麻核桃种植价格高好“圈”钱[每日农经]

[每日农经]核桃“圈”钱(20140904)

地点：承德市兴隆县二拨子村。

记者：嘿，这不核桃吗？肯定是哪辆车上掉下来的，这想还给人家也不太现实，再说了这一个核桃其实也值不了几钱。对了，现在正是核桃下树的季节，我给它砸开了，尝个新鲜。

村民：停。

记者：怎么的？

村民：要吃啊。

记者：敲开不就吃吗？

村民：你吃就亏了。

记者：这吃到肚里有啥亏的？

村民：你这一个顶我好几车。

记者：就您这一个顶您这好几车，开玩笑的吧，大哥。

村民：您随便找人问问。

什么核桃这么值钱啊，研究半天这核桃的外形和隐隐约约的纹路，小孙有九分确认自己捡到的是麻核桃了。

村民：你这一个至少值200块钱吧。

村民：这不麻核桃吗？

记者：都认识啊，你们。

村民：我们这地遍地都是。

麻核桃，多用来做手把件，又称文玩核桃。但是麻核桃是家核桃与野核桃树，经过数代自然杂交而成，很是罕见，而且多数是野生的，怎么到了二拨子村会到处都是呢？

兴隆县林果技术研发推广中心高级农艺师 毕振良：兴隆县是一个林木资源大县，在山上分布着很多的稀有树种，麻核桃也很多

其实人家是利用山上丰富的野生资源，在原有的家核桃树上进行人工嫁接，才使二拨子村长满麻核桃树的，可是大家都种，也就不稀罕了吧。

兴隆县林果技术研发推广中心高级农艺师 毕振良：咱们普通嫁接成活率也就是百分之三四十。可咱们这个接穗活了。明年咱们这个接穗还需要长三四年才能见果。再长四至五年进入盛果期。

即便嫁接成功还要等上八九年才能进入盛果期，您说这麻核桃能不金贵吗？除此之外，麻核桃的产量也比不上食用核桃的产量，您看，同样是核桃，食用核桃已经是硕果累累了，这麻核桃长得却是稀疏的很。

兴隆县林果技术研发推广中心高级农艺师 毕振良：盛果期的产量，一棵树也就是二三百个，七八年的几十个，一般的不超过100个。

记者：你看我手里拿的这个工具，这下面装的杆子就得有两米多长了。那么前面是用一个铁丝做的钩子，下头还连着一个布兜，这个就是咱们摘麻核桃用的工具了。现在我就用它来摘两个麻核桃，咱们来看看。

采摘食用核桃的时候一般用长长的竹竿，抽打核桃的枝条，核桃掉到地上也不心疼，这麻核桃采摘起来可就讲究多了。

记者：这会就体现出这个小布兜子的作用了，用钩子钩住枝条后，能把它接住，这样不至于让核桃掉地上，要想看到麻核桃的真面目，还得把这皮去掉了。

麻核桃的去皮过程和食用核桃没什么区别，先用刀将青皮切掉，然后仔细的用刷子将褶皱里的残留刷干净，一个完美的麻核桃就诞生了。麻核桃按嫁接的品种不同，有四座楼、官帽、虎头、鸡心、麒麟纹等三十多个品种。这么小心呵护，麻核桃的硬度怎么样呢？

记者：这个核桃轻易的就能把它给挤碎了。但是这个麻核桃呢，是一点事都没有，当然我这个手这个力量不算太大。咱们下面用这个车轱辘，从这个麻核桃上头轧一下，看看这个麻核桃它能不能有什么损伤。

记者：您看看，经过这个车轮的反复碾压之后呢（www.nczfj.com/），这个麻核桃可以说毫发无损，除了下面稍微的有一丁点跟水泥地面的摩擦。如果说用这个小轿车来碾压，还无法达到把这个麻核桃给它破坏的这么一个效果，咱们还有更暴力的方法。

记者：放在这儿这么一对比，你会发现这个麻核桃的核桃仁它实在是少的可怜。那咱们来尝尝看看这个麻核桃仁它什么味？特别的香。而且这里头这个油分吃起来还特别充足的，我再尝尝这个新鲜的食用核桃。

记者：这个核桃仁看起来也是白白的，嫩嫩的。吃起来呢，感觉这个口感可能更脆一些，里头水分更多一点。但是这个香味不如刚才吃的这个麻核桃这么多。

食用核桃的壳厚不过3毫米左右，麻核桃的壳厚至少有12-15毫米，相对果仁少，食用价值极低。但是正因为它的质地坚硬瓷实，成为很多经销商的首选。

经销商：皮子比较好，容易红，老百姓说容易挂瓷。每年进三五十万元的货，每次三五万吧。

文玩核桃很少有单买单卖的，一般要求两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的来配对，俗话说“百里难挑一，万中难成对”。只有成双配对了，这价值才能得到进一步提升。

收购商：配好对的多少钱？

种植户：一般按尺寸，大概4.2-4.3cm的，大概2000元左右。4.5cm的4000元一对。

收购商：我要是要一棵树，大小都要，大概多少钱。

种植户：净树，300元左右一个。

除了配对销售，麻核桃还可以包树销售，按照个数的多少，一棵树的青皮打包卖给经销商，既省事又方便。那种植户的平均收益有多少呢？

种植户：一棵树收入三四万。

种植户：一年收入十几万。

二拨子村党支部书记 杨瑞芳：我们二拨子村总计面积200多亩地了，共计是2万多棵，挂果的1/3左右，去年的总收入200多万。

村民们种植麻核桃的热情一年比一年高，那这嫁接的麻核桃在市场上的表现如何呢？

文玩鉴赏专家 武伟：大面积核桃嫁接种植以后，让更多的朋友能够选到相对价位比较符合心理要 求，的一对好核桃。

一对好核桃到手以后，用揉、搓、压、滚等技法，可以达到舒脉通络、活血化瘀、强身健体的效果。

销售商：现在讲就是文玩，就是两个不见面。它非常适合于伏安工作的，或者脑力活动的，都特别好。

文玩鉴赏专家 武伟：左手转，右手转，再活动手指，所以这个方面上对人的身体也会有比较好的好处。

记者：这种植麻核桃给当地农户致富增收，同时也给咱们消费者提供了这么一个把玩的小物件。咱们常说文玩无贵贱，这对核桃您收到手里甭管是便宜还是贵，只要您喜欢就行，因为它给咱们提供的是精神上的乐趣。

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