猪饲料的配合方法及示例

聂 刚 （黑龙江省方正县畜牧兽医局 150800）

1 试差法

应用试差法时应先查阅国家权威机构发布的猪饲养标准，再查阅各种饲料原料的营养价值，然后把所选择的饲料原料进行试配合，计算出配合后饲料的营养成分比例，再与猪饲养标准进行对比，调整不合理的营养成分，再次计算试配合饲料营养成分比例，再与猪饲养标准对比。如此反复调整，反复计算，直至最后完全满足猪营养需要的目标。具体执行步骤如下，第一步，从文献中查出猪的饲养标准，并列出各营养物质的需要量；第二步，了解本地的饲料原料种类和价格及本地猪种确定饲料原料的种类，查饲料营养成分及价值表，列出所用各种饲料的营养成分及含量；第三步，根据实际情况，初步确定各种饲料原料及其比例，进行准确计算，得出初配饲粮的推算结果；第四步，将推算结果与饲养标准对比，根据其差异调整配方，反复计算、调整，直到接近饲养标准方可。一般配方中营养计算种类和顺序为能量、粗蛋白质、磷、钙、食盐、氨基酸、矿物质、维生素。下面举例说明试差法配合日粮的具体方法步骤。仔猪阶段全价日粮配制，使用饲料种类为玉米、麸皮、豆粕、骨粉、鱼粉、食盐和预混物。

首先从文献中查阅仔猪的饲养标准。消化能13.9兆焦/千克，粗蛋白质19%、赖氨酸0.90%、蛋氨酸和胱氨酸0.59%、钙0.64%、磷0.54%。其次从文献中查找猪的饲料原料的营养价值。第三试配方。调整消化能和预期的粗蛋白质需要量。与饲养标准进行对比，如果粗蛋白质高于营养标准，能量与标准相比略低，那么就要增加能量饲料比例，就需要增加玉米而减少豆粕的配比量。查阅猪的营养标准表，可知需要19%的粗蛋白，若混合料可提供蛋白质为20.37%，高出标准1.37（20.37∶19），若用能量原料玉米进行调配，每千克风干玉米蛋白质量为8.4%，每千克风干豆粕蛋白质量为43%，蛋白调整量为0.346，故此，玉米的增加量为1.37/0.346≈3.96，即用等量玉米代替了等粮豆粕。调整钙、磷的比例，若与饲养标准相对比，所需要的钙、磷基本适宜，就无需再调整了。氨基酸的配合。根据资料，猪需要的必需氨基酸为10种，计算起来相对麻烦。通过饲料可以满足一些氨基酸的需要，所以在现实生产中需注意赖氨酸、甲硫氨酸和胱氨酸的需要量。但若在配合猪日粮时，降低豆粕和鱼粉所占比例，而添加其他蛋白性饲料进行配比，就应该注意氨基酸的添加，才能满足猪的营养需要。

2 方块法

方块法直观易懂，适用于饲料种类少、营养指标要求简单的日粮配方（www.nczfj.com）。现配制育肥猪全价配合饲料。首先查育肥猪的营养标准，消化能为每千克12.98兆焦，粗蛋白质含量为14%。然后查育肥猪的饲料成分及营养价值表，用方块法试配。

首先根据经验和营养含量把饲料分为能量饲料、蛋白质饲料和预混料三大类。能量饲料以玉米为主，蛋白质饲料有豆饼、棉籽饼、菜籽饼、鱼粉、肉骨粉等。预混料由矿物添加剂、维生素、氨基酸、促生长剂和载体合成的。预混料一般占配合料的2%，饲养标准规定食盐应占配合料的0.3%，故食盐占预混料的15%，其余则占85%。配合时，首先减掉预混料的用料，标出配合料中粗蛋白质含量14.3%，然后把能量饲料和蛋白质混合料各当作一种饲料，用方块法进行计算。能量饲料（玉米80%、麸皮20%）含粗蛋白质9.62%；蛋白质饲料（豆粕60%、菜籽饼20%、棉籽饼20%）含粗蛋白质40.2%。上述饲料配方，要与饲养标准比较钙、磷、氨基酸是否平衡和维生素达到标准才能发挥猪对饲料的利用率。

3 无鱼粉猪日粮配方

鱼粉由于本身蛋白含量高，甲硫氨酸含量高、适口性好，被公认为猪日粮中优良的蛋白质饲料，深受养殖者的欢迎。但鉴于购买困难或价格偏高等因素的影响，猪饲粮中可能缺失鱼粉。无鱼粉日粮配方，其主要蛋白质源是大豆饼（粕），若用豆饼（粕）取代鱼粉应注意保持配方中蛋白质的原有水平和豆饼（粕）中的尿素酶活性要符合饲用标准。

要配好猪的日粮，弄清原料情况是前提，可以从以下几个方面考虑，首先是营养价值，即各种营养成分的含量及其可用性。第二是一些饲料原料抗营养因子（毒素）使用限量，需要提及的是棉籽饼、菜籽饼氨基酸水平与消化率差，适口性不良，应合理搭配。第三是适口性；第四是价格，包括现行价格与将来预测价格；最后是优化分配，如何将一些优质原料优先用在高档配合的饲料中。