现代化猪场品种资源利用与后备猪的选育技术

高圣玥，宋　岩，王佳辉，唐玲玲，黄宣凯

（黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005）

1　品种资源

1.1　品种资源的利用

饲养什么品种，是纯繁还是杂交，取决于猪场的性质及产品类型。

1.1_1　民猪

民猪头中等大小，面直长，耳大下垂，体躯扁平，背部狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，腹部下垂。全身被毛黑色，毛密而长，冬季长毛下密生绒毛，猪鬃多而长，乳头7～8对。繁殖性能高，经产母猪平均产仔13.5头，母猪哺育能力强，母性好，发情征候明显。增重速度较慢，平均日增重460g左右，90kg屠宰胴体瘦肉率46%，肉质好。

由于民猪繁殖性能高、肉质优良，故多用其作杂交的母本，可纯繁生产高品质优质猪肉，也可与巴克夏、杜洛克等进行二元、三元杂交生产优质猪肉。

1.1.2长白猪

长白猪(　Landrace)原产于丹麦，因其体躯长、全身被毛白色，故在中国称为长白猪，全身被毛白色，头小而清秀，嘴尖，耳大下垂，背腰长而平直，四肢纤细，后躯丰满，被毛稀疏，体躯呈前窄后宽的流线型。乳头7对，繁殖性能优良，生长速度快，胴体瘦肉率62%以上。可作为二元杂交的父本、三元杂交中的第一父本或第一母本。

1.1.3大白猪

大白猪(　LargeWhite)或称约克夏猪(Yorkshire)原产于英国，体型较大，耳直立，颜面微凹，背腰微弓，四肢较高，被毛白色，少数个体额角有暗斑。乳头7～8对，繁殖性能优良，生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高。可作为二元杂交的父本、三元杂交中的第一父本或第一母本。

1.1.4杜洛克猪

杜洛克猪(　Duroc)原产于美国东部，由于被毛为金黄色或红褐色，故在我国俗称红毛猪。杜洛克体躯较长，背腰微弓，头较小而清秀，脸部微凹，耳中等大小，略向前倾（不可直立）。后躯丰满，四肢粗壮。全身被毛红色，较浅的是金黄色，有些深至红褐色。该品种生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，但繁殖性能略低，产仔数9头左右。由于其生长速度快、饲料利用率高、繁殖性能略低，因此最适宜作杂交父本，可作为二元杂交的父本、三元杂交中的终端父本。

1.1.5　巴克夏猪

巴克夏猪(　Berkshire)原产英国，被毛黑色，头、尾和四肢末端有白毛而呈“六白”，头短小，嘴简短，颜面稍凹，两耳竖立微前倾，颈粗短，胸深宽，背腰平直，四肢短而有力，躯体形似圆筒状。该品种生长速度、胴体瘦肉率、繁殖性能不及长白、大白猪，但肉质优良，适于生产优质猪肉。常用于生产优质杂交体系中的终端父本。

2.　后备猪的选育

2..1　后备公猪的选育

应根据繁育体系或杂交方案的要求，估计育种值后计算综合选择指数，根据综合选择指数对后备公猪进行选择，繁育体系中不同层次的后备公猪应来源于上一级场。应选择生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率等性能优异的个体作后备公猪。在体型外貌方面，应在综合选择指数基础上，适当考虑体型外貌，可选择肩胸结合紧凑、背腰平直、腹大小适中、肢蹄端正、行动敏捷的个体作后备公猪。后备公猪的睾丸应发育良好，大小相同，整齐对称，摸起来感到结实但不坚硬。后备公猪不应有隐睾症、阴囊疝、脐疝、乳头缺陷等遗传缺陷。后备公猪应健康状况良好。引进后备公猪时，至少应在配种前60d购入，经隔离观察、确认健康并适应新的环境后方可使用。

2..2后备母猪的选育

应根据繁育体系或杂交方案的要求对后备母猪进行选择，估计育种值后计算综合选择指数，根据综合选择指数对后备母猪进行选择，繁育体系中不同层次的后备母猪应来源于上一级场。后备母猪应具有优良的繁殖性能和生长速度、饲料利用率。后备母猪阴户发育良好，至少应有7对以上间距合理、突出、发育良好的乳头。后备母猪不应有疝气、瞎乳头、内陷乳头等遗传缺陷。后备母猪应体躯结构合理，肢蹄结构理想，体质健壮。后备母猪应健康状况良好。引进后备母猪时，至少应在配种前60d购入，经隔离观察、确认健康并适应新的环境后方可使用。