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小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平

冬运大白菜注意事项

大白菜公路运输 大白菜的中短途调运多以公路运输为主。主要运输工具有汽车、拖拉机或人力、畜力板车。大白菜需用荆条筐或塑料筐包装。寒冬季节运输,整车的上下,均需要有草苫或者被褥进行苫盖,尽量使车内大白菜的温度保

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辣白菜的腌制方法

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白菜腌制东北酸菜的做法

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醋溜白菜的营养价值

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小白菜都有哪些特性

【基源】十字花科芸薹属植物不结球白菜Brassica campestrisL.ssp.chinensisMakino的变种。 【别名】油白菜,夏菘,青菜。 【性味】平,甘。 【功用】解热除烦,通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。 【

醋溜白菜的做法

醋溜白菜,是北方人经常吃的一道菜,尤其是在多年前的冬天。那时,没有大棚菜,冬天,家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜,聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多种菜式,于是,醋溜白菜被频繁的端上餐桌。接下来是醋溜白

白菜的做法大全

白菜的做法大全:开水白菜  开水白菜,汉族传统名菜,乃原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。 开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于