甘肃天水市场猪肉价格开始回落

我市一直坚挺的猪肉价格终于回落了。近日，记者走访我市一些大的集贸市场和超市了解到，今年以来一直呈上升趋势的猪肉价格在近期内首次出现小幅下降，每斤下降0。5到1元。尽管降幅不大，但对市民来说仍是个利好消息。

这两天，记者在瀛池果菜批发等农贸市场和超市了解到，与7月中上旬猪肉零售价最高为每市斤16块钱相比，猪肉价格确实降了下来，大概在每市斤14块8到15块之间。

记者注意到，小排、中排、里脊肉等价格也出现回落。城区市场肉价有所下跌，在农村集贸市场时，肉价则相对比较平稳。

据了解，近期全国生猪及猪肉价格出现小幅回落。据商务部监测，7月18号至24号，全国规模以上定点屠宰企业生猪收购均价每公斤19。36元，比前一周下降1%。白条肉出厂均价每公斤25。09元，比前一周下降0。7%。全国36个大中城市猪肉批发均价每公斤26。11元，比前一周下降0。2%。

三大因素促使肉价小幅回落

是什么原因使得我市和全省乃至全国的猪肉价格今年以来首次下降呢？业内人士认为，有三大原因让肉价下降，其中最主要的原因就是国家扶持生猪生产政策对市场价格产生了重要影响。

7月12号，国务院出台了扶持生猪生产“国5条”，“国5条”出台后养殖户压栏惜售现象减少，猪肉价格回调预期增强。曾有局部地区出栏肉猪均价不到一周时间直接从每斤10元左右一路跌至9元以下。

第二个原因就是最近这一段时间，育肥猪的出栏量略有增加。按照一年四季生猪生产的规律，在七八月份育肥猪的出栏量，在市场供应的量上会有一个增加。记者在秦州区佳琦养猪农民专业合作社采访时了解到，这个养殖场现在有150头能繁母猪，正在育肥的生猪在1500头左右。国家扶持生猪生产的政策出台，对养殖户来说，无疑吃了一颗定心丸。

肉价今后或仍高位波动

对于后期猪肉价格是否会继续回落，业内人士认为，国家的一系列调控制措施遏制了猪肉价格快速上涨的势头，但不会使得肉价快速下降。目前降幅较小，相比往年仍在高位运行。

近年来，国家连续对标准化规模养殖进行项目扶持，实施了生猪良种工程、能繁母猪保险等政策措施，对促进能繁母猪的发展，推动生猪产业化的发展，起到非常重要的作用。从生猪存栏和出栏情况来说，今年上半年，全市生猪存栏数115。24万头，和去年同期相比，增长1。9%；截止6月底，全市生猪出栏102。13万头，与去年同期相比，增长6%。今年中央扶持生猪标准化养殖项目100万元，菜篮子产品项目50万元，省级财政项目上报14项，200多万元近期将下达，从6月份开始，我市安排350万元，用于规模化养殖场的建设。另外，今年全市生猪保险项目完成6万头，92万元的甘谷县生猪良种工程项目正在实施之中。这些项目的顺利进展，对我市生猪养殖向规模化生产方向发展，保证市场生猪供应、稳定市场物价有积极的作用。

虽然猪肉价格有所下调，但这种微弱的下调大家感觉还是不明显。无论是市民，还是经营者，都希望猪肉价格保持平稳，不要大起大落。（甘肃天水瀛池果菜批发市场 金玲 2011年8月5日）