影响肥育猪生长的环境因素

辛秀红 （黑龙江省安达市先源乡农牧业技术综合服务中心 151400）

猪的生长环境不理想，猪的生长速度会减慢，饲料的利用率会变差，猪的抗病力会降低，猪的饲养成本会上升。因此，为猪提供一个较为理想的生长环境十分必要。

1 温度

在低温条件下，猪为了维持恒定的体温，必须通过加强分解代谢，即通过燃烧饲料获得能量来维持体温，这意味着饲料能量一部分被用于维持体温，而不是用于生长，使猪的饲料利用率降低。在高温环境下，猪代谢所产生的热量散发到环境中成为负担，猪必须通过加强呼吸，加强外周血液循环增加散热，同时必须减少热的产生，这样猪的生长会明显减慢，饲料利用率降低。因此，为猪提供适宜的温度环境非常重要。理论上，猪只需物理调节即可调节体温，不需要化学调节（代谢增加）时的环境温度最好。环境温度每低于临界温度1℃，每千克代谢体重多消耗饲料消化能15.48~18.83千焦。如果在冬天环境，温度低于临界温度10℃，料重比增加0.3~0.4。实际上，在寒冷的环境中养猪等于用燃烧饲料来维持体温。合理的做法是，提高猪舍隔热保温性能，减少热量散失。猪本身能产生大量的热量，如果猪舍的保温性能好，猪舍内的温度会明显高于舍外。不过，由于必须通风换气，热量损失是难免，所以给猪舍提供能源是需要。环境温度实际上与其他环境因素是相互作用，十分复杂。有效温度是指猪的适宜温度受到其他环境因素的影响。如高湿度环境加快猪热量的散失。墙壁和顶棚的温度很低，使猪的热辐射损失增加，风速加快猪的热散失，地面的情况对最适宜温度也有影响，漏粪地板和潮湿的地面会增加猪的热损失。如果有垫草，热损失大为降低。另外，猪如果单个饲养，适宜的温度要高于群养的猪。例如，1头36千克的猪，如果墙壁和顶棚的温度比空气低3℃，风速每秒0.3米，其有效温度要低于空气温度8℃。实际上气流速度和辐射是造成猪体热损失的主要原因。因此，不要只量猪舍空气的温度，而低估辐射的热损失。有人估计，墙壁和顶棚的温度降低11℃，猪的热消耗增加20%。在建猪舍时考虑猪舍的隔热保温问题，利用隔热材料，特别在我国北方地区。

2 气流

气流能影响猪的热散失速度，条件是空气的温度低于体表的温度（www.nczfj.com）。气流的形成可以是自然通风的结果，也可以是机械通风的结果。在炎热的夏季，气流有助于猪体散热，对猪的健康和生长是有利。因此，夏天应加强通风。但在冬天，低温度的气流加速猪的热散失，加重低温对猪的不利影响。因此，冬天猪舍内的气流速度宜小一些为宜。风速的分布也很重要，风速分布应均匀。如果风速分布不均匀，有疾风存在，外界寒冷的空气不经混合直接吹向猪体，使猪产生冷应激。夏天如果有通风的死角，猪会感到闷热。如果没有风压，猪舍内的空气流动主要靠空气的温差。在冬天，外面的空气温度比猪舍内低很多，冷空气密度高，比重大，进入猪舍后向下走，而猪舍内的热空气密度小，比重轻，向上走。如果顶棚上有天窗，热空气就逸出，并且将猪舍内的有害气体排除。在冬天，顶棚的天窗和合理的进风口有助于控制猪舍内的空气质量，进气口的位置应高一些，这样冷空气在进入猪舍后有机会与舍内的空气混合，而不是直接吹向猪身。

3 湿度

一般指的是相对湿度，即空气中水气的饱和度。猪舍内的水气主要来自地面上的水分蒸发和猪呼出的水气。湿度影响猪的温度调节。高湿环境在夏天减少蒸发散热，在冬天增加空气导热，猪的热散失增加。高湿度环境下微生物的繁殖加快，猪易患疾病。所以，一般猪舍空气干燥比空气潮湿好。不过，过分干燥的空气会导致灰尘增加，这也不利于猪的健康。一般生长肥育猪舍空气相对湿度60%~80%比较合适。控制湿度的方法是尽量减少地面水的存在，如减少冲洗猪圈，排出猪舍内的湿气，提高猪舍温度。冬天外面的冷空气含水量少，进入猪舍内由于温度升高，湿度明显降低。

4 微生物环境

无论是猪直接接触的地面、墙壁或空气都有大量的有害微生物。特别在集约化的条件下，猪向小环境中排放大量的有害微生物。如果其浓度太大，微生物不断侵袭猪体，不断激活猪的免疫系统，轻则降低生长速度，重则发病死亡。因此，加强消毒，及时清除舍内污物和控制灰尘等，对保护猪的健康十分重要。