皇菊 菊花茶香香万里

菊花是中国传统名花，历来为文人雅士所钟爱，现在更是“飞入寻常百姓家”。菊花作为一种雅俗共赏的花卉，不但是入眼的审美对象，是画家笔下的宠儿，也是可以进餐入口的天赐良物。菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。可以防治心血管疾病、明目清肝、提神醒脑，具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。下面具体来了解一下：皇菊 菊花茶香香万里。

 皇菊被誉为菊花茶中的极品，以产自江西婺源的最为著名。三年前，50岁的胶州胶西镇西祝村村民宋立彬将江西皇菊引种到胶州明山岭。3年间，种植面积由原来的十多亩扩种到50亩。如今，这50亩皇菊进入了盛花期。宋立彬正抢抓时机全力采摘菊花，同时开足马力制做菊花茶。预计一周后，岛城市民可品尝到“土生土长”的皇菊。
现场漫山遍野皇菊花开
　昨天，记者来到里岔镇张应社区高山沟村的皇菊种植基地，大片的皇菊已经进入盛花期，被一排排核桃树分割开，远远就能闻到一股清香。记者注意到，每株皇菊能开出上百朵，一朵朵色泽金黄、花瓣饱满的皇菊在茎端怒放，女工们左挎着竹篮，右手熟练地将菊花放进篮子内。
“我是去南方游玩的时候发现这个商机，没想到经过两年试种，居然取得了成功。 ”宋立彬说，三年前，他去江西婺源旅游，看到当地大面积种植皇菊。因品质高，市场售价也不便宜，让他觉得这是一个不可多得的商机，于是带了一部分皇菊苗回来，栽种在明山岭岭地上。由于没有管理经验，刚开始皇菊枯萎了大半，尽管剩下的皇菊开了花，但数量和直径比南方的皇菊差很多。为种好皇菊，他多次南下婺源，向当地种植户请教。经过两年试种，渐渐摸索出皇菊的生长习性，种植面积也扩大到了50余亩，因后期干旱少雨，为了保证皇菊所需的水分，他在岭地上打了四眼百米深井，加上田间管理得当，这些皇菊迎来了盛花期。

收益制作菊花茶年赚百万
　“今年皇菊长势非常好，花朵直径在3—6厘米之间，非常适合制作菊花茶，采摘下的皇菊经过传统的方式烘干，销售到各地市场，今年收入上百万不成问题。”宋立彬采下几多皇菊，乐呵呵地向记者讲起致富经。据宋立彬介绍，他的种植基地周围没有污染，加上秀水环绕，而且阳光充足，非常符合黄菊的种植条件，种植过程中采用传统的耕种方式。在烘干过程中，选择外形饱满的皇菊平铺在网箱内，采用烘烤的原材料必须是木材，这样烘烤出来的菊花才能味道更纯正、颜色色泽才能好看。掌握合适的温度，经过8小时的脱水，再经过16小时的烘干，最后冷却定型。
　宋立彬说，每亩大约栽种两千株皇菊，每株皇菊能开花上百朵，50亩皇菊至少开花好几百万朵，按照每朵一元计算，至少收入百万元。而特级皇菊花朵的直径至少要有五六厘米，达到7厘米为最佳，每朵价格在几十元到上百元不等，3000多朵鲜皇菊才能烘出一斤干品。今年一年的收益能达到百万元。
　打算扩大面积打造景点
　宋立彬告诉记者，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜，另外，也可以将皇菊花批发给花店，而且市场效益也不低。下步打算开发菊花膳，市民来基地赏花时可以自采新鲜的菊花，送进厨房加工，然后喝着菊花茶、品着菊花酒、吃着菊花菜肴，既饱了眼福更饱了口福。 “我打算扩大种植规模，依托明山岭优美的风景，建一个百亩皇菊园，将基地打造成市民旅游观光的新景点。 ”谈起今后的发展思路，宋立彬信心满满地说，他今年刚流转了200多亩岭地，在明山岭的种植基地已经达到了500余亩，他打算将皇菊扩种到百亩，在基地内建一座教堂，种植花草、景观树和各种果蔬等，达到“两季有果、三季有花、四季有绿”，将基地打造成胶州又一个观光旅游新景点，为周边村民致富增收探索出一条新路，为市民休闲旅游增加一个好去处，同时助推景区的婚纱摄影等衍生配套服务等。

