早采,风味不佳。采收宜在无风的晴天进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时,要轻采、轻放,小心装运,避免碰伤、堆压,最好随采随分级进行包装入库。 猕猴桃的贮藏寿命
热处理 贮藏前用(35±1)摄氏度和(45±1)摄氏度的水处理10分钟能切实有效地降低红阳猕猴桃的冷害指数、降低乙烯的释放率与果实的呼吸速率。其中(45±1)摄氏度热水处理10分钟效果最显著。但目前热处理的
采收标准 我国以可溶性固形物含量达到6.5%为采收的最低指标,采收后贮藏期较长的,其可溶性固形物含量达到7.5%后采收,使果实的贮藏性、货架寿命及软熟后的风味品质更好。 适时采收 猕猴桃品种较多,从开花到采收期一般为14
选择耐贮品种 目前,我国栽培及野生的猕猴桃品系主要有中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃。中华猕猴桃品系中的秦美和海瓦特,是国内目前主栽的两个品质优、耐贮藏的品种。 适时采收 中华猕猴桃果实的生育
我国每年烂掉的猕猴桃达10万多吨,经济损失数亿元。猕猴桃浆果容易腐烂、不易保存,在发达国家,猕猴桃一生产出来就进冷库,在我国由于经济条件的限制,不能广泛地配套建设冷库。杨声谋研究猕猴桃已23年,他个人创办了“杨
猕猴桃是们喜食的一种新型水果,自然保质期极短,十天半月即开始腐烂。因此,加强对猕猴桃保鲜贮藏的管理十分重要。 一、冷库贮藏。低温可抑制果实的呼吸代谢作用,降低酶活性和乙烯的产生,从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进
贮藏条件 1.温度 猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华猕猴桃在常温下存放10天之后逐渐变软,进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右; 2.湿度 猕猴桃贮藏的适宜相对湿度为90%~95%。在此湿度下贮藏的果实外观丰满,色泽
确定适宜的采收期 采收期主要取决于果实的成熟度,未成熟的果实糖份低,含水量高,易失水皱皮,不耐贮藏。采收过晚,成熟过度的果实含糖量过高,硬度明显降低,也不耐贮藏。作为远销和贮藏的可适当早采。 品种的选择 猕猴桃的品种
硅窗气调 硅窗一般用聚二四基硅氧烧基类型硅橡胶薄膜制成,可以起到自动调节帐内气体的作用。硅窗气调的具体操作是:用硅橡胶制成窗口,镶嵌在塑料袋或帐上,即成为硅橡胶公安处气调袋。据测定:在一个大气压下,每平方米80克的