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生鲜牛奶的加工和处理

1、可以加工成奶酪(即系列奶制品的总称) 方法是;将新鲜的牛奶(即牧民刚挤完的牛奶)放在容器里,根据气温高低掌握好自然发酵(夏季发在阴凉处,冬季放在温暖的地方)时间,当中不要搅动容器内的鲜奶,看到容器上面的酥油像半泡沫样漂

手工挤水牛奶注意事项

1.挤奶员在给水牛挤奶时的坐姿要端正,采用正确的挤奶方式和方法,否则容易引起挤奶员两个手臂的疲劳或使母牛乳头拉长。 2.当母牛放奶后,挤奶动作速率要快。但开始1分钟内因母牛排乳速率较慢,操作用力宜轻,节拍约在每分钟8

茶叶酸牛奶加工方法

一、原材料 1.牛奶。要求新鲜优质,不含有抗菌素或防腐剂。 2.白砂糖。色泽洁白,松散干燥,没有任何异味。 3.茶叶。视当地居民饮食习惯决定,一般选用新鲜、品质较好的绿茶。 二、工艺流程 茶叶→漂洗→熬茶&

牛奶的保存要点

牛奶的保存要点 (1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。 (2)不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。 (3)瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。 (4)牛奶倒进杯子

喝牛奶的禁忌

喝牛奶的禁忌 在喝牛奶前后的1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸

牛奶的神奇功效

牛奶的神奇功效 1、牛奶+面粉=优质面膜; 2、食盐+牛奶=告别皮屑; 3、燕麦+牛奶=去掉斑点; 4、冰牛奶+碎豆腐=晒后修复; 5、酸牛奶+奶油=告别皱纹; 6、鲜牛奶+橄榄油=增加皮肤弹性; 7、香蕉+牛奶=皮肤清爽滑润; 8、

消毒牛奶的保鲜

消毒牛奶不易在常温下保存。牛奶最怕太阳光。在太阳光照射下,牛奶含的维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B12均会受到破坏,所以最好是避光冷藏。据试验,牛奶冷却到13℃,可保存12小时,因此,把暂时不饮用的袋装消毒牛奶,可

牛奶的消毒

在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶,需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺,便成为人们日常饮用的消

牛奶生产加工过程

我们每天喝的宁波牛奶是如何走向餐桌的?近日,笔者走进宁波牛奶集团生态牧场和乳品加工厂,实地了解牛奶的生产加工过程。 奶牛都是怎么挤奶的? 在宁波牛奶集团杭州湾生态牧场挤奶厅,我们观看了一天两次的挤奶过程。挤奶前,

自制香蕉牛奶

1.准备香蕉数个,各种口味牛奶,矿泉水少许,水果刀一把,榨汁机 2.将香蕉去皮后用水果刀切成1~2cm厚的小块放入榨汁机,放入牛奶(一般一个香蕉一包牛奶做出的稠度正好,可以依据个人口味多加香蕉或牛奶,也可加入少量矿泉水) 3.启动