方挖沟,沟深1.2米,宽1~1.5米,长度视茄子的
茄子是以嫩果供食用的产品,保护地生产的茄子又是以反季节上市为主的商品,大多要远销到国内外市场,因此,包装保鲜尤为重要。要做好这项工作,首先应了解茄子采收后的生理特性。 1、降低呼吸 防止蒸腾,抑制呼吸。茄子是采收
茄子大量开花结果后,根系的吸收功能逐渐下降,造成开花结果量减少,开花结果期缩短,产量大幅度下降。只有加强管理,延缓植株衰退,保证茄子连续开花结果,才能延长采收期。 一、及时施肥 在茄子开花结果后,应每15~20天根部淋施1次
加强管理选择地势高、排水良好的肥沃土壤栽培茄子。起垄定植,雨季来临之际,清理垄沟,雨后及时排水,轻浇井水以防热雨危害。施足底肥,及时追肥,增施磷、钾肥,避免偏施氮肥。合理密植,适当摘除底部老叶,改善行间通风透光条件。
选择地势高燥、排水良好的地方挖沟,沟深1.2米,宽1-1.5米。长度视茄子的数量而定。选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮,待气温下降后入沟。入沟时,将果柄朝下一层层码放,第2层果柄要插入第1层
一、老蔸换新法。利用春茄老蔸培植复壮,使其重新焕发生机,开花结果。具体做法是,8月初,当春茄由盛转衰,叶蔬花少时,选择雨前或雨后土壤湿润时,先浇施一次粪水氮肥,三两天后将其枝叶全部剪去,只留主枝作为新叶的萌发母枝。大约