特色药材雪胆的栽培方法技术

雪胆为雪胆属多种植物的干燥块茎，主要有效成分为雪胆甲素、雪胆乙素和其墩果酸等，能清热解毒，消炎杀菌，健胃止痛。用于胃痛，溃疡病，上呼吸道感染，支气管炎，肺炎，细菌性痢疾，肠炎，泌尿系感染，败血症及其他多种感染。为云南省纳西族、普米族、傈僳族等少数民族常用特色药材。下面就来介绍一下：特色药材雪胆的栽培方法技术。

一、选地与整地

雪胆喜湿润阴凉环境，不耐干旱、不耐涝。在排水不良或多雨地区种植，植株生长发育不良，容易引起烂根；在干旱地区种植，植株成活率极低。因此，栽培时宜选择海拔1800～2400米，土层深厚、富含有机质、透水性较好的壤土地块种植。

深翻地块两次，施足基肥，每亩施入腐熟农家肥2000公斤、过磷酸钙50公斤，肥料撒于畦面，深翻入土，仔细耙平后作畦。育苗地畦宽1.0～1.2米、沟宽30厘米、沟深30～40厘米。大田栽培地畦宽60～80厘米、沟宽30厘米、沟深30～40厘米。

二、育苗

1.种子繁殖

10月，采收雪胆成熟果实，剥取种子，去除杂质及瘪种，将精选的种子放进纸袋内于阴凉通风处储藏。也可用干净湿沙（湿沙与种子比例为3∶1）拌种，储于0～5℃环境中备用。播种育苗一般于3月下旬至4月中旬进行。播种前将种子混合细沙揉搓20分钟，撒播或开浅沟条播，播后覆土厚1.0～1.5厘米，然后用松针或稻草覆盖保墒，出苗后分3次揭除覆盖物。用湿沙低温储藏的种子播后15天左右出苗，出苗率为80%以上。干藏种子播后22天左右出苗，出苗率为50%左右。

出苗后，注意及时松土、除草和浇水。通常在每年7—8月追肥两次，每平方米施复合肥40克或畜粪尿水、沼气液5公斤，11月倒苗后每平方米施农家肥（直接覆盖在厢面上）3～5公斤，具有保墒和增肥效的作用。

实生苗培育两年后，当地下块茎达60克以上时即可进行大田移栽种植。

2..分株繁殖

栽培雪胆，每年秋冬季都要进行培土。当营养充足、块茎较大时，雪胆藤茎基部会分生多个小块茎，可利用小块茎分株繁殖。分株繁殖于每年1—2月进行。

3.块茎切段繁殖

12月至翌年1月，当地上部分枯萎倒苗后挖出雪胆块茎，将块茎切成长、宽均为7～10厘米的小块，注意每种块必须带有皮层，以产生不定芽。创伤面蘸草木灰，然后栽植于苗床上，覆盖2厘米厚的松针等保湿。1个月后再少量浇水，保持土壤湿度为50%左右。如果苗床湿度大，栽下的种块易发生腐烂，因此，育苗前应先将苗床浇透水，晾2～3天后再种植，以减少种块腐烂。种块繁殖苗生产两年后可移栽大田。

三、移栽

雪胆移栽最佳时间为2—3月，即在雪胆块茎顶芽萌发前移栽。先在畦面上按行株距40厘米×30厘米挖穴，穴深10～15厘米，每穴定植一株，芽眼朝上定植，绝不能倒栽，最后覆土至与畦面相平。

四、田间管理

1.搭架

雪胆苗高30～50厘米时搭架或竖支柱，供植株藤蔓攀援。

2..中耕除草

视大田杂草生长和土壤板结情况，每年适时中耕除草3～4次，最后一次中耕除草应在霜冻前结合培土同时进行，以利块茎越冬。中耕不宜过深，以免伤根。

3.追肥

雪胆在透气性好、有机质含量高的土壤中长势较强，因此施足基肥很重要。每年可结合中耕除草追肥3次，第一次可在5—6月，每亩施稀薄人畜粪尿1000公斤或尿素20公斤；第二次在7月上旬，每亩施腐熟农家肥2000公斤；第三次在8月中下旬，每亩施复合肥30公斤。在植株空隙处开浅沟施入，施后盖土。