 还有一种杨妃皇菊，是山西杨妃宝儿农业开发有限公司生产的菊花茶精品。杨妃皇菊的菊花培育基地，占地百余亩，投资千万元，办公大楼、化验室、质检室、技术研发部、厂房、仓库五千多平米，配套设施一应俱全。从菊花种植、采摘，到制作成菊花茶，杨妃黄菊在每一步都层层把关，只为您奉上最优质的菊花茶。
 杨妃黄菊的产业基地设在山西临猗县牛杜镇杨妃村。本着转型发展的初衷，他们从江西婺源引进皇菊品种，经过考察、科研和试种，2015年，皇菊种植面积达200余亩，深加工后品质优良，产值可观，成为中国北方种植黄菊的明星基地。
 杨妃皇菊现有优秀产品：特级精品皇菊和精品一级皇菊，产品畅销全国各地。
 冬日暖阳，闲暇午后，为家人、为朋友泡上一杯杨妃皇菊，幸福原来可以这么简单。
【由来】
 相传唐代天宝四年（745年）间，蒲州永乐人（山西永济人）杨玉环入宫，得唐玄宗宠幸，封为贵妃。杨贵妃最喜爱吃岭南的荔枝，荔枝属热性水果，果肉也非常的爽口、鲜甜，所以忍不住多吃了点，以至于次日上火，喉咙痛目赤，唐玄宗急宣太医诊治，于是太医就从皇家后花园的百花从中摘了几朵新鲜的黄色菊花，用开水冲泡，让贵妃连喝五次，次日痊愈，贵妃甚是欢喜，忙问太医这是什么药材，如此神奇，太医说此药材乃是皇宫后花园的黄菊花，贵妃听闻这黄菊花还有如此功效，又得知家中老母也经常患这病，于是命人日夜兼程给家乡的父母送了数十株黄菊花苗给家人栽种，贵妃的父母年迈体弱，就将黄菊花苗转送给其舅舅家（山西临猗杨妃人）。因临猗独特自然条件，土地肥沃，日照时间长，当年种植的黄菊花异常茂盛，而且浓香扑鼻，入口甘甜，汤色金黄，韵味无穷，不但保存原有的药用功效，还可以直接泡茶饮用。
 于是舅舅派专人进京朝贡，唐玄宗和贵妃看了山西临猗带来的菊花后，视为国家瑞兆，品评其特点为“香、清、甘、活”，而且此花体积大，花型好，能够成球状。泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看，唐玄宗龙颜大悦，当即赐名“皇菊”。临猗种植的“皇菊”由于地理位置与土壤气候条件特殊其口感特别甘爽，堪称是“皇菊”中的极品。

【饮用价值】
 杨妃皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
【观赏价值】
 杨妃皇菊遇水即活,　形如绣球，色如黄金,令人赏心悦目，观赏之，犹如感受一次生命的绽放。亦可在冲饮后用清水养之，七天不变色，不凋谢。许多高雅家庭，会所，酒店，养之以作装饰。
【冲泡方法】
 用水：皇菊非常娇贵，对水质要求特别严格。因此必须用最适合人体饮用的弱碱性水来冲泡。如果碱性太重，会导致花青素浸出，菊花变绿，有碍观赏；如果酸性较重，又影响皇菊黄酮类物质和其它营养成份的浸出，包不出颜色和营养。（建议纯净水可兑少许自来水）
 温度：冲泡皇菊必须用 100°c高温开水冲泡，尤其是头泡温度低了会将花泡蔫，泡黑，再也泡不好。高温优质水冲泡可很快使皇菊几乎恢复到鲜花的状态。且芳香浓郁，汤色黄亮，滋味浓醇甘鲜。七泡仍有菊韵。
 器具：皇菊的观赏价值是花形美丽，颜色妖艳，所以建议要用玻璃茶具来冲泡。可以直接观赏到它的形状和颜色。
 冲泡：冲泡皇菊和冲泡名优绿茶一样，但要100℃开水，可以先浸泡一下，快速倒掉水，急速冲进开水至壶（杯）容2/3即可。冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，可使皇菊在壶中翻滚。如同菊花仙子在翩翩起舞，蔚为动人美观。
 品尝：先观色，后闻香，再品味，最后观赏形状，冲泡七杯仍有菊韵，放置数天仍惊艳怡人。品饮皇菊自古视为一种雅尚，唐代皎然和尚与茶圣陆羽在重阳节品菊时写道：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香？”