六白猪

1．产地与分布

六白猪也是安徽省优良地方猪种之一，主要产在太湖县，宿松、望江、东至、怀宁等县也有分布。

2．类型与特征

六白猪偏于脂肉兼用型。额部菱形皱纹明显，俗称“福力字头。吻部肉红色。腹大不下垂。四肢结实。皮薄毛稀，富有光泽。有长嘴筒和短嘴筒两种类型。

(1)长嘴筒型：额部较窄，嘴筒长直。耳较小，耳尖下垂至颊部。骨骼粗壮，四肢较高。主要分布在放牧条件较好的湖滩和丘陵地带。

(2)短嘴筒型：额部较宽，嘴筒短而宽平。耳较大，耳尖下垂至嘴叉。背腰宽广，四肢较短。主要分布在饲养条件较好的畈区和城镇附近。

六白猪的主要特征是：额部、尾端和四肢为白色，其他部位全为黑色，所以称为“六白”。有长六白和短六自之分：额部至嘴筒有一条白色“流星力，尾端白色，前肢自腕关节和后肢自跗关节以下都是白色的，为长六白，仅额部、尾端和四蹄以上(8厘米)白色的，为短六自。其成年猪的体尺、体重见表10。

3．饲养管理特点

饲养上，六白猪的显著特点是利用青粗饲料能力强。管理上多是圈养。以青粗饲料为主。仔猪2D一30日龄开始补饲。

4．生产性能

(1)繁殖性能：

小公猪3--3．5月龄时性成熟，在7—8月龄或体重40--509斤时爿‘始配种为宜。配种旺季一般每天配3次，连续3天后休息1天。饲养条件好的可利用10年，饲养条件差只能利用6—7年。

小母猪3—4月龄时性成熟，5月龄或体重30到35公斤时开始给予配种为宜。发情周期18天左右，每次发情持续时间3—4天。一年繁殖两窝，在4—6胎时产仔最多，7胎以后有所下降 www.nczfj.com/ ，9胎以后下降明显，一般利用6—7年就应淘汰。

六白猪的产仔、泌乳性能也很好，尤以哺育率高为其特点。据统计，初产母猪的哺育率为98．6％，经产母猪的哺育率为96．2％。

(2)育肥性能：

据试验，以断奶(平均体重9．5公斤)到12月龄(平均体重93．5公斤)，平均日增重265克，每增重1公斤消耗细米糠等精料1．5公斤和青饲料9．5公斤。农村一般饲养到12—14个月龄，体重90一100公斤时出售。调查证明，六白猪超过100公斤以后，生长速度显著缓慢。

六白猪肉色鲜红，肉昧鲜美。据屠宰测定，宰前活重平均81．6公斤，屠宰率73．2qo，瘦肉分割率高达34．5％。