4.排水与灌溉

雪胆喜潮湿的土壤环境，忌土壤积水，在雨季如排水不畅，块茎易腐烂，应注意及时排水。春、秋两季干旱少雨时应及时浇水，以保持土壤湿润。

五、采收与加工

雪胆移栽3～4年后收获。一般于秋末茎叶枯萎后或春季块茎萌芽前深挖采收。块茎挖出后洗净晾干，切成薄片，晒干或烘干。在晾晒过程中，避免暴晒过度导致切片变黄，同时防止雨水淋湿，切片变黑，影响质量。一般4公斤鲜根可加工成1公斤干货。

播前准备
雪胆性喜湿润阴凉环境，既不耐干旱，也不耐涝。在排水不良或多雨地区种植，植株生长发育不良，容易引起烂根；在干旱地区种植，植株成活率极低。因此，栽培时宜选择海拔1800～2400米，土层深厚、含有机质较高、透水性较好的壤土种植，排水不畅的地块及干旱严重地区则不宜栽培雪胆。地块选好后深翻土壤2次，结合整地施足基肥，每公顷施入腐熟农家肥30～45吨和过磷酸钙750千克，撒于畦面，深翻入土，仔细耙平后作畦。育苗地畦宽1.0～1.2米，沟宽30厘米，沟深30～40厘米。大田栽培地畦宽60～80厘米，沟宽30厘米，沟深30～40厘米。沟深畦高便于雨季及时排水，有利于促进雪胆根系健康发育，避免雪胆因土壤水分过多而造成烂根，导致全株死亡。
播种与移栽
1. 育苗
雪胆育苗以种子繁殖为主，也可采用分株繁殖和块茎切段繁殖。
(1)种子繁殖
于10月采收成熟果实，剥取种子，去除杂质及颜色灰白的瘪种，放进纸袋于阴凉通风处贮藏；或用干净湿沙3︰1拌种，贮存于0～5℃低温条件下备用。播种育苗一般于3月下旬至4月中旬进行，播种前浇透水，种子混合细沙揉搓20分钟，撒播或开浅沟条播，种子间隔2厘米左右，播后覆土1～1.5厘米，然后用松针或稻草覆盖保墒，出苗后分3次揭去覆盖物。雪胆湿沙低温贮藏种子出苗时间为15天左右，出苗率可在80%以上。干藏种子出苗时间为22天左右，出苗率可达50%左右。雪胆温室播种出苗整齐度更高，2周内苗可出齐，生长较快。雪胆种子出苗后，地下块茎生长慢，容易滋生杂草，应注意及时松土除草，浇水。通常每年在7～8月追肥2次，每平方米施复合肥40克或畜粪尿水、沼气液5千克，11月倒苗后每平方米施农家肥3～5千克，直接覆盖在厢面上，具有冬季保墒和增肥的作用。雪胆种子苗生长2年后，当地下块茎达60克以上时即可进行大田移栽种植。

 (2)分株繁殖
人工雪胆栽培每年秋冬季都要培土，块茎较大，营养充足时，藤茎基部与地下块茎连接处易产生小块茎，可进行分株。每年1～2月扒开块茎顶端土壤，用刀切下小块茎，作为种苗。当年生小块茎重量10～20克，2年生小块茎重量平均可在80克以上，可用作种苗。
(3)块茎切段繁殖
块茎切段繁殖通常在冬季地上部分枯萎倒苗后的12月至次年1月进行，先挖出雪胆块茎，将块茎切成长宽各7～10厘米的小块，注意每块必须带有皮层，以产生不定芽，创伤面用草木灰粘涂，然后将带有皮层的小块茎放置于苗床上集中育苗。此繁殖方法在土壤湿度大时切块易霉烂，因此育苗前可先将苗床土壤浇透水，然后晾2～3d后再种植，以减少切块霉烂。小块茎种植后覆盖松针厚2厘米保湿，1个月后再少量浇水，保持土壤湿度50%左右。不定芽出苗并生长2年后可移栽大田。块茎切段繁殖也可直接大田种植，但因出苗期较长，采用此法种植管理成本较高。

