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基围虾是海虾吗?

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6c

基围虾常见食谱

白灼基围虾 主料:鲜基围虾500克,鲜嫩尖椒10克。 辅料:葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。 制法: 1、将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中,放入白糖和少许酱油,调成味汁;其余的葱和姜切片;香菜切段。 2、把酱油、味

基围虾的加工制作方法

制作沙律棒棒虾的食材: 鲜基围虾10只,竹签子10根,生菜叶丝200克,沙律酱150克,鸡蛋液100克,面粉30克,吉士粉5克,面包糠100克,料酒10克,盐、味精各5克,色拉油1千克。 基围虾的制作方法: 鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;鲜虾去壳,加盐

椒盐基围虾的制作方法

主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。 制作方法: 1、锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2、基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细

基围虾片怎么煮的做法

原料加工: 1.将基围虾剪去爪、须,洗净,沥干水分 2.将基围虾放砧板上,用刀顺虾背一剖为二,腹部相连 3.再用牙签或手,逐只剔去沙线 4.并用清水漂洗干净 5.然后,肉面朝上,整齐排入盘中 6.香葱去除根部洗净,切成3厘米长的段;姜去皮

清蒸基围虾

基围虾虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,而且,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。为了保全虾的营养成分,还是选择蒸煮的吧。下面就来介绍这款清蒸基

冬季营养美味:呛基围虾

呛基围虾 用料:活基围虾 200g,香葱2棵,蒜2瓣,老姜2片,香菜(装饰用) 调料:高度曲酒100ml,黄酒2汤匙(30ml) 特色: 最鲜活的基围虾加上最家常的卤汁,放入口中,虾的鲜甜和酒的清香瞬时弥漫,真是畅快无比。 做法: 1. 基围虾放入有盖的

芹香基围虾的做法

1 活基围虾用开水烫熟,剪去头部,剥掉虾壳,保留折扇一样张开的漂亮尾部。 2 西芹切成长8cm的细丝,在开水中烫一下,放入凉水备用。 3 中火加热炒锅内的油,煸香姜片,放芹菜丝略炒,再加入基围虾,调入盐、白砂糖、白葡萄酒炒匀,最

基围虾的加工

基围虾相关知识:营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物, 虾中含有的镁能够防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;并富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 制