烹饪豆腐不碎有技巧:盐水焯 在正式烹调之前,我们可以将锅中水烧开,加一小勺盐,把切好的豆腐块焯一下,然后轻轻捞出冲凉。 这样豆腐里面的水分会出来一些,而且盐会使蛋白质凝固,这样的豆腐在烧的过程中就不会轻易出现破碎。
豆腐怎么吃更加有营养?豆腐鱼汤 这是一种很常见的饮食搭配,不仅美味可口,而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长
1.北豆腐的营养价值 所谓北豆腐其实也叫老豆腐,一般都是以盐卤点制,其主要的特点就是硬度较大、韧性较强、含水量较低,因而吃起来的时候口感相对较“粗”。但你可不要小看了这种豆腐,其中所含有的蛋白质含量非
豆腐机简介 豆腐机是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置,意外熄火时自动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。
豆腐乳很多人都吃过,它可以打开人们的胃口,起到调节食欲的作用。在超市的货架上经常可以看到豆腐在卖,也有很多人关顾它。有的时候感觉饥饿了,它可以信手拈来,作为一种辅料直接入食。比如下班回家,感到非常的饥饿,可以先用
诸暨妹子翁晶琳今年才19岁,是个秀气的女生,她是周杰伦的粉丝。 在父亲节那天,她给周杰伦寄了一幅亲子画。本以为,画像会石沉大海,没想到,不仅收到了回复还获得周杰伦大舅子的点赞。 这幅画像,现在正挂在周杰伦在台北开的藤
“石头能生产出这么好吃的豆腐干,实在是太神奇了。”9月6日,在第十八届中国农加工洽谈会上蔡县展示展销区,来自印度的客商赫里尼克·多尔听完讲解员的讲解后,操着一口不太流利的中文对百年磨豆腐干赞不
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。 据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮
菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A 3毫克(多于胡萝卜),B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内
食材:豆腐干250克,洋葱200克,猪瘦肉100克,植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。 做法:豆腐干切丝,放入沸水中煮透,捞出沥干水分;洋葱剥洗干净,切丝,猪瘦肉洗净切丝;炒锅置于大火上,倒入适量植物油,油热后放入