 2. 移栽
雪胆移栽最佳时间为2～3月，即在雪胆块茎顶芽萌发前种植。种植时，先在畦面上按行株距40厘米×30厘米挖穴，穴深10～15厘米，然后每穴种植雪胆块茎1枚，注意栽培雪胆时芽眼朝上放置，绝不能倒栽，最后覆土至畦面平。
田间管理
1. 搭架
雪胆苗高30～50厘米，应设架或支柱以供藤蔓攀援。
2. 中耕除草
雪胆种植后，视杂草生长和土壤板结情况，每年适时中耕除草3～4次，最后一次应在霜冻前结合培土进行，以保护株丛基部，有利块茎越冬。中耕不宜过深，以免伤根。
3. 追肥
雪胆在透气性好、有机质含量高的土壤中长势较强，因此施足基肥很重要。同时每年可结合中耕除草追肥3次，第1次可在5～6月出苗后生长旺期，每公顷施稀薄人畜粪尿15～30吨或尿素300千克；第2次在7月上旬，施腐熟农家肥30～37.5吨；第3次在8月中、下旬，每公顷施复合肥450千克，在植株空隙处开浅沟施下，施后盖土。
4. 排水灌溉
雪胆喜潮湿的土壤环境，但又怕积水，在雨季由于排水不畅，块茎易腐烂，应注意及时排水。而春、秋两季干旱时应及时浇水，保持土壤湿润。
病虫害防治
1. 立枯病
一般发生在5～6月，幼苗茎基部出现黄褐色水渍状条斑，病部缢缩溃烂，幼苗倒地死亡。防治方法：及时排水，避免土壤湿度太大；发病时苗床喷洒70%敌克松800倍液，每隔7天喷1次，连续喷2～3次。
2 黑斑病
多在雨季发生，雪胆叶片产生黑褐色病斑后逐渐扩大直至整叶而枯死，低洼积水处，通风不良，光照不足，肥水不当等有利于发病。防治方法：选择高海拔冷凉地区作为栽培区；土地整理时，每平方米施入15～20克生石灰拌土消毒；选择无菌优质种苗，播种前用多菌灵1000倍液浸种消毒；雨季注意田间排水，发现病株要及时拔除烧毁，病穴用生石灰消毒，或用70%敌克松800倍液，每隔7天喷1次，连续2～3次。清除老叶和落叶，通风透光。可用百菌清1000倍液或50%多菌灵600倍液等喷雾防治。
3. 根腐病
主要在种植地排水不畅或块茎受伤时发生，发病严重时导致块茎整体腐烂，全株死亡。防治方法：发病初期每隔半个月喷65%代森锌可湿性粉剂600倍液，严重时挖除病株及时烧毁，并以65%代森锌可湿性粉剂500倍液浇灌病区土壤。
4. 蚜虫
一般3～9月发生，蚜虫主要危害叶部，吸食植株嫩芽和叶片，使叶片萎缩、卷曲，严重影响植株生命，全年都可发生。防治方法：蚜虫发生时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，或2.5%溴氰菊酯可湿性粉剂2000倍液任一种喷雾防治。
5. 地老虎
地老虎幼虫3龄以前啃食植株近地面幼嫩叶片的下表皮及叶肉；3龄以后的幼虫，白天潜伏于植株附近的土壤中，傍晚从土壤中爬出，咬食距地表2～3厘米处的嫩茎，造成缺苗断垄。防治方法：幼虫3龄以前，用2.5%溴氰菊酯可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；3龄以后的幼虫，特别是4、5龄以后的幼虫，可用毒饵诱杀，具体方法：发现被咬断的植株时，将90%敌百虫1千克用适量水溶解后喷洒于100千克炒香的油枯或麦麸或玉米粉上，然后充分拌合均匀，选晴天于傍晚施入田间植株附近进行诱杀。
适时收获
雪胆移栽3～4年后收获。一般于秋末茎叶枯萎后或春季块茎萌芽前采挖，因根茎长得大，要深挖。块茎挖出后，除去地上部分，洗净晾干后切成薄片，晒干或烘干。在晾晒过程中，避免暴晒过度使雪胆切片发黄，同时防止雨水湿淋，以避免雪胆片发黑影响质量。一般4千克鲜根可加工成1千克干货。