黄豆芽拌豆干的做法

辅料：青椒 (适量) 洋葱 (适量)

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彰化地院30日审结毒豆干案，在乳化剂中掺入化工原料「二甲基黄」毒害全台的台南芊鑫实业负责人卢天荣、卢嘉芊父子，被依《食安法》与诈欺取财等罪判处7年、9年徒刑，各併科罚金1500万元，查扣的245万余元没收。

香港政府去年12月5日验出来自台中的「德昌黑胡椒豆干」，有不得使用在食品中的化工原料「二甲基黄」，在卫福部与彰化地检署的追查下，揪出芊鑫实业负责人卢氏父子。

检方去年12月30日起诉，认为卢氏父子以自己的化工专长，在食品原料中添加化工原料，恶性重大，侦办期间却一再否认犯行，辩称不知道乳化剂油脂黄粉内的成分有毒，把责任全推给上游业者，毫无悔意，对2人分别求处20年、18年徒刑，併科罚金2000万元。

彰院合议庭认为，国内近年因塑化剂等食安刑事案件，致社会大眾对食安產生莫大恐慌，但卢氏父子却未引为殷鑑，足见心存侥幸；卢氏父子的原料產品影响范围及人数，至深且广，不仅业者受到严重商誉损失，还要负起鉅额赔偿，连国家形象都严重受创。

虽然检方起诉时对父亲卢天荣的求刑高于儿子卢嘉芊，但合议庭认为，化工科毕业的卢嘉芊，自2008年起接棒父亲的事业，居主导地位，卢天荣则退居二线，从旁协助而已，逆转将他判处较重刑责。

地院庭长王义闵说明，卢姓父子犯罪时间跨越《食安法》去年修法对非法添加行为课以刑责，因而分以刑法诈欺取财与食安法第49条论罪，并针对不同的销售对象与数量，分处14个罪，并分别定出应执行刑与罚金。

由于法官判决结果与检方求刑刑度差距颇大，彰化地检署襄阅主任检察官黄智勇说，尊重法院判决，将在收到判决书后研议是否上诉。

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